Casa Fina Seafood & Oyster Bar (已結業)

在3個月前，跟好姊妹走到位於銅鑼灣恩平道亨利中心13樓一間樓上西餐廳 Casa Fina Seafood & Oyster Bar 食晚飯！這裡燈光昏暗，而且頗有情調！還有私隱度高，十分適合情侶談談情呢！由於，我已經回復單身，當晚，約了好姊妹飯聚！男侍應安排我們一個自成一角的桌子，正是踏進餐廳轉彎位置！ 如果想慶祝生日也可以呀！ 店方會佈置一番呢！男侍應 (經理) 服務殷勤有禮！值得一讚！由店名得知，主打海鮮及生蠔！ 生蠔以冰鎮保鮮！MenuAlto Sauv. Blanc (Glass) $88食海鮮配白酒，最適合不過！ 這支來自於智利的白酒，酒精含量 12%！ 跟好姊妹飲杯！生蠔 & 牡丹蝦 $440生蠔 (France: Gillandeau $78 x 2 & U.S.: American Pacific $68 buy 1 get 1 free ) : $224 & 牡丹蝦 $108 x 2生蠔由 $68~$78 不等，貨色新鮮，富海水味；牡丹蝦來自日本，柔軟鮮美！她食得津津樂道好滿足！Clams with Basil 白酒羅勒煮蜆 $188蜆超大隻， 蜆肉鮮甜飽滿，好似食完

為慶祝好友生日，我們千挑萬選，才選中這間位於銅鑼灣恩平道的 Casa Fina Seafood & Oyster Bar! 選這間餐廳的主要原因是，餐廳地理位置好、環境愜意而且情調，另外聽說食物也非常美味，所以我們才挑了這間餐廳為好友慶祝生日。(柔和燈光，而且有屏風，有自成一角的感覺，很浪漫，很有情調呢)因為慶祝生日，所以我們打電話訂位時先跟餐廳溝通，果然上到餐廳時，看到他們細心的佈置。(壽星女表示很開心)既然慶生，當然要「蠔」食啦!首先來一打生蠔! 餐廳職員為我們介紹生蠔產地，食落口感，由檸檬開始順時針方向吃! 由淺入深 (哈) 生蠔新鮮之餘，也有很多層口感! 有CREAMY的、也有海水味濃一點，有回甘的，整體來說大家都好滿意呢! 還有非翡翠螺，好爽口，好鮮味呀!特別日子，我們也請餐廳為我們選了一支白酒，乾杯! 白酒配生蠔，天作之合呢!然後來了小虎蝦沙律，這碟沙律的汁是泰式酸辣味，微辣微酸好醒胃，再配上芝士，好清新呀!這碟白酒羅勒煮蜆，不得了! 蜆夠大隻，但味道很鮮甜，口感是爽口不韌的!湯底有點微辣，但更能帶出蜆的鮮甜! 吃這碟蜆記得要喝這啖湯，蜆味的精華都在，非常好喝，喜歡吃蒜的朋

今晚嚟到Casa Fina，目的之一就喺嘆生蠔，不過，朋友推介佢嘅原因，就喺佢哋煮嘅歐陸菜亦有一手。比起好多食廈，亨利中心比較無咁雜，進駐嘅餐廳亦屬中高檔，所以，排隊等電梯都無混亂嘅場景出現。雖則話餐廳佔足大廈全層，不過，大廈本身唔喺好大，所以餐廳嘅面積都唔喺好大，但侍應唔少，故服務都好妥貼。一入門口就見到廚房，不過就隔住塊玻璃，蠔吧、師傅做菜就在眼前。（註：環境比較幽暗，小弟啲環境相影得有啲懞，請見諒。）室內裝潢型格，晌柔和嘅燈光下，環境就極富情調，設計上用上一啲通花屏風間隔出唔同區域，稍稍加強少少私隱度。而每個座位都加墊咕臣，坐得人頗舒服，整體感覺輕鬆自在。先介紹吓主餐牌，類別分咗冷盤、熱盤、湯品、意大利飯、意大利麵、主菜及甜品，所以，唔食海鮮一樣有不少選擇。另備有酒餐牌，香檳、紅酒、白酒……等近30款餐酒。既然蠔吧喺主打之一，海鮮及生蠔固然選擇多多，從餐牌所見，足有15款生蠔，6款凍海鮮，當然，當日確實有咩時令嘢提供，則需要問問店員。而生蠔嚟自世界各地，如美國、南非、愛爾蘭、西班牙、法國等地，定價$58-$78，依家仲買一送一，非常抵食。此外，如一次過想多試生蠔及凍海鮮，又鍾意襯

朋友生日飯，都是一個出來飯聚的好藉口，地點由壽星女發辦。今次選了一間價錢親民的Fine Dining，難得每一道菜都很有水準，而且侍應生也不是像其他高級餐廳般高高在上，反而態度friendly，餐牌也不是造作的只有英文或法文，渡過了一個非常驚喜滿意的晚上。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊餐廳距離希慎不遠，地下電梯大堂還在裝修，所以環境簡陋又幾乎沒有空調，想不到餐廳內卻燈光昏暗，如同進入另一個世界。店內用鐵製籬笆把空間分隔，私密度高之餘又不會有侷促之感。每個座位上都有大大個cushion，最喜歡在等食其間把背脊盡量挨後，感覺很放鬆就像在家中一樣。Sparkling Water($60/瓶)店內只有瓶裝水供應，價錢一樣之下當然選Sparkling Water，味道都易入口，因為之前喝過某些牌子味道很怪。白酒羅勒煮蜆($178)大蜆浸在橙黃色的湯汁內，上面有少量羅勒葉和番茄，色彩對比強烈，賣相吸引。先呷一口湯汁試試，入口順滑，淡淡酒香之餘，還帶點微辣，非常惹味，令人禁不住一口一口喝。蜆肉大小適中，不會太小吃不到肉，又不會太大隻使肉質韌口黏牙。蒜蓉包($40)由於吃完

有留意甜魔媽媽 Facebook 的，可能知道前天兩口子下午聽驗身報告：除了先天性的輕微貧血，其他 BMI、血糖、膽固醇等指數一切都屬正常，十分感恩～ 聽完報名，兩口子馬上找餐廳慶祝，經 Quandoo 就找到預約了 Casa Fina。　Casa Fina 位於銅鑼灣恩平道，地點便利；難得沒有兩小魔在，我們先在希慎開心 shopping，然後七時左右上來嘆小放縱海鮮燭光晚餐，嘻嘻！這裡可帶酒水，愛紅酒的老公當晚也先在希慎買了支 375ml 帶去；不過臨時又加點兩杯 Chardonnay 白酒，以配搭海鮮。　兩口子膽固醇都沒超標，可以豪嘆 海鮮併盤 了！這裡的生蠔質素了得，先吃南非 Namibia，飽滿 creamy 中帶爽口，好吃，當然更愛法國 Gillardeau，濃重海水味留下悠久餘韻，太滿足！　其他佳麗有加拿大翡翠螺、鮮甜軟糯的日本牡丹蝦、也不錯的紐西蘭 Scampi 螯蝦，以及甜魔媽媽最愛的法國麵包蟹。麵包蟹膏多而且軟滑，美妙極了，這天毫無顧忌吃得極其痛快！之後又吃了 Sea Urchin with Salsa 海膽拌莎莎 ($168)，鮮甜的海膽可以淨吃，也可以配上清甜的木

同朋友傾計傾開邊間食蠔好味有保証，朋友就極力推介我這間。。知道友人就係最喜歡食蠔，就特別選到這間。。。果然係值得推介！首先登場的係蠔，一行四人，一人四隻，食蠔要由淡味至濃味甘食。。。Pacific Rock (產地美國)。比較清淡的一款，肥美，creamy，很爽口Namibia (產地南非)。海水味道不太強，蠔味濃郁，肉質爽口鮮甜。個人覺得比Pacific Rock甜美Mermaid (產地法國)。美人魚。有海水。海水味。鮮甜Gillardeau (產地法國) 。蠔味濃，肉質香軟，海水及蠔味balance，口感creamy，蠔味濃郁且點強烈的礦物質味道，回甘香味環繞口裡，超滿足！這個Scampi鮮甜味十足，蝦肉軟。Creamy，蝦頭充滿著蝦膏，甘甜香滑，味道濃郁，難怪經理極力推薦，且說不是時常有貨，所以有貨就不訪一試啊！Ceasar Salad新鮮沙律菜。每棵都很翠綠得爽脆，配上香濃芝士和香脆麵包，非常清新！白酒羅勒煮蜆大大隻紐西蘭蜆Tuatua，看到每隻都很肥美，口感有彈性，利用蒜、洋蔥、羅勒、蕃茄、白酒調製，突出蜆的鮮味。這道菜，千萬不要忘記也要品嚐精華所在的蜆湯，帶有微辣，且有鮮