百味川 (已結業)

身為葵芳人，一直有朋友詢問介紹一下葵涌廣場的飲飲食食，因為這裡出名的就是價廉物美。想不到數十塊也有酸菜魚吃，這次叫得太多，飽得捧腹離場。百味鮮茄魚米線 - $60近十塊的魚肉好厚身，完全不會散開，啖啖肉之餘，入口軟嫩無腥無刺。鮮茄湯底味道好濃郁，還有些茄膏於魚肉附近，酸酸味味。麵底轉了淮山麵，有一整個麵底份量多得驚人，非油炸麵健康又爽滑彈牙。百味酸菜魚米線 - $60酸湯鮮香美味不膩，一片片的酸菜好爽脆開胃。爽滑柔韌的米線份量正常得多。淨雲吞(6粒) - $38餡料是最傳統的豬肉加韭菜，豬肉鮮而不腥，雲吞皮薄不膩，入口好潤滑。淨韭菜餃(6粒) - $38充斥著韭菜特殊的香氣，口感綿軟。恐龍華田 + $11美祿恐龍就聽得多，原來也有恐龍華田。不同的是沒有加入煉乳，而頂部轉上撒阿華田粉，味道特別濃郁。凍奶茶 +$3

葵廣嘅美食可以用百花齊放嚟形容，加完班買唔切餸，喺到兜一圈都絕對可以搵到啱心水嘅餐廳。行過見到百味川門口見有好幾個人等緊外賣，好一陣子冇行入葵廣嘅我都冇為意到呢個位置幾時開咗間餐廳，六點後外賣自取仲有八折，相當吸引。一睇menu有我最愛嘅酸菜魚同先生至愛嘅牛三寶，二話不說即刻落單。除咗非常有特色嘅米線之外，仲有唔少小食選擇，飲品方面選擇亦算多，仲有幾款少見嘅特飲。酸菜魚米線份量唔細，店員好細心為我哋分好湯，返到屋企依然食到口感剛好嘅米線，湯底鮮香濃郁，酸菜味好重。魚片方面唔係一般食到嘅薄魚片，而係比較厚身嘅龍脷柳，份量亦頗多，口感軟嫩。麻辣牛魔王米線份量同樣足，材料豐富，除咗牛腩、牛筋同牛肚，仲有大量酸菜，中和咗牛三寶嘅油膩感，亦令到湯底層次更豐富。三款配料之中我最鍾意牛肚，口感夠軟腍之餘好索汁，零舍入味。牛筋亦唔錯，口感軟嫩但又唔會太腍。手撕雞麻香同辣味平衡，加上青瓜絲增強口感，越食越開胃。蒜泥白肉好有特色，蒜香加上白芝麻相當誘人。白肉半肥瘦，配上蒜泥毫無油膩感，食多幾件都唔怕滯。冰鎮奶茶入口夠香夠濃，味道偏甜少少，解辣必備，凍檸茶亦唔錯。餐廳食物質素平均，加上晚市外賣八折實在係非常

平時係開葵廣頂樓掃街，想坐低同朋友食下野，可以試下呢間主打平民價川式粉麵嘅小店，提供多款湯底、麵底、配料同小食揀，包保食極都唔會厭✌🏼💗百味酸菜魚紐紋薯粉($58)湯底帶少少魚味同薑味，完全唔腥同油膩，但唔夠酸辣相對好淡🍲魚同酸菜分量十足。酸菜由重慶鄉村嘅農地自家種植，菜葉偏多冇乜莖部，未夠爽脆，而且酸甜欠奉🥬龍脷片唔帶魚皮，嫩滑冇骨啖啖肉，不過夾起有d易爛，冇乜魚味但勝在冇雪味🐟薯粉較幼身，質地煙韌爽口，由於扭紋嘅關係更加掛湯汁。💗沙嗲湯淮山麵+雞腎+魚皮餃+芥末沙律球+豬頸肉($62)沙嗲湯底揀咗微辣，帶少少花生醬同醬油香，好夠惹味，最值得讚係辣得清爽唔肥膩🥜淮山麵原來係由淮山磨粉再加入小麥粉製作而成的麵條。麵質幼細，口感比米線實在，食落爽滑又健康，唔屬於掛湯類🍜配料仲有芽菜、酸菜、花生等等。豬頸肉事先用滷水汁醃過，非常入味，脂肪比例唔多同時肉質唔鞋🐷；雞腎厚切有咬口，不過口感偏硬，食落冇氨味；魚皮餃就正常發揮冇乜特別；芥末沙律球係彈牙嘅炸魚蛋夾住流心嘅脆卜卜蟹籽，芥末味道濃郁但絕唔攻鼻🍢。💗炸白菜雲吞($15/3隻)將手工製雲吞炸到金黃脆口，餡料脹卜卜🥟白菜同豬肉既比例啱啱好，唔

葵涌廣場嘅餐廳應有盡有，一般人都會去樓上3，4樓嗰d小食店，但其實地下都有好多間餐廳，今次就試呢間叫做百味川，試佢嘅招牌川菜！坐底之後仲發覺醫護人員有8折優惠，作為醫護人員嘅我當然開心啦！百味酸菜魚米線，酸酸地真係好開胃，賣相雖然唔係好靚，但一碗米線入面都有十幾舊魚塊真係好驚喜，d魚仲要超級嫩滑，又冇骨，唔係好食得辣嘅朋友可以食呢碗！之後再試麻辣魚米線，個味真係好似喺大陸食嗰d咁遲d黎葵廣又有多個選擇啦！百味川地址📍: 葵芳葵富路7號葵涌廣場地下A39號舖 .............................. 味道😋: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 環境👀: ⭐️⭐️⭐️ 服務👨🏻‍🍳: ⭐️⭐️⭐️ 抵食💰: ⭐️⭐️⭐️⭐️

今日番工前去葵廣搵食，行過見到尼間百味川有酸菜魚米線食，好吸引，坐低叫碗食先店面細細，尚算整潔，亦有卡位提供，幾好坐餐牌簡單清晰，有招牌系列，風味小食，自選米線🍜同飲品我叫左百味酸菜魚米線🍜，另加十一蚊叫左杯咸檸七百味酸菜魚米線，味道酸酸辣辣好醒胃，不會過咸，辣度剛好，魚塊分量好足，調味恰當無腥味，肉質亦相當嫩滑，整體算不錯吃的，如果可以酸小小會更好食完辣野啱係要飲番杯咸檸七潤一潤中和下啦，咸檸大大粒好夠味，七起亦夠曬冰凍，飲落真令人透心涼啊埋單67蚊，好滿足嘅午餐，食飽飽去番工lu