百味川 (已結業)

葵廣嘅美食可以用百花齊放嚟形容，加完班買唔切餸，喺到兜一圈都絕對可以搵到啱心水嘅餐廳。行過見到百味川門口見有好幾個人等緊外賣，好一陣子冇行入葵廣嘅我都冇為意到呢個位置幾時開咗間餐廳，六點後外賣自取仲有八折，相當吸引。一睇menu有我最愛嘅酸菜魚同先生至愛嘅牛三寶，二話不說即刻落單。除咗非常有特色嘅米線之外，仲有唔少小食選擇，飲品方面選擇亦算多，仲有幾款少見嘅特飲。酸菜魚米線份量唔細，店員好細心為我哋分好湯，返到屋企依然食到口感剛好嘅米線，湯底鮮香濃郁，酸菜味好重。魚片方面唔係一般食到嘅薄魚片，而係比較厚身嘅龍脷柳，份量亦頗多，口感軟嫩。麻辣牛魔王米線份量同樣足，材料豐富，除咗牛腩、牛筋同牛肚，仲有大量酸菜，中和咗牛三寶嘅油膩感，亦令到湯底層次更豐富。三款配料之中我最鍾意牛肚，口感夠軟腍之餘好索汁，零舍入味。牛筋亦唔錯，口感軟嫩但又唔會太腍。手撕雞麻香同辣味平衡，加上青瓜絲增強口感，越食越開胃。蒜泥白肉好有特色，蒜香加上白芝麻相當誘人。白肉半肥瘦，配上蒜泥毫無油膩感，食多幾件都唔怕滯。冰鎮奶茶入口夠香夠濃，味道偏甜少少，解辣必備，凍檸茶亦唔錯。餐廳食物質素平均，加上晚市外賣八折實在係非常