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砂鍋雲吞雞
3 已推介
$85
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等級4
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🌕擺盤靚色香味俱全🌕
2023-01-11 2455 瀏覽
🌕Hello我係Moon🌕中菜就食得多啦，不過江蘇菜真係好少食！😳有啲江蘇嘅菜式會喺部份酒樓食過，但係感覺都唔係好正宗！🤔上環呢條街有好多中菜館，😝有好多係正宗中菜館！依間餐廳係朋友一早訂定位，帶我食😎上到餐廳嘅時候真係比依度嘅裝修驚艷到，😚依度嘅格局好舒服，🥰周圍嘅佈置都好有高貴典雅嘅感覺，😆佢哋就聯繫餐碟餐具都有一種江山水墨畫嘅風格，💕坐喺度真係好舒服嘅感覺！😳前菜嘅部分，就食咗蒿山香乾馬蘭頭，😍開胃又好味嘅涼拌菜，😗其實佢就係將切好嘅豆腐乾同埋馬蘭頭攪勻，😜再加入調味料，😙製作簡單，但係味道絕對有驚喜！😝食完開胃菜，就想暖吓個胃，😋我哋一人一碗砂鍋雲吞雞，熱辣辣飲落肚，😏真係好暖心！☺️雲吞嘅部分皮薄餡靚，😝雞肉都唔會好乾柴！湯嘅味道都好鮮甜！😳肉類方面，我哋都食咗好多，🫣不過我最推薦就係古法樟茶鴨！🤭平時真係好少喺中菜館會見到有依樣嘢食，😤而且都好少中菜館會整，因為佢嘅工序真係好複雜！😳我以前都有睇過佢嘅製法，佢係經醃、燻、蒸、炸四道工序製成，🤓再以樟樹葉同埋花茶葉煙燻鴨！🤩上菜嘅時候，😗餐廳會以燻好後嘅鴨要先斬段後整形，靚靚嘅擺盤真係好適合打卡！😋入口鴨肉嫩滑肉味香！😏樟茶燻得
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🌕Hello我係Moon🌕
中菜就食得多啦，不過江蘇菜真係好少食！😳有啲江蘇嘅菜式會喺部份酒樓食過，但係感覺都唔係好正宗！🤔上環呢條街有好多中菜館，😝有好多係正宗中菜館！
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依間餐廳係朋友一早訂定位，帶我食😎上到餐廳嘅時候真係比依度嘅裝修驚艷到，😚依度嘅格局好舒服，🥰周圍嘅佈置都好有高貴典雅嘅感覺，😆佢哋就聯繫餐碟餐具都有一種江山水墨畫嘅風格，💕坐喺度真係好舒服嘅感覺！😳
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前菜嘅部分，就食咗蒿山香乾馬蘭頭，😍開胃又好味嘅涼拌菜，😗其實佢就係將切好嘅豆腐乾同埋馬蘭頭攪勻，😜再加入調味料，😙製作簡單，但係味道絕對有驚喜！😝
蒿山香乾馬蘭頭
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食完開胃菜，就想暖吓個胃，😋我哋一人一碗砂鍋雲吞雞，
砂鍋雲吞雞
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 熱辣辣飲落肚，😏真係好暖心！☺️雲吞嘅部分皮薄餡靚，😝雞肉都唔會好乾柴！湯嘅味道都好鮮甜！😳
砂鍋雲吞雞
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砂鍋雲吞雞
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肉類方面，我哋都食咗好多，🫣不過我最推薦就係古法樟茶鴨！🤭
古法樟茶鴨
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 平時真係好少喺中菜館會見到有依樣嘢食，😤而且都好少中菜館會整，因為佢嘅工序真係好複雜！😳我以前都有睇過佢嘅製法，佢係經醃、燻、蒸、炸四道工序製成，🤓再以樟樹葉同埋花茶葉煙燻鴨！🤩
古法樟茶鴨
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上菜嘅時候，😗餐廳會以燻好後嘅鴨要先斬段後整形，靚靚嘅擺盤真係好適合打卡！😋入口鴨肉嫩滑肉味香！😏樟茶燻得入味，食完都齒頰留香！😍
古法樟茶鴨
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甜品嘅部份真係唔可以錯過奶黃流沙包！
奶黃流沙包
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 😋呢個奶黃流沙包，🥰建議大家趁熱食，奶皇好香甜！🤓而且佢嘅包好鬆軟，內餡都好足夠，🤩鮮黃色嘅奶黃餡，真係令人睇到都食慾大增！😋
奶黃流沙包
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最後以棗泥拉糕作結尾，😳呢個即叫即製嘅糕點，🤭食落好熱辣辣之餘仲有好香甜嘅紅棗味！🤪入口煙煙韌韌，🤤味道香甜可口！🤩
棗泥拉糕
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🌕最後MoonMoon真係好滿意呢間餐廳，無論係嘢食定係環境我都好鍾意，另外都好想讚一讚依度嘅服務態度，佢哋好貼心見到我哋個碟污糟咗會主動幫我哋換碟！談吐有禮，效率又高，難怪咁多客人都大讚依度嘅服務態度！🌕
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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蒿山香乾馬蘭頭
砂鍋雲吞雞
砂鍋雲吞雞
砂鍋雲吞雞
古法樟茶鴨
古法樟茶鴨
古法樟茶鴨
奶黃流沙包
奶黃流沙包
棗泥拉糕
等級4
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《Jiangsu cuisine | 精緻江蘇菜 | 以服務取勝》
2023-01-08 2116 瀏覽
📍 江蘇銘悅 Jiangsu Club📍 上環 𝗦𝗵𝗲𝘂𝗻𝗴 𝗪𝗮𝗻 • 干諾道中130-136號誠信大廈2樓〔 follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-Jiangsu cuisine is one of the 8 great cuisines of China. 🇨🇳 As its name suggests, it is derived from the culinary styles of the Jiangsu Province. Shanghai was formerly a part of Jiangsu, so Shanghai cuisine is sometimes classified as part of the cuisine group too.Now at < Jiangsu Club >, you can taste traditional Jiangsu dishes with a contemporary twist in an elegant setting.Great venue fo
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📍 江蘇銘悅 Jiangsu Club
📍 上環 𝗦𝗵𝗲𝘂𝗻𝗴 𝗪𝗮𝗻 • 干諾道中130-136號誠信大廈2樓
〔 follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕
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Jiangsu cuisine is one of the 8 great cuisines of China. 🇨🇳 As its name suggests, it is derived from the culinary styles of the Jiangsu Province. Shanghai was formerly a part of Jiangsu, so Shanghai cuisine is sometimes classified as part of the cuisine group too.
Now at < Jiangsu Club >, you can taste traditional Jiangsu dishes with a contemporary twist in an elegant setting.
Great venue for business meals and family gatherings. 🥢
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(𝗦𝗲𝗲 𝗽𝗶𝗰𝘀 𝗯𝗲𝗹𝗼𝘄! ☟☟)
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貴為中國八大菜系之一，江蘇菜菜式味道十分多元化
《江蘇銘悅》就把經典江蘇菜式重新演繹，在其上增添現代風味，更貼近香港人喜歡的味道
「銘悅」取「明月」之音，寓意「團圓」🌕
家庭聚餐、商務午餐必選之地～
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餐廳位於上環港澳碼頭對面，位置不難找
店面很大，包括一個主用餐區（大廳），還有很多間包廂，私隱度十足
寶藍色裝潢為餐廳灌入時尚摩登氣息，散發出輕奢感覺
升降機門一開，就可以看見典雅裝潢
走過長長的走廊，經過酒庫、多間包廂，終於進到大廳
大廳的餐桌散落在不同地方，間距滿大，空間十足
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值得一提的是多位服務員的服務都十分好
除了笑容可掬、友善親切外，還很細心
會為半滿的杯子注入茶或水、為略髒的碟子換上新的等等
上菜速度剛剛好，令我們可以在每道菜式都是熱騰騰的時候享用
這樣的服務令我們整體的用餐體驗更上一層樓❤️
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魚子醬海鹽糖心燻蛋 ($48)
Caviar sea salt smoked egg
半熟的蛋黃呈流心的狀態，蛋香味、煙燻香氣配上充滿鹹鮮海水味的魚子醬及海鹽，太滿足了
是說本來還期待會有揭起玻璃罩的一刻，原來是多想了... 🤣
魚子醬海鹽糖心燻蛋
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砂鍋雲吞雞 ($85/位)
Chicken and wonton soup
接下來，來一碗湯過渡一下
餐廳的湯品很多，有燉花膠、松茸湯、豆腐湯、酸辣湯等等等等，豐儉由人
我們這次嚐的〔砂鍋雲吞雞〕份量可選「一位用／半份／一份」，靈活度十足
選用原隻新鮮三黃雞熬製，雞味濃郁，肉質又滑嫩
湯頭呈奶白色，鮮甜可口
雲吞皮滑餡多，還有「兩頭烏金華火腿」作提鮮
裡面的津白和小棠菜更是盡吸湯底精華，相當入味
砂鍋雲吞雞
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砂鍋雲吞雞
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砂鍋雲吞雞
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招牌灌湯小籠包 ($88)
Steamed Xiao Long Bao
招牌小籠包一籠有四件
豬肉餡份量適中、充滿鮮味
輕輕一咬，即湧出鮮甜的湯汁
招牌灌湯小籠包
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招牌灌湯小籠包
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南非鮮鮑魚燒麵 ($380)
Stir-fried noodle with abalone and spring onion
一鍋份量十足的鮑魚燒麵
揭開鍋蓋，即飄出白煙，超吸引呢
這道菜用上四隻南非鮮鮑魚，肉質厚實彈牙、鮮甜味美、不韌無渣
麵條鮮味濃郁，質感彈牙
不會像一般炒麵般油膩
是一道令人滿足的菜式 ♡
南非鮮鮑魚燒麵
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南非鮮鮑魚燒麵
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南非鮮鮑魚燒麵
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南非鮮鮑魚燒麵
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    $ 85
    南非鮮鮑魚燒麵
    $ 380