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2023-01-08
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📍 江蘇銘悅 Jiangsu Club📍 上環 𝗦𝗵𝗲𝘂𝗻𝗴 𝗪𝗮𝗻 • 干諾道中130-136號誠信大廈2樓〔 follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-Jiangsu cuisine is one of the 8 great cuisines of China. 🇨🇳 As its name suggests, it is derived from the culinary styles of the Jiangsu Province. Shanghai was formerly a part of Jiangsu, so Shanghai cuisine is sometimes classified as part of the cuisine group too.Now at < Jiangsu Club >, you can taste traditional Jiangsu dishes with a contemporary twist in an elegant setting.Great venue fo
📍 上環 𝗦𝗵𝗲𝘂𝗻𝗴 𝗪𝗮𝗻 • 干諾道中130-136號誠信大廈2樓
〔 follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕
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Jiangsu cuisine is one of the 8 great cuisines of China. 🇨🇳 As its name suggests, it is derived from the culinary styles of the Jiangsu Province. Shanghai was formerly a part of Jiangsu, so Shanghai cuisine is sometimes classified as part of the cuisine group too.
Now at < Jiangsu Club >, you can taste traditional Jiangsu dishes with a contemporary twist in an elegant setting.
Great venue for business meals and family gatherings. 🥢
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(𝗦𝗲𝗲 𝗽𝗶𝗰𝘀 𝗯𝗲𝗹𝗼𝘄! ☟☟)
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貴為中國八大菜系之一，江蘇菜菜式味道十分多元化
《江蘇銘悅》就把經典江蘇菜式重新演繹，在其上增添現代風味，更貼近香港人喜歡的味道
「銘悅」取「明月」之音，寓意「團圓」🌕
家庭聚餐、商務午餐必選之地～
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餐廳位於上環港澳碼頭對面，位置不難找
店面很大，包括一個主用餐區（大廳），還有很多間包廂，私隱度十足
寶藍色裝潢為餐廳灌入時尚摩登氣息，散發出輕奢感覺
升降機門一開，就可以看見典雅裝潢
走過長長的走廊，經過酒庫、多間包廂，終於進到大廳
大廳的餐桌散落在不同地方，間距滿大，空間十足
-值得一提的是多位服務員的服務都十分好
除了笑容可掬、友善親切外，還很細心
會為半滿的杯子注入茶或水、為略髒的碟子換上新的等等
上菜速度剛剛好，令我們可以在每道菜式都是熱騰騰的時候享用
這樣的服務令我們整體的用餐體驗更上一層樓❤️
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魚子醬海鹽糖心燻蛋 ($48)
Caviar sea salt smoked egg
半熟的蛋黃呈流心的狀態，蛋香味、煙燻香氣配上充滿鹹鮮海水味的魚子醬及海鹽，太滿足了
是說本來還期待會有揭起玻璃罩的一刻，原來是多想了... 🤣
•砂鍋雲吞雞 ($85/位)
Chicken and wonton soup
接下來，來一碗湯過渡一下
餐廳的湯品很多，有燉花膠、松茸湯、豆腐湯、酸辣湯等等等等，豐儉由人
我們這次嚐的〔砂鍋雲吞雞〕份量可選「一位用／半份／一份」，靈活度十足
選用原隻新鮮三黃雞熬製，雞味濃郁，肉質又滑嫩
湯頭呈奶白色，鮮甜可口
雲吞皮滑餡多，還有「兩頭烏金華火腿」作提鮮
裡面的津白和小棠菜更是盡吸湯底精華，相當入味
砂鍋雲吞雞
$85
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招牌灌湯小籠包 ($88)
Steamed Xiao Long Bao
招牌小籠包一籠有四件
豬肉餡份量適中、充滿鮮味
輕輕一咬，即湧出鮮甜的湯汁
•南非鮮鮑魚燒麵 ($380)
Stir-fried noodle with abalone and spring onion
一鍋份量十足的鮑魚燒麵
揭開鍋蓋，即飄出白煙，超吸引呢
這道菜用上四隻南非鮮鮑魚，肉質厚實彈牙、鮮甜味美、不韌無渣
麵條鮮味濃郁，質感彈牙
不會像一般炒麵般油膩
是一道令人滿足的菜式 ♡
南非鮮鮑魚燒麵
$380
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