Fridge

營業中

休息中

Fridge 室內佈置簡簡單單，但食物很有水準。晚餐前先點了一碟芝士火腿拼盤- 三種芝士兩種火腿，橄欖、餅乾一應俱全！質量份量都是上等。頭盤是蘑菇湯和帶子沙律。蘑菇湯用上幾種蘑菇，味道層次分明，好！最喜歡是帶子沙律的調味汁，帶有少少芥辣味，黑醋Balsamic vinegar 是厚身的，很好的配搭！主菜是豬架和羊架，沒有驚喜，但就是老老實實，肉汁豐富，味道也好。不可不提的就是甜品梳乎厘- 色香味齊全！伴隨甜品送上是雪糕、忌廉、煉奶、朱古力醬和花生醬，非常有趣！Fridge - 值得推薦！

前一日全家一齊與老爸食中菜生日飯後，所以這個週末老爸說不用倍他，他另有節目，我就跟太座和肥妹三人去食西餐，揀選了這家店一試，坐下後看過餐牌，款式不多，由於地理環境問題吧，相信都是一家以賣酒為主的酒吧餐廳，至我們食到主菜的牛排時就證實了我的推論正確，內部環境也十分擠迫，櫈和檯都是偏細的設計，同一張檯的擺位，根本就是人貼坐。我們坐下後先點了一打生蠔和帶子沙律作為頭檯，再加一個芝士火腿拼盤作小食，我另加一個磨菇湯，也點了綱上被受推崇的麵包一試，之後就點了兩個主菜，肉眼牛扒和一份細的 house pasta ( carbonara 汁)，三人食有點過量。一打生蠔我們要了四款，款款都十分新鮮，大小也十分平均和適中，South Africa 蠔味清淡，海水味較重，肉質嫩滑；New Zealand 蠔味鮮甜，肉質較淋軟；Irish rock 略帶金屬味，入口爽甜；最後是 Gillardeau 蠔味濃郁，入口甘香味美，肉質爽脆可口。帶子沙律，帶子十分大隻，沙律醬汁微酸，帶出帶子的鮮甜美味，帶子表面煎得微微焦香，內裏仍然十分嫩滑，入口鮮嫩甜美，沙律菜主要是用上菠菜葉，也十分新鮮可口。芝士火腿拼盤作小食，