神燈海鮮酒家 (18廣場)

營業中

休息中

伊比利亞叉燒王$268糯米炒膏蟹$568原條燒牛肋條$388招牌焗魚腸$118神燈小炒皇$168好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️有外國朋友從英國🇬🇧來香港，想吃中餐。記得以前來過神燈，覺得食物水準高，所以就帶朋友來試試。點了5款食物。外國朋友喜歡燒味，所以點了伊比利亞叉燒王。好高質的叉燒王！跟平時燒味店買的完全是不一樣的感覺。叉燒不會好肥，但肉嫩不硬，juicy不乾身，外層燒得有點焦脆。糯米炒膏蟹🦀️的糯米飯炒得粒粒分明，軟硬度適中，吸盡蟹的精華，香氣十足，而且更有些香口飯焦！膏蟹大隻，實肉鮮甜，非常多蟹膏！起初以為只有飯上的點點膏，吃到近底部時，原來還有2大嚿！原條燒牛🐂肋條燒得香，肉質一點也不韌，軟嫩中還帶有嚼勁，肉味濃又帶點黑椒味。如果嫌不夠味，可沾一點微甜的秘制醬汁。招牌焗魚腸焗至金黃色，不苦也沒有腥味。雞蛋🥚亦不會太老。神燈小炒王與以往吃過的小炒王不同。他們的小炒王加了豬板筋、油條、四季豆、馬蹄、腰果、蝦乾。醬料則是如豆板醬的醬汁，酸酸甜甜又帶點辣，好惹味。結帳前，侍應送了甜品給我們。甜

有我鐘意既懷舊小菜，地方比較迫，但平日都可以keep 住full house, 因為確實太好味🤤🤤1. 星洲麥皮蝦 💰268蝦夠大隻，肉質爽彈，面頭既脆脆都好好食，媽咪平時怕熱氣，佢都話食咗幾羹😂2.招牌焗魚腸 💰118懷舊菜式，而家巳經唔係好多地方有得食，係我最鐘意既，差唔多每枱都叫。不過我就覺得蛋熟得滯變咗老蛋，同d 魚腸唔夠香3. 神燈小炒皇 💰168有卜卜脆既油炸鬼，配豬板筋，四季豆，馬蹄，蝦乾，腰果😋😋甜中帶微辣好惹味，口感脆中帶爽，又有蝦乾既香。極力推介👍🏻👍🏻4. 有米佬豬手 💰298神燈推介，肉質軟淋淋配埋豬皮既collagen ,好味，d 炒米脆口內裡mix 埋豆豉同辣椒，所以食到有辣辣地，建議多人先好叫，因為有d 滯👍🏻5.黑松露玻璃燒鵝 1/2💰468呢個一定要必叫❤️‍🔥❤️‍🔥訂枱時已訂咗半隻，黑松露香口，肉質鮮嫩，配埋黑松露酸梅醬，再昇華咗🤤🤤🤤真係超好食，必叫推介👍🏻❤️‍🔥👍🏻❤️‍🔥6.即燒乳豬 1/4 💰258即燒夠皮脆肉嫩，好好味樣樣都咁好食，好飽😂仲有好多好多個菜想叫，但5個人已食唔晒，唯有留返下次再黎啦

今晚一行五人黎到神燈海鮮酒家食飯😊大家都未食過呢間，第一次嘗試。訂位時佢話除左長腳蟹都可以即場叫，但黎到7點半叫左起碼4-5樣都賣晒😂😂會唔會太快😅😅例如糯米炒糕蟹，燒鵝，叉燒等等……..我諗大家都係係book 位時預訂菜式比較穩陣😅😅🔸即燒乳豬 （1/4隻）$258▪️皮脆，但皮同肉完全分離😂 肉非常瘦，所以唔係太好味😅😅😅🔸金磚豆腐 $68▪️豆腐酥脆又香，裏面口感嫩滑，非常好味！🔸蜜汁燒脆鱔 $268▪️脆鱔口感好淋，做唔到香脆效果，又唔香，份量又細，唔好食👎🏻👎🏻👎🏻🔸星洲麥皮蝦 $248▪️炸左既麥皮非常好食，香口又帶有微微既甜味，蝦🦐炸得好脆👍🏻唯一美中不足係食得出蝦唔係好新鮮，有少少梅😅😅🔸神燈小炒皇 $158▪️呢個好味！入面有豬板筋，油條，四季豆，馬蹄，腰果，蝦乾。卡幫妮勁鐘意食佢既油條😂😂好味道👍🏻👍🏻🔸蟶子 （5隻）$300▪️$60一隻大大隻，好鮮美👍🏻🔸麵醬干福魚雲煲 $228▪️一上枱超香！魚雲好滑加埋麵醬味道，非常入味👍🏻👍🏻👍🏻🔸薑汁芥蘭 $98 ▪️正正常常 🔸台風炒新竹米粉 $118▪️都係正正常常😂埋單5位$2028。好既係唔收開瓶費同切餅費☺️可以盡情帶酒黎飲🙌🏻🙌

🌗1422 即燒伊比利亞叉燒皇 $228上枱仲係溫熱，叉燒肉質柔軟又唔肥，同「乾」、「柴」絕對扯唔上一絲關係，但份量較少，一碟只有八件，價錢真係有啲貴。🌗1301 星洲麥皮蝦 $248蝦夠晒大隻，但似乎唔算非常新鮮，蝦肉無黐殻，唔算梅但唔彈牙🤔。🌖1506 神燈小炒皇 $158呢道小炒有驚喜！食開嘅小炒皇都係鹹味居多，呢個竟然係甜嘅！材料有豬板筋、油條、四季豆、馬蹄、腰果、蝦乾，我都估唔到平時唔鍾意食小炒皇嘅我竟然會食唔停口。🌗1528 麵醬干煏魚雲煲 $228一碟有八件魚雲，每件都有麵豉，加埋個熱煲，夠味又夠曬鑊氣。🌗4003 砂窩蟹粥 $168一鍋蟹粥大概分到六至七碗，見到有一隻蟹係入面，但係蟹味仍略嫌不足。🌗雪耳桃膠糖水免費餐後糖水，都有幾多料唔係淨得水。見隔離枱食帝皇蟹，大大個蟹蓋盛滿蟹膏拎左去整甲羅燒，蟹腳就拎去花雕蒸，好鬼死吸引添🤤🤤🤤

油尖旺一帶有很多中式酒家，但大部份都是連鎖店，想找有特色的和父母慶祝生日也不容易，最後在網上找來這間比較近港鐵站，名字又有些特別的酒家位置（9/10）：位於長樂街中間，由港鐵佐敦站B1出口步行約2-3分鐘，旁邊是彌敦道，交通自己很方便環境（8/10）：酒家有兩層，座位多亦不算迫，中式裝修，以白色牆及木為主，環境光鮮整潔，空調亦夠舒適服務（9/10）：與一般酒家一樣會提供熱水及水碗供客人清洗碗筷。點湯的話店員會幫忙分湯，亦會主動幫忙加湯及換碟，服務算是不錯食物（9/10）：走高級酒家路線，當然以中菜為主，主打海鮮菜式及乳豬，較為有創意，較傳統酒家款式更特別而味道亦更好茶 ～ $15/位 前菜 ～ $25未下單前，晚市會先上茶及前菜，茶是傳統的選擇，而前菜則是炸銀魚仔，沒想到會這麼香脆，味道鮮而不油膩招牌名菜盛宴 ～ $1688/4位用由於我們四個人，於是便點了這份四人餐，包括以下食物：經典即燒脆乳豬（單點1/4隻 $258 / 半隻$498）因為家母喜歡食乳豬，跟餐1/4當然不夠，於是便加錢配共半隻乳豬。乳豬皮相當香脆鬆軟，咬下去有融化的口感，乳豬肉嫩而不膩，沾上乳豬醬甜美順口，整體味

好耐冇一家人出去食晚飯 最喜歡去中式酒樓食鑊氣小菜神燈 有趣的店名但其實仍是一間傳統中式酒樓海鮮小菜燒味煲仔樣樣有 碟頭夠大份量足 價錢合理值得一讚係這裡的店員服務真係非常好星州麥皮蝦 $248 (推介!)大大隻蝦有足8隻！連殼炸到好脆好脆有東南亞風味的調味 麥皮又增添脆感神燈小炒皇 $158有油炸鬼、四季豆、腰果、豬肉味道偏甜但惹味 食唔停口紅酒燴牛尾 Braised oxtail with red wine sauce $148牛尾好入味炆得非常軟腍 紅酒香就冇乜比較似蕃茄汁😂但依然好好味啫啫芥蘭煲 Shrimp paste Chinese Kale $108超熱熱鍋 超級惹味 有大量蝦醬蝦乾調味椒鹽白飯魚 Deep fried Chinese noodle fish $88炸粉略厚但好香口好脆餸酒一流椒鹽調味夠香好味最後店員好好送左三款糕點甜品杞子桂花糕 桂花味突出芳香 糕係我鐘意的爽彈質感紅棗糕同薑汁糕都係即叫即蒸熱辣辣好正 甜味剛剛好 糯米粉幾重手所以好煙韌好正紅棗糕香而不過甜 好出色一向喜歡勁薑的我就覺得薑汁糕薑味可以更重一點但呢個薑味對大眾來說應該已經好夠

同屋企人去咗神燈海鮮酒家，唔止個名特別，menu 都好特別，係竹簡呀😍我地食咗以下👇🏻法式蜂蜜芥末蝦球用咗三種酒：葡萄酒，雪梨酒同蘋果酒，甜酒加上蜂蜜，唔會有酒嘅苦味，鮮甜美味，啲蝦仲好新鮮，好彈牙😋星洲麥皮蝦廚師好細心，剪走蝦腳，令到客人容易剝殼，亦令蝦更入味，麥皮脆脆地，蝦雖然用牛油烹煮，但感覺有些黃金蝦似， 鹹香和麥味溶入蝦內。神燈小炒皇雖然我唔食豬肉，但屋企人話味道少少辣，豬板筋很爽脆，加埋四季豆同馬蹄都好惹味。濃湯竹笙浸勝瓜清清地，味道都唔錯，啱晒鐘意食竹笙嘅我😆

今年因疫情關係，出行也許不能實現 ⋯ 如果神燈給你三個願望，環遊世界會否是你其中一個選項呢？雖然現實中旅遊還未能成行，但神燈這間中菜館就可以帶你品嚐法國的法式蜂蜜芥末大蝦，或是星加坡的星州麥皮蝦。神燈這家老牌中菜館，除了有一般粵菜外，還有不少懐舊菜式，現在還有更多創新的元素加入菜式中，令客人耳目一新。法式蜂蜜芥末大蝦 （HK$148）👍👍👍👍👍去了殻的大蝦球，上了一層薄薄的炸粉，令蝦球外脆內軟。用了蜜糖和法國的芥末籽造成醬汁，味道甜蜜蜜之餘又帶有芥末獨有的香氣，這道菜式很適合一家大小，老少皆宜。星州麥皮蝦 （HK$248）👍👍👍👍👍原隻的海蝦沾滿了邪惡的鹹蛋黃後，再舖上一層烤焗至香脆金黃的燕麥，燕麥混入了香葉和辣椒，令蝦身沾滿燕麥後加添香辣的味道。神燈小炒皇 （HK$158）👍👍👍👍神燈小炒皇與傳統的小炒皇用料有點分別，這個特別版本用了油香滿溢的豬板筋和香脆的炸油條、再配合清新的四季豆、爽口的馬蹄、最後加入香口的腰果和蝦乾，將這個經典的菜式演化的港式的風味的地道小炒。金磚豆腐（HK$58）👍👍👍👍👍一粒粒炸至金黃的金磚豆腐，外脆內滑，豆腐加入了椒鹽令味道加添。砂鍋蟹粥（HK$168）👍

夜晚佐敦收工，搵下有咩食既期間，見到呢間個名幾特別既酒家，又見到門口特色小菜介紹，就入黎試一試。餐牌上有個「環球三蝦祭」，就叫左其中兩個：「星洲麥皮蝦」同「法式蜂蜜芥末蝦球」。呢兩味蝦確實有驚喜，「星洲麥皮蝦」用原隻大蝦(唔係蝦仔^^)、「法式蜂蜜芥末蝦球」就用蝦球(唔係蝦粒^^)，所以食落d蝦既口感係爽口彈牙、實肉有鮮味。雖然兩味都係蝦🦐🦐🦐但食法完全唔同。 「星洲麥皮蝦」原隻大蝦配上麥及蛋炒埋，食落口有少少奶油味又加上有麥皮既甜香，口感脆香，但記得趁熱食，放耐左麥皮就無咁脆口。 「法式蜂蜜芥末蝦球」蝦球被薄薄既炸漿包住，再配上特製既醬汁。雖然醬汁有芥末，但不會嗆喉，加上蜂蜜既甜，有種微酸帶甜既感覺。 「鮮沙薑豬手粒」豬手切成細細粒，一口一粒，特別之處係用上鮮沙薑帶出沙薑味而不是比碟沙薑醬你點，所以沙薑味更香更有新鮮感。 「神燈小炒王」除左有豬板筋、四季豆、腰果、蝦乾，仲加左馬蹄同埋油炸鬼，油炸鬼十分脆口，馬蹄又夠爽甜，而加埋少少微辣，鑊氣夠加上口感非常豐富。 「即燒古法金錢雞」傳統懷舊菜式，瘦肉、雞膶，肥豬肉串成，即叫即燒，雖然有一大舊肥肉，但配埋柚子汁後，油膩感減去，多一份甘香。

中式酒樓也有不少優質選擇，今次草根妹妹一心決定去吃環球三蝦祭🦐🦐🦞，可以一次過享受幾個不同地方的菜色🍴，味道也不錯喔🤩。.📍妙齡紅燒乳鴿（$68/隻）Braised Pigeon 乳鴿新鮮炸起，不錯吃。.📍蜜椒金薯牛肝連（$158）Saute Beef Hanging Tender with Sweet Potato牛肝連亦即封門柳🐃，肉質柔軟嫩滑，肉汁豐富💧。薯仔先烚腍再輕輕炸過🥔，口感軟腍綿密，外層再沾上蜜糖🍯，好好吃呢🤩！.📍法式蜂蜜芥末蝦球（$148）Deep-fried Prawn Topped with Honey Mustard Sauce但看賣相已非常吸引，蝦球不單只晶瑩，仲好大粒。食材高質，吃起來口感彈牙，帶甜味的蜂蜜芥末醬令味道提升至另一個層次。.📍星洲麥皮蝦（$248/8隻）Grilled Prawns with Oatmeal 8 pcs賣相看上去十分大堆頭，麥片和炒蛋對成一座小山，下邊隱藏着八隻炸蝦🍤，整到菜式比較濃味，油膩感較強，但味道還算不錯，價錢進取，性價比不高。.📍神燈小炒皇（$158）Signature Stir-Fried Dish這裏的小炒王有別

唔講唔知，呢間 #神燈海鮮酒家 已經有50年歷史!! 咁有價值當然要帶鋒鋒到此一遊，小炒國際化得嚟鑊氣十足！🇭🇰紅燒妙齡乳鴿：烤得香脆嘅表皮，內裡是爽口嫩滑嘅鴿肉，一啖肉一啖油脂，甘香美味好juicy。🇸🇬星洲麥皮蝦：將燕麥烤焗做至香脆口感，覆蓋著新鮮彈牙嘅海蝦，以牛油烹調，鹹香得黎鮮甜味美，仲食到鹹蛋香味。🇫🇷法式蜂蜜芥末蝦球：用了葡萄酒、雪梨酒、蘋果酒3種調配醬汁，加法國蜂蜜芥末，香甜得嚟帶出一絲醇香。神燈小炒皇：很有特色的小炒皇，有豬板筋、油條、四季豆、馬蹄、腰果、蝦乾，色香味俱全，非常有鑊氣！石澳梅菜蒸菜心：菜心鮮甜幼嫩，梅菜爽脆有口感，令菜心帶鹹香味。

太耐冇一家人外出食飯, 今晚就去左佐敦一間中菜餐廳----神燈海鮮酒家 食dinner。幸好有預早訂檯, 平日晚8點, 餐廳已經坐滿食客, 先送上前菜 揀左幾款小菜試試, 看過openrice, 呢幾款幾乎係必試款式!【蜜椒金薯牛肝連】HK$158選用左腹部邊肋脊附近既肉, 肉質好林, 濃郁肉香, 跟薯仔粒一樣, 表面包上左薄薄甜甜既蜜糖, 大人小朋友都中意!【松板茄子條】HK$58茄子切件再炸, 炸皮薄而脆口, 入面既茄子好林, keep到水份, 面層林上甜甜汁醬調味 【麥皮蝦】HK$248每隻蝦表面沾滿麥皮, 蝦殼表面有少少鹹蛋黃質地炸皮, 蝦肉彈牙結實 【法式芥末蝦球】HK$148蝦球已被拆殼, 每隻蝦球都有傑身質地既甜甜蜂蜜醬汁包住, 非常爽口彈牙, 雖然餐牌上介紹用左法式芥末跟三款酒調味過, 但食唔出有攻鼻芥末同埋酒既澀味, 整體甜甜的, 小朋友都食到。【神燈小炒皇】HK$158賣相色彩配搭吸引, 將多款配菜包括油條、豬板筋、腰果、馬蹄、蝦乾、四季豆炒起, 很有穫氣, 每款配料都平均沾到甜甜地醬汁。最後送上甜品-桂花糕臨走前睇到傳單, 原來呢度午市推出點心任食, 要再約朋友試