浜滝

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休息中

近來喜歡日本料理既我哋，經常出外到處走走，呢日去開九龍城無意發現門面幾特別嘅 "浜滝"，立即去試吓啦👏🏻✨️冬菇串冬菇每個都幾大個，燒烤得好香口，燒得唔會乾身，面層鋪上木魚碎，味道層次提升。✨️秋刀魚刺身依碟秋刀魚製成扭繩形狀，好特色。通常吃炸嘅秋刀魚，秋刀魚刺身都係第一次食，魚味濃郁，油脂滿佈，肉質細緻嫩滑，食起嚟好清甜。✨️鮮鯖魚刺身擺盤精美，鮮鯖魚份量十足，原條起肉，有埋頭尾可見到，魚肉切成一片片，新鮮肥美，口感滑溜爽口。✨️淮山串、肥豚肉串兩款燒烤味十足，淮山串外面焦香，口感軟綿綿，淮山食品健康有益。肥豚肉串外層燒得好香脆，醃得好入味，外脆內軟，肉質嫩滑、軟彈，油脂豐富，口感唔錯。

當晚小編與友人共2人在晚上八時左右專程來到這間挺出名的居酒屋，他們有兩層，小編坐在底層，洗手間亦在同層。餐廳內的地下特別的滑，所以小編都行得很小心。首先先要1支「醉心」 純米吟釀($398/枝，720ml)，是沖繩的清酒，很易入口，都很適合女生飲用。還有2杯日本直送新得利(Suntory)黑白生啤($60)，黑白的意思即是黑啤酒和白啤酒混合而成，比例大約是6成白啤酒，2成黑啤酒和2成啤油泡(如果沒有記錯)。海鮮類就試了5種：秋刀魚刺身($268)，就算是時令的魚，但魚味不突出，亦不夠濃，而且酸汁太濃味，建議只沾極少許就夠了。然後剩下的魚骨就拿去炸，變成另一道下酒小食。喜愛吃秋刀魚的小編在每年的9月10月都會必吃，相比在其他日本餐廳，覺得這個價錢算是偏貴。兵庫蠔($48/隻)，不夠凍，蠔本身都算是creamy，可惜上面的酸汁搶了不少蠔的鮮味。手燒白鰻魚($128)，一大件厚肉的鰻魚，很肥美也很多肉汁，但皮被燒焦了，所以會有點苦味。生燒明太子($88，配紫菜)，味道帶有微辣，份量相比在其他餐廳的少，即使是相同價錢。鮟鱇魚肝($88/份，有3件，平均約$29/件)，質感較軟和散，沒有想像中的