Deer Kitchen (已搬遷) 新店位置

聖誕臨近，當然係搵朋友聚下舊嘅好時機。今晚揀咗去觀塘工廈嘅一間餐廳 - Deer Kitchen。今晚我地揀咗1)秘製虎蝦天使麵(2)香煎比目魚配龍蝦(Set)(3)手制意大利雲吞(Set)點完餐後，先送上香草麵包配黑松露牛油，麵包嘅香草味同黑松露牛油嘅香味撲鼻而來，食落去香草包同牛油平衡得啱啱好，無搶到對方嘅味道。今日嘅餐湯係南瓜湯，南瓜味好香，不過如果可以濃多少少就好喇。其實跟Set嘅餐前小食有幾款，店員推介手制意大利雲吞，咁我地就揀依個啦。依個意大利雲吞係配黑松露醬汁，兩樣非常夾，不過兩隻雲吞痴得太實，要有啲時間同技巧先分開到。秘制虎蝦天使麵嘅醬汁係有少少辣嘅，好惹味，朋友好喜歡依個味道，如果可以多少少汁就更加好喇。而隻虎蝦烤到啱啱好，肉質都幾彈牙。香煎比目魚配龍蝦，份量都算好大份，龍蝦有成隻手掌咁大，不但啖啖肉，而且用咗芝士去焗，就更加美味。比目魚煎得好好，非常嫩滑。配菜有紫蕃薯蓉，甜甜哋，我好喜歡啊。甜品有白酒啫喱同朱古力慕絲，不錯。餐廳佈置得好溫馨和諧，作為一個聚舊嘅地方，係一個好好嘅選擇。

觀塘區的工廈，開了很多新食店。晚餐都化身成 fine dining，給客人很多選擇。今次到訪Deer Kitchen，也給我很多驚喜。Deer Kitchen店內以黑色、白色、灰色及木的元素等裝潢，感覺雅緻。店內亦開宗名義的 Cook with Love and Passion。當天的食品，也能感覺到年輕廚師的心思。叫了1晚餐 + 1前菜 + 1主菜。先來鬆軟麵包配黑醋汁。是日餐湯是西蘭花忌廉湯。2款前菜。黑松露蝦春卷$784條蝦春卷。內有蝦、磨菇等，非常脆卜卜。加埋 creamy 的黑松露醬汁，絕對推薦!黑松露野菌意大利雲呑 (跟晚餐)$128食落更入味更滑身，竟然是用中式雲吞皮整的黑松露意式雲吞Fushion菜。效果又出奇的不錯，有創意哩!秘制虎蝦天使麵$138用了中式蝦乾炒的虎蝦天使麵。濃香蝦乾蝦醬的咸味，撞上微辣，非常夾亦很惹味的 Fushion 菜!也給味蕾帶來了新鮮感。虎蝦大隻爽口，混上醬料吃就剛好。西班牙杜洛克黑毛豬鞍配黑松露汁(跟晚餐)$258最後來食西班牙杜洛克黑毛豬鞍配黑松露汁。粉嫩色的西班牙杜洛克黑毛豬鞍，啖啖肉，肉味濃及鮮嫩。配上水油狀的黑松露汁，帶出肥美感!配

觀塘近年興起在工業大廈中發展不同的餐廳，這樣的潮流令這一帶有許多隱世美食。近日又到觀塘尋找美食，四周逛逛被一個粉綠色的logo吸引目光，單看logo還以為是充滿少女的cafe。想不到一進門，發現是滿有情調的西餐廳。餐廳氣氛輕鬆，半開放式廚房配上柔和燈光，不難發現牆上的四周主要以鹿作為擺設，加上浪漫的西洋音樂令整間餐廳氣氛更上一層。以西餐廳來說，這間餐廳的價錢十分實惠，晚市套餐由一百多到二百多的價錢。有前菜，餐湯，主菜，甜品和一杯飲品。今次我和男友就每人叫了一個晚市套餐。一個是慢煮保雲酥牛柳拚虎蝦配香草汁（$228）,另一個是秘制虎蝦天使麵（$168）頭菜前先上了餐包，香脆可口，牛油的香味配上少許蒜蓉，是在等待間不錯的小食。首先賣相十分精緻，以煙三文魚卷著新鮮的生菜，旁邊放上香脆的麵包條。三文魚和醬汁的鹹度洽度好處，配上清爽的生菜兩種不同的口感令沙津更加突出。另一個前菜是手制意大利雲吞。我認為這個比三文魚凱撒沙津更加出色。這個意大利雲吞充滿濃郁的黑松露味，上面脆脆的炸物令口感層次更豐富。雲吞裏面包的是酸忌廉，不單是口感層次豐富，味道的層次也高。餐湯是羅宋湯，熬煮得軟綿綿的蔬菜令我這個不愛

朋友在觀塘上班，她說最近公司附近新開了間西餐廳味道不錯，我們又沒有別的提議，於是大伙兒去試試。餐廳位於工業區離地鐵站不遠，大廈名稱雖然比較難找，但餐廳為了方便客人特意放了個Menu Stand在大廈門口，我們見到Menu Stand就知道位置正確。由入大廈開始，一直有大Poster及大燈箱指示我們餐廳位置，跟著指示很快就到餐廳。餐廳地方闊落，每個角落都有些擺設與〝鹿〞有關配合主題。朋友仍未到齊，我們決定先點一些小食。點完後芝士焗香草蒜蓉包先送到，包是暖暖脆脆的，上面還灑上芝士。黑松露蝦春卷 $78春卷炸得脆口黑松露味濃，除了春卷內有松露連旁邊的沙津醬內也有，正!美式焗蟹餅$108蟹餅份量比想像中少，但啖啖蟹肉，略嫌太過鬆散。意式香草雞翼$68雞翼煎得香口，一碟有6隻，值得一提是旁邊的沙津醬帶有微辣，跟雞翼同吃味道很夾。炭燒雞肉牛油果薄餅 $108薄餅餅底薄薄的吃多幾塊都不會太飽，上面放了滿滿的茄醬，炭燒雞肉跟牛油果口味匹配，可能是茄醬太多導致餅底有點〝林〞。朋友終於到齊，可以點正餐了。餐湯是鮮蕃茄湯，店員告訴我們這裡的蕃茄湯跟其他餐廳不同，利用米來代替薯仔將湯煮至濃稠。因為白米關係，蕃