HIKARI

Hikari位於荃灣大壩街。地點方便到達。由荃灣廣場戲院門口出去左手邊就會見到。之前已經去過呢間cafe, 今次再去呢度，因為食物質素真係好好，好好味！👍⭐️日式燒汁鰻魚豆乳意大利飯 $138很喜歡這款大大條又好味的鰻魚，配上好Creamy香濃、加入豆乳煮的意大利飯，好香滑！😋 這是fusion的配搭。意大利飯煮得出色，每粒飯被香濃的醬汁包圍，放涼了也不覺太硬。讚👍⭐️香草蕃茄醬燴西班牙黑毛豬肉丸 $78 肉丸好鬆軟彈牙，配上灑了少少辣味粉的薯條，再加上美味豐富的酱汁。好味！😋是一款很推介的頭盤。鮮橙梳打 $45🍹顏色好靚，賣相超靚的飲品。味道一樣好好。不會太甜，味道剛好👍髒髒提拉米蘇 Dirty Tiramisu $88真得十分喜歡這甜品，傳統意大利做法，甜度和酒味剛好。份量也不小，性價比高。熱竹炭咖啡 $44濃香咖啡加少少竹炭香，很特別，咖啡口感豊厚。喝得出是用高質咖啡豆和咖啡師也很用心去冲一杯”色香味"齊全的咖啡給客人。來這餐廳一定要飲咖啡☕️Cafe有兩層。今次我哋坐樓上塌塌米坐位。好特別。好有日本feel.

我們於27/1（六）約下午兩點左右到達餐廳，餐廳外面已經有很多人排隊，幸好有預約，等了一會兒就可以入內，餐廳內座位有點擁擠，但ok舒服，餐廳氣氛挺好。我們單點了4樣產品。❶牛油浸日本帆立貝椰汁意大利飯（$118）：有2粒大帆立貝，有少許蘑菇及蘆荀，有意大利飯的口感👌🏻汁挺多❷黑松露忌廉汁煮芝士菠菜餡介子雲吞（$128）：芝士菠菜餡介子雲吞好吃😋，有不少蘑菇，也挺香，汁挺多👍🏻👍🏻❸開心果軟心巴斯克蛋糕（$78）：開心果蛋糕前面較流心，後面是芝士蛋糕👍🏻👍🏻❹竹炭咖啡（熱）（原價$44，跟餐-$20，加$24）：黑色的咖啡☕️，也有漂亮的拉花。埋單要加一，雖然較貴，但食物質素好

今日去開荃灣搵朋友，揀咗大壩街一間叫HIKARI嘅Cafe食，餐廳入面嘅裝修好和風，有兩層，上層仲有兩張榻榻米嘅四人枱，可以拉低竹簾同朋友足膝詳談，私隱度夠哂高。我哋嗌咗煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯、日本櫻花蝦海鮮飲管粉、竹炭咖啡同百利甜酒朱古力咖啡。法國油鴨髀煎到好香，腌料嘅味道唔太濃，鴨髀一切落去就好易切，鴨肉幼嫩，唔會煎得太乾，意大利飯煮得夠腍，牛肝菌嘅菇菌類數量夠多，令到每一粒意大利飯都吸滿晒牛肝菌嘅菌香味。吸管粉用咗奶油味重嘅醬汁，頂頭鋪滿炒香咗嘅櫻花蝦，櫻花蝦咬落去又脆又香，為成碟吸管粉帶來特別嘅口感，配料有魷魚、迷你八爪魚同蘑菇，同個醬汁都好夾。兩杯咖啡嘅拉花都好靚，分別係獨角獸同狗仔，睇得出咖啡師好有心機咁拉花，令人睇到賞心悅目，咖啡嘅味道亦都幾出色，喺荃灣想搵間cafe chill下嘅朋友可以嚟呢一間試吓！📍荃灣大壩街21號地舖位置就腳：🍊🍊🍊🍊🍊餐廳環境：🍊🍊🍊🍊🍊食物味道：🍊🍊🍊🍊🍊整體CP值：🍊🍊🍊🍊

每次去荃灣廣場都經過依間ʜɪᴋᴀʀɪ，木系cafe往往都最引到我注意😆今次就去咗試佢地嘅Dinner，佢地晚市6點開門，未夠鐘就喺門口等啦我🤣店內有兩層，仲有個小小植物area，讚！🌵🪴🌳💟 煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯（HK$148) 鴨髀皮酥脆，肉質就偏少少韌，但非常入味，配入濃濃牛肝菌意大利飯，好夾。💟 日本櫻花蝦蟹肉蘆筍扁意粉（HK$128) 滿滿櫻花蝦、蟹肉同蘑菇，配白汁扁意粉，好creamy，好滿足！蘆筍係細細條嗰款，唔算好多，但好爽脆，nice!💟 香月園焙茶鮮奶(凍）（HK$50，跟主食可享$20折扣）焙茶味濃郁，唔甜，唔錯！👍🏻💟 竹炭咖啡（HK$44，跟主食可享$20折扣）個Unicorn🦄拉花超靚❣️Latte 唔錯，好香好濃！

初雪窩夫（芝士奶蓋）賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧窩夫超級厚身極之巨型，窩夫之間佈滿草莓、提子和香蕉粒粒，香濃的芝士奶蓋滿溢，非常邪惡誘人。窩夫新鮮製作，上盤時依舊熱騰騰，蛋香四溢，食落外脆內軟，鬆化可口，與鹹香滑溜的芝士奶蓋配搭食用，滋味濃郁迷人。新鮮爽甜的生果粒正好中和奶蓋的膩滯，為窩夫添上一抺清新感。隨碟附上一小壺伯爵茶白朱古力漿，沾上窩夫一起食用，朱古力的甜美和伯爵茶的醇香令整體味道層次更豐盈。日本櫻花蝦蟹肉蘆荀扁意粉賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧意粉上堆滿海量的櫻花蝦，氣勢十足非常抵食。扁意粉掛滿濃香的忌廉醬汁，食落奶滑細膩，配搭鹹鮮甘香的櫻花蝦、鮮甜的蟹肉絲以及清新爽甜的蘆荀，令整體味道口感更出眾，必食推薦。🐧❣️凡惠顧正餐主食，飲品可享$20 折扣優惠🥂竹炭咖啡賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧咖啡以飛翔中的小天使拉花作點綴，賣相精巧細緻，拉花師傅功力值得一讚👍咖啡味道馥郁香醇，奶滑順口，入口能細嘗出淡淡的竹炭香味，滋味獨特誠意之作。環境：🐧🐧🐧🐧🐧餐廳採用清新文青風格設計，裝橫簡約明亮，純白的牆身、木系的桌椅配搭綠色植物點綴，感覺和諧又舒適。🐧❤️結語：竹炭咖啡美觀又美味

荃灣大壩街一向係搵食好地方，因為差唔多成條街都係餐廳，其中呢間兩層高文青系cafe好啱chill吓～～▪️鹹蛋黃薯條🍟薯條好香脆，而且每條都充滿咸蛋黃醬，好邪惡😈▪️慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯🥩🍚牛板腱有四塊，經過慢煮好軟腍。新奧爾良飯係源自西班牙海鮮飯嘅雜錦飯，加入蘆筍同菇，口感更豐富，而飯粒就比較煙韌有咬口。醬汁帶少少辣，幾惹味▪️蒜香西班牙風腸八爪魚扁意粉🐙🍝蒜香味十足，西班牙風腸充滿鹹香，而八爪魚亦都爽口彈牙，不過整體偏油少少🤏🏻▪️Cappuccino☕️▪️竹炭咖啡☕️咖啡拉花好靚🤩見到隔離枱嗰個髒髒提拉米蘇好吸引，但太飽食唔落，唯有下次再戰😂HIKARI 📍荃灣大壩街21號地舖

本來飲咖啡瞓唔着 最近攰到飲咩啡都即刻瞓到 派旅行手信畀朋友之餘順便試下☕️Hikari日式木系裝設計🌿而菜式走西日fusion 主食同飲品有質素 下次再食甜品🐙蒜香西班牙風腸八爪魚扁意粉蒜片多又大塊但唔會一口蒜味 風乾肉腸味道濃郁 扁意粉亦煮得有咬口 最重要係八爪魚一啲都唔黐牙🦆煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯食第一啖飯 哇～濃郁芝士拌牛肝菌 醬汁調配得好味 意大利飯較大粒圓身 低溫慢煮鴨髀肉嫩易咬 煎封鎖住油香🍊君道橙酒朱古力咖啡就算朋友唔嗌呢杯 我都想嗌微清新甘酸橙味幾配合香濃朱古力咖啡☕️竹炭咖啡竹炭其實好淡味 主調都係咖啡同奶黑啡夠cool 飲住記得抹嘴😂

喺荃灣求其搵咗間cafe食晚餐，呢度裝修幾別緻，有兩層，上層係個閣樓仔我同朋友叫咗兩個主食，兩杯野飲同一個甜品，食完好飽🌟慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯牛板腱有三大片，肉質又淋又嫩滑，而新奧爾良飯口感其實好似意大利飯，都係比較硬身，飯入面仲有啲雜菌，食落更有層次，至於個醬汁我就好鍾意，因為酸酸甜甜再有少少辣味，特別惹味🌟煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯油鴨髀醃得幾夠味，肉嫩而且脂肪少，飯再加入牛肝菌同牛肝菌醬，味道非常香濃🌟丸久小山園抹茶鮮奶🌟竹炭咖啡呢度啲熱飲拉花整得幾靚，抹茶鮮奶好香抹茶味，唔會太甜，而咖啡飲落幾濃滑，加入竹炭幾特別🌟初雪窩夫呢個窩夫係即叫即整，窩夫外脆內軟，入面夾住切片士多啤梨同香蕉，仲有芝士奶蓋湧出黎，面頭淋埋啲伯爵白朱古力醬一齊食好正整體黎講，呢度樣樣食物都唔錯，而我覺得主食比甜品更加出色，所以黎食lunch或者dinner都係個唔錯嘅選擇

🔷 ☕️🍰〰️ 難得一個人係荃灣睇完戲，一出商場見到對面bookmark左好耐既呢間cafe，心情即刻好興奮😍😍😍 〰️ 木系日約風格，有2層，但因為咁啱有門口位比我坐，我選擇左下層。而且周圍感覺都好舒服，可以比我打下卡😌🍽 🔹竹炭咖啡竹炭咖啡真係唔常見，竟然HIKARI令我初次同佢邂逅。我第一次飲，其實竹炭嘅味都唔係話好出，嚴格泥講應該無味😅但個人就覺得咖啡好香呀，而且拉花好靚☺️☺️ 所以係等甜品既時候，都忍唔住瘋狂影個拉花😂🔹Dirty Tiramisu 我一見到呢個邪惡既甜品，只係呆左係度😅差啲唔記得要影相留念😂😂😂 我真係冇諗過佢咁大份🫣🫣😂😂😂 嘩！大大份好足料，好多朱古力醬同朱古力粉。而且手指餅一半脆一半淋，食既時候酒香同咖啡香都好強烈，好彩有大量朱古力可以中和苦味😇🔍 題外話係我結帳既時候，因為我一個人真係食唔哂碟Tiramisu，老闆都好nice問我係味唔好食😅😅 sorry 老闆，真係我太自以為是，以為一個人真係食得哂，浪費了😞😞😞😞📌 HIKARI📍 荃灣大壩街21號地舖

最近荃灣開多左好多cafe，呢間HIKARI對我黎講絕對有驚喜😚所有野都做得好用心，brunch menu選擇夠多啱曬唔同口味既人，咖啡無論拉花定係味道都好有水準，甜品更加係邪惡度爆錶。而且呢度既環境走簡約日系風，坐得舒服，無論係同朋友黎食飯傾計，定係一個人黎享受下me time，我覺得都好適合。1⃣️自選吐司（$88）吐司有得揀要兩款、三款定係四款toppings，想食得豐富啲，所以就揀左四款topping：牛油果、蝦、慢煮雞胸同埋煙三文魚😝麵包揀左蕎麥酸種麵包配新鮮茄蓉。麵包既邊烘得微脆，食落偏煙韌既質感。而配料份量算比得多，搭配埋茄蓉食感覺更加清爽健康。  2⃣️溫泉蛋黑松露義大利飯（$88）比較特別既係佢加左啲芝士脆片。黑松露味唔算好重，不過配埋蛋汁食感覺幾濕潤。芝士脆片味道唔算好出，不過增加左口感，食落都幾唔錯😌  3⃣️竹炭咖啡（午餐+$24） 見到呢度既餐牌話可以免費家CBD油，不過我就冇加到la。竹炭咖啡唔係好常見，今次都係第一次飲。竹炭其實就冇乜味，不過呢度既咖啡個人覺得幾香🤤而且呢度既拉花絕對係一大重點🤩勁靚😍我果杯係一隻海馬。  4⃣️鮮奶焙茶（午餐+$30） 呢度既焙茶係冇加糖