六公館

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來香港玩很多次想吃吃看比較有特色的粵菜雞皮帶有一點煙燻味雞肉口感非常軟嫩口味不會太鹹超級推薦！一定要點！吃的時候已經有點冷掉（建議吃完鹹食再點）但是皮吃起來還是很Q裡面的流沙味道很正不會太膩想吃甜品的可以點蠻特別的春捲皮是酥脆的華夫餅皮內餡有點鹹個人覺得可以嘗試看看外酥內軟的蘿蔔糕是入口即化的那種口感！很好吃！推薦！總結推薦想吃fusion粵菜的人如果想吃到正宗的點心可能比較不適合這次點的每道都算蠻好吃的不過份量都蠻小的所以價格相對來說偏高

今日MM婆婆進行浸禮完成儀式後MM舅公邀請我哋一行20人分3枱到海港城六公館飲茶食點心慶祝知道呢間出名有KOL去食今次係我哋第二次嚟食第一次嚟已經係兩年前隔咗咁耐冇黎因為呢度食物價錢真係屬於「高價品」一籠點心價錢由$68-128不等炒飯炒麵起標價一碟 $260+小菜價錢再貴啲$330+論味道確實不錯，而且點心有創意有特色下例係我哋覺得比較值得一試嘅點心❤️竹炭流沙包🧡墨魚籽蝦多士💛窩夫蝦春卷💚黑金流沙球💙脆皮蘿蔔糕我哋仲試咗其他點心，味道也不錯不過其他酒樓也有差不多的。呢度個靚靚維多利亞海景應該亦都係價錢咁高嘅原因，租金應該都好高😆由於MM舅公請食飯，所以食咗幾多錢我哋就冇計過，Openrice話人均最少$400🤑, 多謝舅公🫶😆六公館 (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTE 101號舖

^ↀᴥↀ^ 山葵海蜇頭 $128✨最令我驚喜既一道菜式！海蜇頭平時係撈蒜泥、醬油、白醋、黑醋、糖、麻油...而呢碟係撈wasabi！呢個爽脆既口感加上微微wasabi既味道，好似赤背咁，好得意😋^ↀᴥↀ^ 日本百合胡麻拌山藥 $128冰涼頭盤，消暑解熱，食落口感好清爽～^ↀᴥↀ^ 酸菜魚湯鮮竹蝦卷 $88呢個十分有驚喜✨個酸菜魚湯比起出面食既可以比美出面正中食酸菜魚餐廳既湯，直頭飲到見底😂裡面仲有好新鮮既蕃茄仔🍅酸菜魚湯同個鮮竹卷好夾！一d都唔膩，而且好開胃！唔好睇佢細細碗裡面其實有三大個鮮竹卷😂^ↀᴥↀ^ 水晶蝦餃 $ 78蝦餃遜色，呢個價錢以為會係晶莹透亮，軟韌而爽，但呢個皮有dd厚，一般水準～^ↀᴥↀ^ 三文魚子燒賣 $72平時酒樓食既豬肉燒賣上面係配蟹子，而六公館豬肉燒賣係配魚子，味道更顯鮮甜^ↀᴥↀ^ 羊肚菌素餃 $62望落似粉粿，水晶皮彈牙唔係淋曬個種，裡面包裹住素菜（紅蘿蔔、西芹、菇菌）^ↀᴥↀ^ 公館小籠包 $68皮薄多汁，沒有驚喜，正常^ↀᴥↀ^ 窩夫蝦春卷 $78配上有芒果調配既醬，外脆內爽口彈牙，裡面似蝦滑，幾好食但不過不失咁^ↀᴥↀ^ 竹炭流沙包 $62係黃金流

趁住天氣好，就去可以望到海景嘅六公館飲茶，雖然唔係坐window seat，但空間開揚，整體氣氛都好relax。千絲蘿蔔酥（$58）正常味道，伴碟嘅脆薏米好似爆谷咁嘅味，好有趣！黑豚叉燒腸粉（$68）黑豚叉燒惹味，正常水準。三文魚子燒賣（$68）好食！內餡豐富，但三文魚子好腥…夾埋一齊食只有腥味，所以到最後都分開佢地…雪山叉燒包（$68）好耐無見過雪山叉燒包！皮好脆而且重奶香味，即刻encore多籠！竹炭流沙包（$58）上枱個陣熱辣辣，成功流到沙。脆皮蘿蔔糕（$80）本來以為脆皮係指將蘿蔔糕表面煎到脆，原來係蘿蔔糕表面加多層薄脆皮。但味道平平⋯素菜鮮竹卷（$50）係普通嘅鮮竹卷蟹肉炒新竹米粉如果鐘意食蟹肉嘅朋友推薦要試下依個，蟹肉比想像中多，毎食一啖都充滿蟹肉。食物老實講只係普通地好食，但有靚景都平衡返嘅。不過依個價錢有更多好食嘅選擇。

桂花烏龍：清新的桂花香氣，配上消滯的烏龍味。點心選擇種類算是多樣化，而且每個名字看起來很好吃的樣子。金網鵝肝蝦卷：外皮非常鬆脆，以蝦卷來說水平屬中上，但是鵝肝味欠奉，基本上完全沒有找到蹤影，問了職員，但他不太清楚，我也不好意思為難他。伴碟的炸米粉絲完全不脆口，非常韌，大概是回潮了。雖然本來就沒太多顧客會吃伴碟的 ，但對於這個格局和價位的地方，我期望伴碟的質數應該也要提高，因為一件美食講求整體賣相、香氣、味道，當中也包括伴碟配菜質素。和牛黑椒酥：黑椒味略掩蓋了牛肉味，但外皮非常鬆化，整體不錯。竹炭流沙包：流沙效果不錯，香但算不上特別，份量較細。胡椒灌湯餃：皮薄而滑，餡料很足。我心目中的正宗灌湯餃是灌湯，不是浸湯，但這個味真的不錯，輕輕的胡椒味，剛剛好，反正現今基本上很難找到正宗蒸籠上的灌湯餃了。總括而言，東西味道都不錯，服務很好，環境一流。 可是這個價位，我對於食物質素的要求也相對提高，因此不特別推薦其食物。但是如果為了享受環境和服務，這裏的確是一個好選擇。

對住維港景嘆茶食點心簡直是周末最佳活動😆可惜香港飲食業難做 唔做兩輪都唔得連飲茶食點心都限時個半鐘還抬🙄想坐下傾計都唔得😪點心花樣多而且幾特別和牛黑椒酥超推介這款‼️酥皮非常鬆化入口即溶連一向不太喜歡酥物的我都approved!餡料超重黑椒牛肉味 非常香 超好食😋金網鵝肝蝦卷新鮮炸出 熱辣辣又脆卜卜蝦味極濃 網皮超香脆 唯獨食不出鵝肝味🤷🏻‍♀️花枝米網腸粉第一次食墨魚餡的腸粉 又幾有新意喎而且好好食 超彈牙加上有點脆脆夾在中間口感一流擔擔芋頭糕初頭以為係煎芋頭糕配辣醬原來係炒芋頭糕!煮法同味道其實都好似XO醬炒蘿蔔糕但就由蘿蔔變芋頭味如果芋頭糕可以煎一煎再炒會更香口黑金蝦餃賣相靚但其實味道跟普通蝦餃沒分別只是用竹炭做了黑色的餃皮 再掃點金色上去竹炭流沙包同蝦餃一樣 外表變黑但實際是普通流沙包奶皇餡不是太多 只屬一般·除了點心之外亦可以散叫主餐牌的菜式和炒粉麵飯同樣有特色 帶點fusion味道揚州炒米型意粉將揚州炒飯的味道唔配飯轉配米型意粉效果非常好 炒得香之餘不油膩意粉有嚼口 比起飯更好食甜品 - 黑金流沙球配雪糕終於有款黑色得來實際都好出色流沙球口感煙韌似咸水角的質感流心奶皇餡正😍 底