餃掂手工餃子雲吞專門店

不嬲都好中意食餃子，呢間餃子舖有齊湯餃同煎餃，又有麵同小食，想食多啲都有得揀🤣今次約咗朋友食呢間餃子，估唔到咁多人食，去到都等咗一陣先有位，不過食完覺得完全係值得嘅🤩1️⃣ 四川涼麵🌶喺涼麵同埋涼皮之間最終都係揀咗涼麵🤣 有啲蔥花同埋肉碎喺面，仲有一兜仔嘅麻醬，本身仲疑惑緊話明四川嘢，點解望落去好似唔係好辣🫣 點知食落去先知有啲料到，好過癮🤭2️⃣ 龍鳳松茸雙湯餃🍄可以講係鎮店之寶🤫 松茸真係菌中之王，入面有蛋白質、氨基酸、纖維素… 而我呢個係有黑松茸同白松茸，瞬間覺得食個餃子都真係好高級🤪另外因為揀咗要湯餃，所以仲有個狀元九鼎湯，呢個湯飲落好清甜，ᴊᴇɴɢ😍3️⃣ 黃金原味皮蛋🥚第一次食金黃色嘅皮蛋，不過呢個就係唔辣嘅，同平時食開黑色嘅皮蛋都唔會太大差別😌4️⃣ 雙拼煎餃子🥟每隻餃子都想試吓嘅我就揀咗雙拼嘅煎餃，分別就係雲耳椰菜豬肉餃拼粟米豬肉餃😛 呢兩款餃子包到勁脹卜卜好多料😎雲耳椰菜豬肉餃有雲耳喺入邊所以食落索索聲🤪而粟米豬肉餃就令到餃子好香甜👍🏻 每款餃子都好有特色，不過下次最想食嘅一定係芝士軟心餃子，因為好吸引🤤5️⃣ 自家製山楂雪梨水🍐自家製嘅飲品感覺上好健康，山楂加埋雪梨，酸酸甜甜好開胃😚

今日晚上唔想食飯，諗諗下男朋友就提議食餃子🥟🤭👍🏻 一野就諗起呢間餃掂，因為好味，所以翻食過好多次。疫情前，鋪頭會長期放一樽酸蘿蔔係度俾人任食；宜家就要問佢地先有，仲要得番一碟仔（不過都好過無）粟米豬肉餃 ($56)因為要share食，所以叫左10隻湯餃。我每次食餃掂幾乎都係叫粟米豬肉餃，因為d粟米🌽又爽又甜，配埋豬肉餡係正既。不過最正係個湯底，叫狀元九鼎湯。用蘋果、無花果、魚、淮山、豬尾骨煲成，甜甜地好易入口，我次次都飲哂。雲吞湯麵12隻 ($50)因為我唔太食得辣，所以叫左少辣，辣度對我黎講岩岩好。雲吞比餃子細粒好多，同埋麵一齊食，每一啖都可以食一粒雲吞😇

朋友話帶我去一間特色餃子店，雖然最近都食過餃子，但既然她話有特色，我當然唔會錯過，應該唔會咁岩又係我上星期帶朋友嗰間掛!? 點知……一見到門面的可愛logo就……原來她口中的特色餃子店就是我心目中那間，只是不同地區，哈! 今次來到旺角分店，店子比較寬敞闊落，間了兩區，均有多張二至四人枱，還有排牆的梳化座連四人枱，而正中間就有張長枱，用隔板間了多張二人枱，座位都幾多，整齊企理，環境不錯!牆身同樣有互勉和分享的字句，但這裏就有兩個主題，究竟提及什麼? 大家自己來領會一下就知道，而另一區牆身就有介紹松茸的知識。枱上的用具和醬料都很齊全， 醬料有菜脯辣椒醬、四川麻辣醬、鹽、醬油和醋，還有餐簿、筷子、牙籤和多隻醬油碟。餐簿就一模一樣，而供應的菜式都沒有不同，都是有十多種款式餃子、雲吞、雲吞/餃子麵、前菜小食、湯和飲品。咦!? 多了一樣配料喎……店員送上一小碟自家醃製的白蘿蔔。蘿蔔爽脆， 亦醃得很入味， 酸度十足，作為開餐前小吃最適合不過，馬上打開胃子迎接陸續上枱的食物。*************************朋友話一定試至尊松茸豬肉餃跟狀元九鼎湯 Dumpling with Matsu

作為一個餃子愛好者，自己不時都會到不同的餐廳品嚐餃子。時至今日，餃子的變化大都集中於其餡料。要突出自己，就要從其他方面入手。晚上來到這家餃子專門店，它已經有三店，這裡地方頗大，坐得舒適。餐廳最大賣點莫過於它的狀元九鼎湯，材料有美國蛇果、生魚、無花果、淮山、豬尾骨，能夠補氣健脾、生津抗燥，有益身體。大白菜豬肉餃 + 粟米豬肉餃(湯) (大10隻) $55以餃子配靚湯的確是不錯的配搭，狀元九鼎湯有點似老火湯的味道，入口舒服，配上兩種餃子也不會貌合神離。大白菜豬肉餃入口有白菜香，而粟米豬肉餃則有香甜的粟米味和咬口，口感豐富。元貝豬肉餃(煎) $64 (大10隻)狀元九鼎湯 +$10煎餃的餃子有香口的感覺，而且不過火。中間有元貝味道，但又不是蓋過豬肉的味道。吃過煎餃後，再飲狀元九鼎湯，立即緩和煎炸的口感。芫茜餃子麵 $53芫茜迷必點的食物，無論麵或是餃子，都有香濃的芫茜味，芫茜香味撲鼻，口感清新，非常吸引。自家製山楂雪梨水 $20雪梨水以山楂片，雪梨，甘草，冰糖和麥芽等材料製成，少少酸的味道滋潤又解渴，入口舒服。從餃子湯中作突破的確有煥然一新的感覺，期待餐廳日後推出更多不同的餃子湯！