Le Viet

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Le Viet 🇻🇳 尖沙咀高質越南美食📍 尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L402號舖朋友趕住第二日出差，所以我哋去尖沙咀食一個簡便嘅晚餐，揀咗好就腳嘅尖沙咀The One，呢度有地道嘅越南菜食，仲見到餐牌上面有特別菜式： 【越南菜 X 限定小黃牛肉粉系列 - 匙炳 /吊龍 /雪花】。我哋兩個女仔食唔多，所以就揀咗一道主食、一份沙律、炒碟菜。最後當然少不了甜品啦。呢度環境唔錯，座位舒適。有一半露天嘅座位，有空間感。椰青海鲜焗飯Coconut rice $118焗飯比較濕，同埋好多椰子奶嘅味道。味道係比較偏甜。海鮮幾新鮮。椒絲炒通菜Water Spinish $74呢個通菜炒得火候啱啱好。青木瓜大蝦雞絲沙律 $88一般嘅木瓜沙律唔同，呢個可以自己選擇酸醋汁嘅份量，味道正常發揮！精選甜品拼盤 $118一開始唔知食咩甜品好，於是揀左樣樣都有嘅甜品拼盤，入邊有椰汁糕、芒果糯米飯、仲有法式焦糖燉蛋。賣相都唔錯，可以打卡。甜品質素高。

精選甜品拼盤賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧拼盤集齊三款餐廳推薦的甜品於一身，包括有焦糖燉蛋、香芒糯米飯和越南綠豆拉椰糕，非常豐富大滿足之選。焦糖燉蛋表層焦糖香甜薄脆，內餡燉蛋口感細嫩香滑，蛋味濃香，甜而不膩，冰涼可口。香芒糯米飯包含兩大片新鮮水潤的芒果、紫糯米飯和白糯米飯各一球，並分開附上甜美的椰汁，誠意十足。糯米飯入口溫熱暖和，食落煙煙韌韌嚼感十足，跟酸酸甜甜的芒果粒，以及清香怡人的椰汁一起食，滋味絕配。越南綠豆拉椰糕散發著迷人的椰子香味，咬落軟嫩又Q 彈，味道既有清香的綠豆味，又有濃郁的椰子甜，令人回味無窮。椰青賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧椰青原個開殼送上，份量十足非常墜手。椰青水飲落清新冰涼，味道清甜中帶有一抹淡淡的鹹味，爽口又解膩。越南滴滴咖啡賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧滴滴咖啡名實相副，讓咖啡在滴濾狀態下呈上，客人可欣賞咖啡「滴滴」的過程，別具特色。咖啡濃郁醇香，果香味出眾，飲落微苦不澀，頗易入口，值得一試。環境：🐧🐧🐧🐧🐧餐廳裝橫色彩繽紛，開揚闊落，座位寬敞又舒適，非常適合多人聚會。🐧❤️結語：精選甜品拼盤美觀又美味，值得一試👍

Lunch time喺尖沙咀同同事食飯，想坐得舒服啲，所以去the one，最後揀咗 Le viet 食越南菜。lunch set總共有九款選擇，有齊飯、湯粉、撈檬、紅白肉。呢個係海鮮炒檬粉($68)，海鮮用料好足，唔會剪到啲魷魚細細粒，食落有口感，有啖啖海鮮嘅感覺。撈檬炒得幾香，比較乾身，調味主要係用咗黑椒同香蔥，唔會話太濃。海鮮同埋檬粉嘅比例都好好，實在唔鍾意一大碟粉然後冇餸嘅感覺，所以今次好滿意。加$8可以轉特飲，叫咗杯青檸梳打，貪佢清清哋唔甜但又有汽可以過癮。原枝泰象梳打水，信心保證。梳打水睇落唔係好大，不過都夠裝兩杯。女同事嚷著要甜品，咁就叫個精選甜品拼盤($108)share。一個dish有齊芒果糯米飯、焦糖布丁、越南綠豆拉椰糕。芒果糯米飯椰汁另上，可以個人化選擇落幾多椰汁，好細心安排。越南綠豆拉椰糕清清哋，煙煙靭靭，就咁用叉係拮唔開，要用刀切先得。Creme Brulee濃郁綿密，更加飽肚。

以往想起越南菜，就只是檬粉、牛肉河粉或越南春卷等等，但見過LeViet 的精緻越南菜，真是要改觀了！這裡經常出現人龍，所以今晚早點來吃晚飯，六時十五分左右到達，店內都已經有六成入座率，果然名不虛傳！餐單內的食物好吸引，雖然有我熟悉的名字，但也有些特別的：牙車快、超載椰青焗飯…越式拼盤：一次過試勻幾個越式小吃，越式春捲、扎肉蒸粉包、炸蝦餅和炭燒豬頸肉四款。炭燒豬頸肉燒得香脆爽口，一點都不油膩，好味道！扎肉蒸粉包，餡料切得很幼細，應該有肉碎、冬菇…咬一口，粉皮軟熟，味道調和，不錯！春卷的式，可以一口一嚿，連生菜一起吃更fresh 🥗🍤蝦餅炸得酥脆，蝦肉充實。超載椰青焗飯，值得推介，用了肉碎、墨魚仔、蜆肉、雜菜、提子和椰青肉炒飯，上面放了幾隻新鮮大蝦，然後淋了很豐富的椰漿，滿瀉的造型很吸睛，椰香味十足，提子和椰青肉是整個焗飯的焦點，有淋滑有爽脆，味清而微甜，十分愜意！咸檸梳打，清爽怡人三色冰，椰汁內有紅色的、綠色的啫喱，又食又飲甜品拼盤，有法式的焦糖燉蛋、香芒糯米飯和越南綠豆拉椰糕。香芒糯米飯，糯米有黑白兩款，芒果清甜，加上椰漿，一流拉椰糕，是一層綠豆糕一層斑蘭糕相間的千層糕，軟滑清甜，百吃