士林棧 (已結業)

大角咀既火鍋，小炒選擇都好多，不過要食台式食物選擇真係少！收工時間同老公經過豪華戲院附近，平時都會直行直過，但今次俾我見到間叫「士林棧」既台式食店係球場對面當然要試下啦，我好耐無食牛肉麵啦！坐低後，職員好熱心介紹招牌食物，好多野都好想食，為左可以一次過滿足多個願望，我地叫左一個牛肉麵同幾款小食。1.滷水糖心蛋（$16） - 糖心既效果做得好好，滷水雖然唔係好上色，但入口時都有陣陣滷水味。2.日式漢方雞酒食（$27）- 細細碗，藥材味好濃，帶左小小甜味，雞肉好嫩，完全唔會好似煲完湯好老既感覺，其他配料仲有木耳同杞子。3.貢醋豬軟骨（$27）- 醋味入晒豬軟骨入面，十分醒胃，做前菜一流！4.梅貴豬扒 （$27）- 個名好得意，豬扒選用左梅頭，肉質鮮嫩，雖然係炸，但一d都唔油，豬扒唔肥，但食落唔會又乾又硬，味道濃郁，老公大叫左一句「好台灣呀，你快d食！」呢個豬扒真係一大亮點，忍唔住問老闆，豬扒點解可以咁好味。5.筋肉雙雄陽春麵（$44）- 牛𦟌加牛筋麵，同一般既牛肉麵完全唔同，湯頭好香濃，而且唔油，牛𦟌用粗直切，好大件，但唔肥筋同肉分怖好平均，入口溶化，正！牛筋又滑又有咬口。飲品方面我叫左自

放工同老婆返屋企途中，經過一間小店。在門外睇餐牌，遇到一位好nice的老闆，他簡單介紹，彷彿感受到台灣的氣息。入座後，我們點了個 ”筋肉雙雄”，起初我們選擇了配菜飯。老闆在櫃檯閱單後，特意走到我們面前，建議我們配麵會更加好。”筋肉雙雄”來面前香味已感受到陣陣牛肉香味，當我們還未起筷，老闆已很細心提供另一小碗給我們。老闆還細心解釋何謂 ”筋肉雙雄”(牛+牛筋)。這碗麵果然十分好味，牛和牛筋除了極之入味外，口感十分鮮嫩之後我們意猶未盡” 梅貴豬扒” 這個我個人極度推介和激讚。外表看起來以為會油膩，但原來一點也不油膩，口感軟滑還有陣陣台式香料味道”貢醋豬軟骨” 這個也極之推介，軟骨十分入味，醋的味道剛剛好。”雞酒” 也是一個意想不到的好味。入口一陣清香，味度不知怎形容，但必須要試。最後，點了一杯蘆薈紅豆冰這個飲品香港較小有，這杯紅豆冰入口味度適中。下次再來一定要試試他們的熱飲。整晚除了食物味道外，最吸引我的是老闆那份用心，有著一份令人温暖的人情味

前陣子到台灣旅行後，一直都很懷念那牛肉麵的味道，但要在香港找到那好吃的台灣風味並不容易，看到這個店名就抱著希望就進去了。坐位是小木桌，一桌可以坐６人左右。餐牌配搭算款式多，價錢實惠，大約４０元一個主食，２５元一個小食。在餐台紙上印著三款皇牌靚牛麵，我點了肋肉雙雄試一試～名字真夠霸氣丫！一碗包括牛筋和牛展雙拼～麵很大碗，牛肉湯是不加味精的，再配白蘿蔔和生菜可以平衡太多肉感。口感實在太好了！好奇之下問問老闆是否有什麼祕訣，他說：廚師曾在永康牛肉麵學師，期後回流回港。難怪有著正宗的台灣風味，再加上老闆的熱情好比台灣人一樣！糖心蛋有極重的煙薰味，夠晒入味，蛋黃流心～正！雞翼炸得外脆內嫩，主要是連肉都入味！玫瑰豬扒真的很利害，單吃配飯都一流！豬肉嫩到像和牛一樣，味道濃郁甘香，就憑這碟我已經可以吃下數碗白飯！最後難免會有點口乾，來杯親手制的紅棗水，不像用沖劑的那麼甜，紅棗味較純正！另外還外賣了一杯芋香珍珠，極濃＠＠。。。因為只係１４蚊，平過食糖水，決定帶走！

一直都想一嚐台灣風味當然我也不是說走就走既人，唔可以一下子就飛去台灣吃喝玩樂唯有留係香港食住近合香港人口味既半台菜啦之前已經擬定一張清單，聞名已久既程班長以及最近火熱既阿元來了怎會榜上無名？而今次就同朋友一齊黎到清單中第一站－－大角咀士林棧環境甚算舒適，老實講係窄身小店形式衛生情況可以接受，至少枱面同地下叫做乾爽無垃圾廚房位其實係幾公開既，唔係話開放式廚房，只係走近就已經一目了然服務方面，幸虧未有遇上先前食客所指既惡劣態度午飯時間人客不少，但廚房出餐速度都夠快捷，未聽見有客人投訴呢度既感覺幾家庭式，職員都係叔叔嬸嬸或者用街坊舖既設想去試，就不會太過不滿佢地既效率態度掛餐牌選擇十分多款多樣飯粉麵俱全，還有小食前菜及各式飲品睇睇餐牌……感覺選擇困難症又來了:^P貢醋豬軟骨　$27一碟總有四大件豬軟骨，另加一面滷蛋呢度食到既豬軟骨係脆口既，必須是咬得開啦，爽身肉質都幾老身，食落有點鞋口，幸好濕潤度高又透入肉，都唔難咀嚼醋味不嗆，酸香溫和，起到開胃解膩既作用糖心蛋　$16一碟就是兩隻蛋對半切開，共四面蛋算是有滷過，可是不算濃味，只有淡淡五香味道蛋黃是成功的溏心，半熟，蛋汁濃稠稠身，香滑非常，蛋

太太知道我會走來大角嘴探望大姨媽, 提議我來吃一次士林棧, 特登打開OpenRice地圖教我走行, 不過我大姨媽住在新九龍廣場那邊, 要經過很多條X樹街才找到士林棧, 試過問下附近街坊, 好似並不太清楚, 若然對大角嘴有陌生, 甚至以為是奧運站那邊就必定會行錯~食店很小, 小到一眼望完, 望見四周也打理得一乾二淨...從座位望入廚房, 地上無濕水, 處理檯上也擺放了碗布、毛巾, 應該是衛生這方面把關得好吧...點選一些平時少見的食物, 原來台灣食物都可以有大變化 ...速進血氣循環、增強活力的日式漢方雞酒食配牛展湯米線 $40 , 按餐檯紙的介紹是男女老少皆適宜的強身妙品, 材料是用蔘鬚、黃耆、川弓、淮山等藥材, 加上米酒來煮雞肉, 入口美味, 補而不燥!米線可有三款湯底選擇: 牛展湯、蕃茄湯及清湯, 內含菜、芽菜、木耳絲、腐皮作配料, 米線彈牙, 味道軟滑, 牛展湯底不似一般臺式牛肉湯有一層厚油, 味道鮮美~ 按餐檯紙的介紹濃湯中不含味精, 是店方用上新鮮雞骨、牛肉、豬骨、雞肉熬上12小時而成~皇柚雞扒 (小食價 $25):外脆內嫩的雞腿肉再澆上由頂級白柚子及菜蜜煮成的醬汁 (按餐檯

  由於明天便是父親節，因此我和家人決定在今天出街吃晩餐。  出街前，媽媽在雜誌上找了一間食店名叫土林棧，士林棧在大角咀棕樹街 2-20 號地下1A 舖。  媽媽說士林棧有很多台灣的食物食，非常適合喜愛飲珍珠奶茶的我.....  我們乘巴士到旺角再步行去士林棧，我原本以為那裏會很少客人，可是，我們到達時只餘下兩三個位。  當我們進入店裏，侍應便有禮地問我們有多少人?  我覺得土林棧 十分清潔，您知到為甚麼嗎？ 因為士林棧 裏有一個廁所，如果你想知道那間食店清不清潔，當然要看看廁所清不清潔呢! 土林棧 裏的廁所十分清㓗 ，我有入去用過，不過為了尊重食店，我是不能拍攝廁所的裏面。請看看下方的圖片↓  我們每人點了一份餐，以下兩樣食物都是我所喜愛:脆炸芝心雞扒↓這個食物的雞皮很脆以及雞肉都十分嫩滑，芝士藏在雞皮下面，芝士及雞肉的味道很夾，我自己覺得這碟芝士雞扒如果可以加多些芝士及不點醬汁會好味更多～糖心蛋↓這碟糖心蛋完全吸收了滷水味，可是不太夠糖心，像半熟蛋一樣，由於我是滷水蛋迷，所以喜歡這食物。                               整體來說十分好!!!!      

認識了這位好麻吉後發現大家的口味非常一致我們倆就很愛相約找美食去~愛台灣的我們，最近就選了去這間標榜《無添加味精》店來試試看囉店位於大角咀，從旺角地鐵站走過去也不算太遠店裡座位不算多，只有二十多個座位左右吧牆上貼了招牌菜，跟雜誌介紹這邊的價格非常親民選擇很多，有飯，有麵，小吃等等的招牌士林牛展米線/陽春麵 $40牛展麵色澤相當好看大塊蘿蔔光看就知道超入味我們都比較愛食幼麵身，所以轉了陽春麵 (+$2)配上白蘿蔔跟木耳再說到煮到軟爛的牛展.有點半筋半肉的牛展真的是入口即化.很~~好~~吃!!!.而且是完全入味!大方的給了四五塊牛展.，真的是料多又實在!最重要係沒有味精，食得健康梅貴豬扒 $25調味很不錯，這種天氣食蠻清爽的肉質軟腍，食起來不會油膩芝心雞扒$25在台灣大多數都是用豬排配芝士這裡竟然用上雞扒，配上半溶的車打芝士，非常芝味這非常適合愛重芝士口味的人來試試看，這款兩個人分享剛剛好呢糖心蛋 $23兩個人食這麼多蛋，實在有點太過份了XD每隻蛋都是半熟狀態，濃郁蛋香，蠻好吃的日式漢方雞酒食 $25雞酒食相傳係日本古老能強身健體的藥饍，用上淮山、蔘鬚、黃耆、川芎及米酒所煮(燉)據說這湯能

對於台灣美食，我想絕不抗拒的! 小妹常會看看有沒有什麼新的過江龍到港，而這次發現大角咀這間「士林棧」售賣無味精的台灣美食，所以放工後便和D小姐一同到來。由旺角行過去大約6分鐘，不算遠，但位置確實偏了點。.餐廳內的坐位不多，裝潢簡約，牆上貼了一些店內所售的食物照片。.再看看餐牌，麵和飯的價位係$3X~$4X，相當抵食~而小食有分精選與士林皇牌 (每款$23及$25)：有南乳雞件、糖心蛋、貢醋豬軟骨、芝心雞扒、皇柚雞扒、滷水三寶 (豬腸、豬頸肉和雞翼尖)、士林招牌牛展和日式漢方雞酒食等等，選擇很多，價錢不貴。.招牌士林牛展米線/陽春麵 $40來到這裡，當然要試試這裡的招牌牛展米線，不過我和D小姐都喜歡幼麵身，所以轉了陽春麵 (需+$2)。這碗米線看來滿豐富的，除了牛展外，也有白蘿蔔、木耳和菜等。啡色的湯底，看上去沒什麼油份，用了牛骨、雞骨、雞肉和豬骨熬足十二小時，也沿用了日本慣常用的大豆和鰹魚所餚製，有別於傳統的台灣牛肉麵，湯底的味道會較清；另外也特別選用巴西牛展，把牛展切成條狀，筋肉相連食落鬆化牛味重；蘿蔔也煮得很腍，滲入了湯底的味道，清甜美味；整體來說這碗招牌麵是相當不錯的，但請不要以