浦東蒲西

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休息中

跟同事試過呢度嘅午市二人餐（$268），非常高質超值。醉豬手彈牙爽口又入味… 第一次食到零油膩感嘅豬手。超愛酒香四溢花雕酒醃汁。 （我仲將盛餘嘅花雕醃汁加入酸辣湯，令味道更醇香）糖醋金薯咕嚕肉外面酸甜開胃脆口，內𥚃肉質鮮嫩多汁。加上鮮菠蘿同金薯，味道好 匹配。呢個咕嚕肉已經盡顯廚師嘅功力！砂鍋獅子頭獅子頭熱辣辣用砂鍋上枱。獅子頭鬆軟綿密鮮甜多汁。這個濃酒赤醬版嘅砂鍋獅子頭我超鍾意❤️海參酸辣湯味道濃郁，超足料。酸辣湯開胃有暖胃，正👍🏻套餐仲包括底部煎得香脆大大隻嘅經典上海生煎同份量十足嘅嫩雞煨麵。縱觀浦東蒲西環境雅致，好欣賞這裡用屏風間隔嘅卡位角落。下次仲要嚟試吓呢度嘅特色小菜「蔥香鴉片魚頭」同埋佢哋嘅甜品浦東蒲西 (銅鑼灣)銅鑼灣開平道1號Cubus 5樓—————

與母親大人撐檯腳，約定在銅鑼灣區吃中菜！這間在利園附近的上海菜不但裝修雅緻舒適，而且菜式選擇豐富，很對口味。整晚一邊聽著長輩年代的經典老歌，一邊大飽口福，盡興！蔥油餅 $48/ 2pcsPancake w/ Spring Onion前菜小籠包與蔥油餅二選一，最後捨棄小籠包下也沒有後悔。暖烘烘的蔥油餅外皮鬆脆，內裡蔥粒不算多，但蔥油香味突出，每一件已貼心1開4，也頗有飽足感，作為One-Bite Size的前菜很稱職。鹹肉津白 $128Tientsin Cabbage w/ Salted Pork沒想到這道簡單小菜也很有驚喜！魚湯非常濃郁，幼嫩的津白菜在鮮甜的湯底中更顯美味。鹹肉採用半肥瘦豬肉切片，淡淡的鹹鮮下依然保持豬肉和豬油的香味，而且份量不少，為整體加分不少，錦上添花。 糖醋金薯咕嚕肉 $168Sweet and Sour Pork w/ Sweet Potatoes咕嚕肉有豬頸肉的嫩滑爽彈口感，炸皮超薄無負擔，糖醋的甜酸與乍看像紅蘿蔔的金薯很匹配，加上清甜的菠蘿粒，是讓人吃到停不了口的惹味開胃主菜。上海粗炒麵 $148Traditional Shanghainese Fried

原來cubus開左幾間餐廳， 人流唔多， 私隱度幾高。 之前新開有優惠， 同事話抵食就去試下。 餐廳有私人包廂同小房間， 唔算好大。·我地6個人食午市自選套餐， 計落2人餐抵食過4人餐， 就點左2個2人餐， 怕唔夠食再加左2份小籠包。份量都幾大， 6個人都食唔曬。·去過上海覺得食物都偏油， 但呢間適合香港人口味， 菜份量較多， 健康～6個人一開始俾左一碟花生， 一碟泡菜， 睇錯以為每位都要俾， 問佢要多左一set, 原來一碟要收$20。 花生有少少芥末辣。·精選冷盤：雞絲粉皮&金蘭拌茄子&豆干馬蘭頭&手撕烤麩湯：蟹肉齊菜豆腐湯，清甜好多豆腐粒。海参酸辣湯，唔會好酸好辣， 開胃。小菜：糖醋金薯咕嚕肉，豬肉唔會煮得太熟， 肥瘦適中， 好岩餸飯。砂鍋獅子頭，2頭獅子頭配勁多娃娃菜， 味唔會太濃， 都適合餸飯。砂鍋干煸花菜賽螃蟹菜飯， 2人餐有2大碗， 小棠菜好多。雞煨麵，2人餐一大碗， 有配菜。追加小籠包（$48/4隻）， 2份共8隻一大籠上， 新鮮蒸熱，皮唔算太薄， 肉餡夠大。

- 銅鑼灣｜浦東蒲西 -「午市自選套餐」▪️湯 - 蟹肉齊菜豆腐湯🦀🥬🍲有唔少蟹肉，增添鮮味。而質地就偏向羹，比較濃稠▪️冷盤 - 雞絲粉皮🐔粉皮滑溜，配埋雞絲、青瓜絲🥒，口感有層次。另外面頭淋滿芝麻醬，好香濃▪️冷盤 - 洞庭小蓮藕（辣）第一次食小蓮藕，口感爽脆，味道酸酸辣辣，幾開胃▪️小菜 - 賽螃蟹🥚蛋白口感細嫩，真係做到好似係蟹肉咁。入面仲有啲蝦仁🦐、紅蘿蔔🥕、毛豆🫛，同埋蘑菇，幾豐富▪️小菜 - 糖醋金薯咕嚕肉🐷咕嚕肉食落啖啖肉，最特別係配搭金薯，又幾夾▪️雞煨麵🐔🍜雞湯底好濃郁，麵條煮得軟腍，而且好入味，吸晒雞湯嘅精華▪️小籠包外皮唔會太厚，入面裝住好多湯汁，一咬開就爆晒出嚟浦東蒲西 📍銅鑼灣開平道1號Cubus 5樓

知道最近係銅鑼灣新開左一間川滬菜餐廳，周末時同媽媽去左食個午餐。位於銅鑼灣嘅「浦東蒲西」主打傳統川滬菜，以獨特的風格保留了川滬菜的老口味特色。餐廳擁落地大玻璃，可以享受到自然光，真係令人心曠神怡，非常悠閒寫意。午市自選套餐 (2位用) $368🔹️小籠包 (4隻) +$48粒粒飽滿、皮薄餡靚不易穿的小籠包，鮮嫩豬肉配搭秘制上湯，香濃不油膩，啖啖滋味。🔹️蟹肉齊菜豆腐湯以蟹肉和嫩滑的豆腐烹煮的美味湯菜，蟹肉鮮美，口感滑嫩。🔹️雞絲粉皮雞絲啖啖肉嫰滑美味，粉皮晶瑩剔透，混和香濃的芝麻醬，是醒胃的冷盤前菜。🔹️金蘭拌茄子煮得剛軟身的茄子吸收了醬汁，口感入味嫰滑，清爽又開胃。🔹️砂鍋獅子頭獅子頭這味餸很下飯，有肉有菜，肉丸入口不油不膩，入口鬆酥軟滑，配上新鮮菜蔬，增添了清爽及菜蔬甜味。🔹️糖醋金薯咕嚕肉咕嚕肉無骨啖啖肉，外皮鬆脆，中間的豬肉鮮嫩爽口，金薯薯肉如糖般香甜又無絲，整體酸甜可口，酸甜的味道夠晒醒胃。🔹️雞煨麵濃郁的雞湯來煨煮麵條，湯底呈奶白色，麵條軟軟滑滑，唔會太過軟腍，配上嫰滑雞肉，味道濃郁又鮮甜，唔會好膩。茶芥 $20@ | 小碟 $20@

新開的浦東浦西，主打川滬菜式，中高檔路線，水準唔錯，午市套餐 CP 值高，值得推薦！二人及四人餐分別收$368及$688，聰明的消費者，自然湊夠四個人開枱！蟹肉齊菜豆腐湯或海參酸辣湯我鍾意蟹肉齊菜豆腐湯多啲，因為豆腐超滑，湯清甜。海參酸辣湯比較醒胃，海參煮得軟熟，唔錯的。自選冷盤三款：雞絲粉皮杭州醬鴨金蘭伴茄子各有風味，粉皮吃麻醬香，茄子軟熟，醬鴨有咬口！自選小菜三款：糖醋金薯咕嚕肉砂鍋獅子頭賽螃蟹三款都做得正宗，同樣佐飯一流；我最鍾意咕嚕肉肉質結實，薯仔飽吸糖醋汁，酸甜比例理想，好味道！菜飯或雞煨麵視乎個人口味，煨麵非常軟腍入味。椒椒相見水煮魚片 另加+$168水煮汁香而不過辣，從來最喜歡裡面的冬粉。小籠包（四隻） 另加$48包身紮實，咬開爆汁，有水準。鄰桌遇朋友，他們吃的也拍了：蒜拍黃瓜開陽四季豆茶錢每位$20