砂煲兄弟 (東港城) (已結業)

和朋友到坑口飯聚，選擇了「砂煲兄弟」。店內裝潢以七八十年代風格為主，非常吸睛。環境也乾淨衛生。我們一行六人，更被安排到包廂裡面用餐。在自己的空間用餐、和朋友談天說地，簡直是一種享受和浪漫。涼拌小雲耳 - 味道酸酸帶辣，十分開胃。前菜來說，非常出色。鰻魚牛蒡煲仔飯 - 牛蒡香，配上鰻魚是不錯的配搭。煲仔飯最令我期待的就是「飯焦」，香脆黏牙。慢煮火焰牛柳 - 肉質嫩滑，喜歡吃牛的值得一試。海味粉絲雜菜煲 - 湯底清淡沒有味精，小白菜、西蘭花等蔬菜也是新鮮的。健康之選。手足情深煲仔飯 - 豬手肥而不膩，煙肉較厚身。邪惡金沙西多士 - 必食之選。熱烘烘的送上來，厚厚的多士鋪滿煉奶和朱古力粒粒。咬下去，中間有淡淡的花生醬味，鬆軟無比。整體而言，砂煲兄弟是一間整潔美味的中式餐廳。食物味道不會太濃，份量適中。

呢晚嚟到位於坑口東港城嘅砂煲兄弟。餐廳位置人流唔算多，唔係咁啱經過見到都唔知道。適逢開張一周年，餐廳由即日起至8月31日做緊八折優惠，即刻入咗去試😋室內裝修富舊香港氣息，以七、八十年代嘅大牌檔作為主題，牆上仲有舊香港街道嘅油畫🇭🇰餐廳打正旗號以砂煲做主題，所以好多菜式都係以砂煲上碟。涼拌蔥油豆腐（$33）豆腐好滑，但又夠硬，唔會一夾就散👍蔥油好香，配上豆腐一齊食，口感豐富，味道又夾，幾開胃。手足情深煲仔飯（$75）呢到嘅煲仔飯大大話話都有十多款，我哋就叫咗呢個幾特別嘅手足情深煲仔飯。揭起煲蓋，陣陣煲仔飯香氣飄出。淋上煲仔飯鼓油，食得！飯底熱辣辣，飯粒分明，仲有少許飯焦，正😋「手足情深」嘅「手足」指豬手同豬腳。豬手豬腳醃得入味，肉質嫩滑彈牙，仲有豐富骨膠原！馬拉盞時蔬（$68）呢日嘅時蔬係通菜。上枱嘅時候仲有「咋咋」聲，夠曬wok氣！唔辣，但就好惹味！芥末蜜糖一字骨雞翼（$42）Lazy people (like me 🤣) 就最鍾意食一字骨雞翼，貪佢啖啖肉，唔洗拆骨。雞翼炸到脆卜卜，配上帶微微甜辣嘅芥末蜜糖醬，加上炸得香脆嘅波浪形薯條，好滋味！邪惡金沙西多士（$30）西多士本身已經邪惡

朋友生日食飯慶祝，去這家餐廳主要因為他們的食物幾特別， 揉合了中西特色， 在中式食物中加日式西式元素。黑松露海膽蟹肉煲仔飯係煲仔飯嘅創意之作，本身黑松露同蟹肉已有獨特的味道，所以不用再加豉油，只要將黑松露同蟹肉混在飯一齊食已經好夠味道。煲仔飯蒸得很有飯香，飯粒煙韌，而海膽平時就刺身嘅食法，今次卻將海膽放在熱哄哄嘅飯上面是另一番口感，海膽暖暖哋又軟軟地幾特別，好味。海底椰雞腳燉湯海底椰清甜，燉湯潤喉。龍鳳檸樂一罐可樂自己斟，爽！嚟杯紅豆冰，椰汁香，一路飲 一路食，正。 一口脆豆腐出邊食嘅豆腐會比較咸，因為會落過多嘅淮鹽，不過呢度啲淮鹽剛剛好唔會過份鹹 ，不錯。芝士海蝦煲仔煎麵將麵煎成麵餅，驟眼看似係潮州炒麵嘅麵餅， 本身芝士係好邪惡， 混在煎面上一齊食，口感層次豐富，海蝦肉爽新鮮。邪惡金沙西多士食飽飽之後肚仔空間雖然有限，但見到餐牌上的這個食物相片，難以抵抗所以叫了一客來吃，好味之處除有不同嘅醬料炮製之外，打開西多士內還有花生醬，做法可見細緻。再加面頭嘅黑朱古力同白朱古力，整個甜品係唔錯嘅配搭。價錢幾實惠，朋友食過亦滿意，大家度過愉快的一晚。

去年坑口日式超市大減價期間，曾光顧這家下午茶，印象中的熱奶茶還不錯。剛好今晚小米之婆罷工，而小米之父要OT，所以就帶小米到此晚餐。我倆早早來到，可是內堂己有很多客人光顧。幸好在角落處有張二人枱，我倆就座後，要開始最重要的事：選菜。　　煲仔肉醬意粉　金屬盤用作烤焗一流，但意粉真身較濕身。而小米表示意粉肉醬有甜味。東瀛抹茶櫻花蝦鰻魚煲仔飯　金屬煲傳熱快，但也需時十五至廿分鐘預備。飯面有蝦仔，家人會叫這種做＜蝦毛＞。混有茶粉末的飯粒瘦長，鏟起有金黃飯焦。不過上枱後要盡快享用，否則會燶底。馬莎拉雜菜煲　　一看名字，就知道是咖哩。視覺：　真身有八款蔬菜。椰菜花和西蘭花，聽聞有預防大腸癌的功效。還有青豆角，青椒，紅椒，洋蔥，甘筍，新薯。有纖維有澱粉質也有蛋白質，營養均衡。嗅覺：黃色咖哩汁較淡，香料粒粒不多，也強烈的香氣，應該是以黃薑粉為主，並非印度MASALA咖哩。　　口感和味道：這個淡味咖哩跟本不辣，没有丁香黑椒咖哩葉大小茴香肉桂荳蔻的感覺，但仍嚐到各款雜菜的爽脆和清甜，實在是怕辣人士首選。可是自己偏愛傳統印度咖哩，這個黃色的雜菜煲的香料濃度和辣度可以再稍為進取。甜品～椰汁爆珠糕　　小米嚐過主食