Babbo Trattoria (已結業)

前兩天朋友相約到她在銅鑼灣的公司附近午餐，當然要搵間環境好的餐廳坐下來，一邊傾計、一邊食好嘢啦！今次我們選擇的是位於時代廣場對面的二千年廣場，聽朋友説這間意大利餐廳食物和環境也不錯，於是決定來這裏開餐。餐廳由門口到室內的燈光較為昏暗，頓時給人感覺平靜和要放慢腳步來享受美食。時間剛是中午十二時，客人不多，職員友善地安排卡座位給我們。星期一至五提供午市套餐，有沙律、主廚湯、主菜和飲品一杯。我們分別選擇了紙包綜合海鮮和窯烤忌廉鮮蜆意大利麵為主菜。各類海鮮與番茄醬包在錫紙內，打開時氛香撲鼻，麵包沾上熱辣辣的醬汁，非常惹味。蜆與忌廉和意大利麵煮後加上芝士一起窯烤，味道濃郁。職員溫馨提示要盡快吃，否則涼了便失去了原有的口感。餐後再品嚐一杯香濃的咖啡，整天也充滿了力量。

Babbo Trattoria 是開飯網的人氣熱店，主打意大利佳餚。因地點方便，小編也會不定時造訪享用午餐。 「凱撒沙律」及「南瓜湯」一拼送上。這份「凱撒沙律」最特別之處，是面上佈滿一絲絲雪白的格拉娜 • 帕達諾芝士 (Grana Padano Cheese)，大大豐富了沙律的味道。相比之下，「南瓜湯」的出品十分平實，未能帶來驚喜。主菜方面，挑選了相對特別的「紙包綜合海鮮」。海鮮款式有海蜆、青口、魷魚、鮮魚及海蝦。廚師先以橄欖蕃茄汁燴煮海鮮出味，再置於鍚紙袋內烤焗。打開鍚紙袋的一刻香煙四散，鮮豔的茄紅色亦十分搶眼。在云云海鮮當中，小編喜愛軟彈的魷魚及結實的海蝦，尤其在酸溜溜的茄汁浸潤下，更易引出海鮮的鮮味。隨紙包海鮮附上麵包一份，質感偏向煙韌，在吸滿湯汁後則口感剛好。Babbo Trattoria 的菜餚普遍不俗，水準穩定，難怪能成為開飯網的人氣熱店之一。

每年一度嘅花展又開始咗啦今日約朋友過銅鑼灣嗰邊打算行花展, 行之前梗係要叉叉電先 ,約咗喺銅鑼灣地鐵站出口等經過2000年廣場, 見到水牌 有間Babbo Trattoria 意大利菜就試下新嘢啦.服務員殷勤招待我們入座之後並介紹有什麼特色好味的set lunch, 服務態度一流.他為我們介紹了一款紙包海鮮配pizza麵包,車厘蕃茄汁底配搭海鮮好鮮甜, 配埋 pizza包, 包質好煙韌有口感絕配 別一個是忌廉鮮蜆肉意粉, 他說這個意粉特別之處是炒好後再鋪上芝士然後再焗,口感層次會好唔同. 意粉一上枱就示意我們趁熱享用, 因為芝士口感趁熱食先可以有層次, 真係冇介紹錯, 面頭芝士焗得好香口又煙韌 , 內裏意粉忌廉蜆汁好creamy, 意粉質地好爽口,真係冇介紹錯好好味

今日去到銅鑼灣見客， 附近時代廣場食肆林立，而對面一條街就是羅素街， 街口就是二千年廣場， 看見到5樓有間食意大利菜的Babbo Trattoria。 Set lunch 由$78蚊至$118蚊不等，意大利餐廳嚟講，價錢果真十分超值。 對比附近茶餐廳午餐的價錢， 只不過貴少少，但這是高級意大利餐廳, 基於這個原因，所以我和同事就決定上去嘆番餐。電梯上五字， 一入餐廳內，發覺剛才決定絕對冇錯， 因為這裏環境舒適，裝修很有氣氛。 看完餐牌，最後決定點了紙包綜合海鮮$118和米蘭式酥炸豬排$98。 跟餐還有凱撒 沙律、主餐湯和飲品。不消片刻，侍應很快便拿來凱撒沙律和餐湯， 沙律勝在夠fresh， 還配上一片法式麵包 ，可邊飲湯時邊食。餐湯的蕃茄味濃， 酸酸咪咪的， 帶出你的食慾。很快來這紙包綜合海鮮， 材料豐富，分別有蝦、青口、蜆、 魷魚筒， 全部都是非常新鮮 ， 最特別之處跟餐還有數片熱辣辣的麵包，非常香脆 ，點上醬汁特別美味可口。而米蘭式酥炸豬排更加特別，另看其賣相好像炸燶了的， 其實只是色澤問題。 咬落去極香脆可口，而肉質熱得來還很軟熟嫩滑， 而配上火箭菜一齊食，炸過的豬排不會感到太油