Babbo Trattoria (已結業)

Babbo Trattoria 是開飯網的人氣熱店，主打意大利佳餚。因地點方便，小編也會不定時造訪享用午餐。 「凱撒沙律」及「南瓜湯」一拼送上。這份「凱撒沙律」最特別之處，是面上佈滿一絲絲雪白的格拉娜 • 帕達諾芝士 (Grana Padano Cheese)，大大豐富了沙律的味道。相比之下，「南瓜湯」的出品十分平實，未能帶來驚喜。主菜方面，挑選了相對特別的「紙包綜合海鮮」。海鮮款式有海蜆、青口、魷魚、鮮魚及海蝦。廚師先以橄欖蕃茄汁燴煮海鮮出味，再置於鍚紙袋內烤焗。打開鍚紙袋的一刻香煙四散，鮮豔的茄紅色亦十分搶眼。在云云海鮮當中，小編喜愛軟彈的魷魚及結實的海蝦，尤其在酸溜溜的茄汁浸潤下，更易引出海鮮的鮮味。隨紙包海鮮附上麵包一份，質感偏向煙韌，在吸滿湯汁後則口感剛好。Babbo Trattoria 的菜餚普遍不俗，水準穩定，難怪能成為開飯網的人氣熱店之一。