181 FORTNUM & MASON

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鍾意享用英式下午茶既朋友，應該對呢間餐廳一啲都唔陌生，佢唔單至好出名，係英國經典品牌，聽講仲係英國皇室御用茶葉同茶點品牌😳所以我都去試個究竟先😀佢既裝修都幾靚幾貴氣，好有英倫貴族風～不過我顧住食嘢都唔記得影埋個環境😹😹✨茶餐：任選一款菜式+二款鬆餅+幾款蛋糕+ Fortnum既茶品✨✎ 香草烤Herefordshire牛柳配焗薯批牛柳七成熟，少少鞋，幾煙韌。表面有綠色粉狀物體，鹹鹹地，調味一流，淋上面既醬都鹹鹹地，整體味道唔錯😌薯批表面煎到少硬，而下面口感腍身，入口即融，仲好有薯仔味，味道唔錯，呢個加好多分😍另配酸酸地既醬，味道層次更加提升。✎ 維多利亞龍蝦松露奄列 淡淡黑松露味，奄列厚身，幾有咬口而且好滑嫩😋不過蝦就得一粒咁大把🤣✎ 層架內鬆餅及糕點鬆餅外脆內軟，沾上一啲果醬，更美味可口。而各款糕點更甜入心🥰好味！✎ Royal blend茶色深，茶味甘而濃郁～✎ Victoria grey濃濃既伯爵茶味😘

👩🏻‍❤️‍👨🏻：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️今日🤵🏻‍♂️👰🏻‍♀️同兩個閨蜜去食T，已經係個半月之前book定，去到唔太多人，仲要有窗口四人枱，環境充滿英倫風味，正正係🤵🏻‍♂️忙碌一星期後需要嘅下午茶，順便慶祝👰🏻‍♀️考試distinction。真係要多謝閨蜜嘅安排！一坐低侍應馬上送上四杯Gazpacho西班牙蕃茄凍湯，啱晒接近40度嘅下午，refreshing！Fortnum 嘅下午茶餐有三款：Afternoon Tea 係最英式嘅選擇，用傳統嘅三層架，底層有多款finger sandwich，中層係scones，頂層係各式甜品，配一款自選茶品。High Tea冇咗Sandwich，但係可以選擇一款食品，我哋就揀咗：🍳維多利亞龍蝦松露奄列🥩香草烤Hertfordshire牛柳配焗薯批兩個都推薦。Vegetarian Tea顧名思義，全部素食，唔啱我哋😏。👩🏻‍❤️‍👨🏻Sandwich推薦：鮮雞蛋配松露蛋黃醬、加冕雞沙律👩🏻‍❤️‍👨🏻Scones：鬆餅好好味，配clotted cream、草莓果醬及lemon curd。👰🏻‍♀️唔食提子乾，所以食原味。有提子乾嘅就由🤵🏻‍♂️食晒👩🏻‍❤️‍👨🏻甜品：賣相精緻

在長假期最後一日和家人享受了一個英式下午茶，希望延續美好的心情返工下午茶有三款可供選擇，一款是傳統英式下午茶。有scone 、各式三文治及甜點，$588一位，另一款外加一款主菜，沒有三文治，$588 一位，還有一款是素食下午茶（我冇興趣所以也不記得幾多錢一位）我哋一行三人揀了兩款有主菜及一款傳統下午茶。縂括而言是有點兒失望，因為主菜沒有想像中美味，份量也不算大，建議吃傳統下午茶更化算，因為佢哋嘅scone 是新鮮焗，熱烘烘很美味，對喜歡scone 的人一定十分滿足，三文治款式很多更可以添食。兩款下午茶嘅其他甜點也有水準，每人更可以選一件是日蛋糕，飲品也可以不停轉款，試完咖啡可以飲茶，我哋一共試左六欹，好滿足一家人食下飲下傾下計，仲可以欣賞窗外維港景色，不知不覺間已經過了兩個鐘，又要準備明天努力工作，賺錢享受美食

我很喜愛閒日去餐廳吃飯，沒有特別要求下被主動安排坐窗邊位，可惜天公不做美，天色陰暗的，相反服務生們都熱情地服務我們，感覺賓至如歸，也主動地幫我們refill afternoon tea set的食物，十分細心。🥩 香草烤Gʟᴇɴᴀʀᴍ牛柳配焗薯批牛柳juicy，肉質嫩滑有肉香，焗薯批香味之濃令人驚艷🍳 維多利亞龍蝦松露奄列服務員介紹的，質感軟滑，蛋味香之外，高湯味也濃，裡面還有size不小的龍蝦肉🍰 Bʀᴏᴡɴɪᴇ生日壽星的特別蛋糕，質地厚實，朱古力味濃，大家一起分享份量剛剛好🥪 Fɪɴɢᴇʀ Sᴀɴᴅᴡɪᴄʜ麵包仍然保持濕潤，內餡高質，火腿厚身，絕對不是金妹牌那種，煙三文魚濕潤脹卜卜，蛋黃醬層次豐富，青瓜味道最清淡，加冕雞沙律未必適合大部分香港人的口味，但它的味道真的把我帶回英國🥯 Sᴄᴏɴᴇ (Pʟᴀɪɴ/Fʀᴜɪᴛ/Cɪɴɴᴀᴍᴏɴ)我最喜歡的鬆餅，牛油味香，三個不同的味道都十分出色，再配上clotted cream、F＆M自家的士多啤梨醬和檸檬酪，是我目中的完美🧁 下午茶蛋糕 Tᴏᴘ PʟᴀᴛᴇLᴇᴍᴏɴ Lᴏᴀғ🍋比較普通Cʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ Tᴀʀᴛ🍫先有甜味，再有朱古力的回

英女王最愛下午茶💕今日朋友約咗嚟呢度食下午茶，聽講都幾難book，我哋早一星期book位，安排咗窗邊位置，服務員好好幫我哋安排到，一上到嚟環境好優雅，服務員都親切有禮，呢度叫下午茶要叫每人叫1 set ($588+1)，有2款 afternoon tea， 我哋2樣都想試吓，所以每樣都叫咗一set, 價錢一樣😉（有咩食可以睇圖片😁）2 set 分別係一set入邊有三文治，另一set入邊係有熱食， 我地左左waitress 介紹既維多利亞兩下松露啱了，一個煎pan仔上， 食落好香口， 松露味好重，好好味😋另外一款Tea set 入邊有5款三文治，款款都好味😋😋Tea set入邊三文治同Scones 可以任添加😍 茶都可以😌呢度出名茶就唔使講，餐牌入邊起碼有10幾款茶選擇，我哋試咗兩款，都好好飲😍茶具有靚，係咁嘅環境食Tea set 真係好享受🥰最後咩仲有個waitress 推住架蛋糕車，介紹2款cake ， 有玫瑰🌹士多啤梨🍓戚風蛋糕🍰，香蕉咖啡蛋糕，我哋每樣選咗一件，但都係喜歡玫瑰味蛋糕多啲，香又唔會太甜， 香蕉咖啡蛋糕太甜，講開甜品，喺Tea set最上層嗰格嘅甜品，真係甜到漏，全部

朋友想試這個全港最貴（？）的tea, 就趁著休假來吃。之前看評論，不是每個人都說好，可能因此而降低了期待值，反而有驚喜！朋友的朋友說一定要選high tea 而不是afternoon tea, 所以我們聽取了服務員的推薦點了Hertfordshire 牛柳和龍蝦松露奄列。牛柳是dry aged 熟成牛，的確好吃。而且它有牛味的同時卻並不是特別的「牛」，它有一種香草味，不是一吃驚艷的那種，但確實是好吃龍蝦奄列好好吃👍有非常濃厚的蛋味，打聽了一下是英國走地雞蛋，龍蝦味也出，但互相卻不會搶走對方的味道。Scone 我們先吃原味的。可能因為不夠熱（因為太早serve, 我們還未開始吃main已經直接上scone和甜品）所以覺得不夠Butterfly Room的好吃，但🍓果醬非常好吃。之後再吃肉桂提子和提子味的，因為給我們重新來一份熱騰騰的，真的非·常·好·吃！肉桂味很重，很好吃！甜品碟上的除了泡芙外的都有驚喜，🍓尤其香甜。桂花🥥批很有驚喜，因為我們都不是🥥的朋友，但這個的椰絲有香味但不重椰子味今天的special 蛋糕是Red Velvet ，不太甜也不膩，不錯～我們說難得豪一次就加了錢點了🥂

20200305🌨️Thursday 🍄甜品控的我🤗怎可能放過任何High-Tea的機會☕🍰🍹英國皇室御用茶品牌Fortnum & Mason, 於2019年底在尖沙嘴K11Musea開幕，橫跨兩層面積達7,000呎，底層為商品百貨部，有過千款茶葉、曲奇、酒類等。今日嘗試Walk-in碰碰運氣，Waiter 回覆有位，當然很雀躍😃1樓餐廳面向維港景，座位位置剛好面對我住的大廈；Menu 有兩款Tea Set, High Tea 及Afternoon Tea, 我選擇了High Tea 英式三層架，有5款糕點及2款司康餅（Scone ）, 附上一壺Fortnum's茶品，蛋糕可以Refill, 茶品我選擇了玫瑰包種茶🌹另外選擇了一款香草烤Glenarm 牛柳配焗薯批及維多利亞龍蝦松露奄列，首先上了三層架糕點及三款不同 Sauce 配Scone, Sauce 有凝脂忌廉，Fortnum & Mason 草莓果醬與檸檬酪，約1小時候，有位Waiter 推著Pastry Trolley, Trolley 上有兩款Sponge Cake, Waiter 問我是否需要試這兩款，我回覆，一款已經可以，