食意 (已結業)

香港人總是過著庸碌繁忙的生活，有時轉過彎，經過不曾入眼的街道，或許可尋覓一處驚喜的美食點。正如上星期我跟家人吃康瑞甜品時，偶爾發現食意這意式小店，感覺它隱藏著很多意想不到的美味故事。食意晚市不收加一，甚至午市有九折，可能想食客用較便宜的價錢體會食意對意大利菜的熱情。一走進餐廳，簡潔不花巧的佈置，在這用餐愜意舒適，溫馨自在。在點餐前，店員先送上焗薄脆餅，給我們品味一番，好讓我們邊吃邊看餐牌，研究吃甚麼好。焗薄脆餅熱呼呼的，又脆又香，沾上意大利的黑醋吃，好不開胃。想吸引食客光顧不是單純打低價策略就可吸引客人上門用餐，還要講求食材質素，對顧客的用心。店員跟我們說我們所點的意式羅馬茄煮鱸魚需等候半小時，因為這裡所有食物均是即點即煮，尤其湯品熬煮費時費工，只要嚐到好吃的，我們願意等待。美國黑安格斯護心肉配黑醋醬及巴馬臣芝士我們點了五分熟，食意精準地掌握其熟度。黑安格斯護心肉肉香四溢，肉質鮮嫩甜美多汁，清爽不膩的油脂在口腔環繞。黑醋的酸微微和火箭菜的爽脆跟黑安格斯護心肉可謂絕配，齒頰留香。我們超愛黑松露野菌忌廉汁手扭麵，手扭麵均是餐廳自家製，所以相當新鮮，黑松露野菌鮮味都融進手扭麵裡，嚼勁十足，且

眼見今日要去長沙灣拎嘢，咁拎完之後，行返去荔枝角道搵巴士搭，經過見到呢度有間新嘢，之前未見過。原來係意大利餐廳。咁朋友又話，橫掂未嚮平民區食意大利菜，就一嚐試下。進入店內，店員很快替我倆找位，不久就有位啦。坐下來，店員主動過來推介今天的是日精選。而是日精選是羊奶芝士蜆扁麵及意式羅馬茄煮鱸魚。本身怕腥嘅我就選擇羊奶芝士蜆。之後主菜揀咗炸粗直薯條配香辣醬及黑松露醬，煙三文魚露荀薄餅，美國黑安格斯護心肉配黑醋醬及巴馬臣芝士。至於主菜，前菜未到前，店員為我們一些小食。只帶來由麵粉搓成嘅烤餅，以及為該烤餅而設的凍蕃茄粒醬醋。如果只吃該烤餅或凍蕃茄粒醬醋，會覺得乏味，因烤餅淡口，醬醋帶酸。但兩者同時間進食，會為口感帶點刺激，因有咬口之餘亦帶點酸味。這令胃口大開。食過小食後，就送上炸粗直薯條配香辣醬及黑松露醬。薯條不像其他快餐店咁重粉味。食得出薯味很重，而且又粗身，很香口。再配搭香辣醬及黑松露醬就更上一層樓。因香辣醬令口感清新，黑松露醬又特別且很香。再者送上是日精選－羊奶芝士蜆扁麵。很好濃嘅羊奶味。蜆肉剛熟，不會過火。開頭都擔心有羊騷味，但食落並沒有。而且扁麵保留該有的天生完美嚼勁，亦帶有羊奶的香，