SHAO (已結業)

自從中學畢業後便已甚少踏足何文田，以前上學時大都只會到何文田廣場用膳，所以一直以為何文田只得一堆快餐店和茶餐廳，事實上在何文田近旺角一帶卻有著林林總總的特色餐廳，而SHAO正是其中一間別具特色的中西合璧小餐館。到訪前參考過網上餐牌，當中有數款菜式如慢煮牛腹肉和龍蝦他他都想一試，但原來晚市與午市供應的食品有所不同，雖然與部分只限晚市供應的菜式緣慳一面，不過早午餐菜單同樣吸引，而食物款式甚至更多元化。炸牛油果 ($88)牛油果貴為超級食物之一向來備受愛戴，烹調手法亦不勝枚舉，但炸牛油果的確是聞所未聞，別出新意。炸牛油果送上時經已香氣四溢，外層酥脆而中間保持軟滑綿稠，配上是拉差沙律醬、櫻桃蘿蔔、芝麻和紫菜，鹹鹹香香相當惹味，另外加上少量青檸汁更加清新。炙燒三文魚沙律 ($128)沙律將炙燒三文魚、牛油果、枝豆、神石榴、紫椰菜、紅生姜、粟米和紅蘿蔔分門別類地擺放整齊，色彩繽紛。三文魚外層略經炙燒逼出油香，而中心仍然保持鮮嫩的刺身狀態，配以山葵沙律醬略帶辛香。鵝肝漢堡 ($158)牛油麵包烘得外酥內軟並富牛油香，鵝肝極之肥美豐腴，入口油潤甘香。鵝肝抹上一層無花果醬增添一絲甜蜜，不過個人認為倘若改

這間餐廳主打健康食品, 有沙律菜、小食、輕食、丼飯供選擇。店員向我們遞上餐牌時, 她亦會同時遞上iPad, 向我們顯示一些食物相片, 並會簡單介紹一下他們的特色食品, 供我們參考一下。 看食物的相片時, 感覺款款都很吸引和好味! 那時候真的不知道應該點什麼好, 因為有很多款食物都想試, 但肚子只有一個~美容碗 - 羽衣甘藍、菠菜蘿蔔 、紫白菜、紫蘿蔔、甜菜鷹嘴豆泥 、雞蛋、藜麥。 這款沙律很清新, 我喜歡羽衣甘藍, 沙律菜很新鮮。 沙律菜配甜菜鷹嘴豆泥原來是一個很好的配搭! 豆鷹嘴豆泥幾濕潤, 令沙律菜沒有乾身的口感。雞蛋片提供豐富的蛋白質，而藜麥就可以達到抗氧化、抗發炎及降血壓的功效。它的膳食纖維豐富, 但澱粉質含量低, 吃完整碗感覺很健康, 而且沒有太過飽膩的感覺。炙燒三文魚沙律 - 枝豆、粉紅姜、紅甘藍、粟米、胡蘿蔔、牛油果、石榴, 再配上山葵蛋黃醬。 炙燒三文魚很嫩滑, 牛油果上面灑上了鹽和黑椒, 所以味道帶點鹹。石榴粒酸酸的, 食落很開胃。牛油果多士會配上甜菜鷹嘴豆泥、蘿蔔、豌豆水芹、溫泉蛋。 這是輕食的最佳選擇, 牛油果多士很好吃!牛油果🥑剛剛好夠熟, 所以牛油果味突出。上