Golem Craft Beer (已結業)

星期五男朋友收工想飲杯啤酒食d野傾下計咁，所以就去咗依間啦，見佢環境幾好，又有唔少野食。環境闊落，不太嘈吵。我們點了豬仔骨，炸辣味雞鎚，和牛肉粒串燒和兩杯啤酒🍻身為香港友，當然要叫杯本地啤酒啦所以我叫了杯Hk yau wheat，而男友叫了rye on woodRye on wood是來自本地手工啤酒品牌「少爺麥啤」，摻雜裸麥和加入橡木塊釀製而成的，有別於一般大麥或小麥的啤酒。對於不太喝酒的我，入口會有一點嗆口。不過愛喝的人，會喜歡它微微的辛辣味、隱隱若現的木香。而hk yau wheat的味道較 rye on wood清爽，不會太濃烈。不太飲酒的女生都會覺得易入口。炸物和啤酒通常都是不會出錯的配搭炸雞鎚剛炸起，新鮮熱辣，啖啖肉。但又不會油膩，味道有點像麥當勞的香脆雞翼，所以，必須要沾上泰式辣醬才會更好吃！一口雞鎚一口啤酒，彷彿一週的工作壓力又逐漸散去這個豬仔骨和薯條的份量超多。表面塗滿了bbq醬汁，酸酸甜甜。肉質軟腍，吃肉吃到有點膩時，再喝啖酒解解膩，薯條香脆可口。至於和牛粒串燒價錢略貴，只有兩串。牛粒有牛味，上面撒了些黑椒，但味道可以更香濃。肉質很軟腍，面層有點焦香。服務方面也很好

石門近排成為沙田區最多唔同野食的地方，對於唔想再去沙田市中心食飯的沙田友黎講，係一個唔錯既選擇。今晚同友人黎到呢間酒吧，酒吧都算幾大，樓底幾高，入到酒吧，bar枱後面有個很大的位置放酒，感覺很美。而且重點係呢間酒吧一D煙味都冇!跟友人晚上放工便來chill，所以都未食野，幸好這間酒吧除了有酒飲之外，還有小食及正餐提供。American Ipa($82)、OH, Bacon!($88)，點了這兩款手工啤酒試試。前酒味道較甘，比較適合男士飲用。後者聞上去有煙肉的味道，飲落去味道都有點煙肉，稍後先出返啤酒的甘味，幾得意!煙肉芝士薯條($70)，飲啤酒當然要揀選一D香口野食下，這裡的薯條是粗薯條，薯條淋上淡口的芝士，上面再灑上煙肉條，用來送酒一流!泡菜豬肉雞翼($88)，雞翼去骨釀入泡菜豬肉，泡菜唔算好辣，雞翼炸得脆口，食落很惹味!美式燒烤豬仔骨($198)，豬仔骨整得都幾淋，外層煎得有點脆口，BBQ醬汁如果可以再多一點點的話會更惹味!豬仔骨還配有薯條，所以食完這幾樣食物都已經飽飽地了!總括黎講，這間酒吧除了是星期五放工傾計飲酒的好去處，這裡也有大螢幕俾大家睇波。另外由於附近也有酒店，都吸引了

.手工啤聽得多，到底係咩令佢同普通啤酒有分別呢？原來由發酵嘅步驟已經好唔同！前者係以麥芽同啤酒花發酵而成，所以麥味強烈好多。為左減低成本，普通啤酒製作過程會加粟米同豆類去溝淡啤酒。點解突然開學術台？咪因為嚟緊要講間主打手工啤嘅餐廳囉🍻.我地分別叫咗煙燻味好強嘅Oh Bacon🥓（$88），同埋令個人好似身處喺果園嘅 Hong Kong Bastard（$88）.泡菜豬肉雞翼·（$88）飲啤酒點都要嗌啲炸物嚟食先開心！哩個雞翼比較少見，係用泡菜豬肉釀入雞全翼到再炸，炸得好透夠晒熟。食落香辣惹味而且炸得幾脆。.黑松露薯條🍟·（$70）總覺得嗌佢係食醬多過食薯條，咁就講下黑松露醬先啦！第一啖食落去就覺得佢有別於平時食開嘅味，嗰種感覺好輕盈，比平常嘅冇咁膩，好似點幾多都唔會肥咁！薯條本身都炸得好好！.美式燒烤豬仔骨·（$198）要先讚一讚餐廳貼心嘅小舉動，喺上菜嘅時候，佢地會提供一把大較剪，咁就唔洗切得咁辛苦啦！豬仔骨嘅調味幾好，講緊係佢嘅燒烤醬，符合到預期嘅味道！不過豬仔骨就熟咗少少，缺乏左啲肉汁。.餐名：以上價錢：$532(二人）評分：7/10餐廳：Golem Craft Beer (沙田

間唔中要relax吓，找個地方食嘢飲返杯先見呢度幾舒適環境幾好就入左去點左美式燒烤豬仔骨、唐揚魷魚圈，話明來relax一定要叫返杯啤酒來歎吓美式燒烤豬仔骨，熱辣辣送到，豬仔骨味道幾好甜甜地，不過幾難切開唔算多肉原來豬仔骨跟薯條，新鮮熱辣幾甘香鬆脆唐揚魷魚圈，香脆彈牙，越食越想食Brother Basil Single Bacth，入囗清新檸檬味好fresh，有濃濃既啤酒味，真係好正！間唔中relax吓都唔錯。

趁住星期六有時間入到石門遊一遊，初到石門原來都幾多細細間的商舖，行完一輪之後就入咗Golem Craft Beer嘆番杯啤酒。店舖門口都幾大間， 店內已經佈置了聖誕的裝飾。 見到餐牌上有幾款不同口味的手工啤酒，我們就點了一杯 pineapple sour milk$88， 可惜當日我們揸車， 所以揸車嗰位就不能飲啤酒了。 另外我們點了美式燒烤豬仔骨$198， 燒免治雞肉串$48， 椒鹽燒海蝦$38。美式燒烤豬仔骨 ~ 豬仔骨份量大件，但味道普通，不過薯條炸得好好味！pineapple sour milk ~ 幾鍾意呢杯手工啤酒， 有清香的菠蘿味，飲落唔會咁悶。燒免治雞肉串 ~ 啖啖肉， 用嚟送酒幾好。椒鹽燒海蝦 ~ 燒得比較乾身。第一次遊石門原來都幾多不同的餐廳和商店， 仲有酒吧可以假日到來飲番杯relax下。

今日放工在東鐵列車上遇見一位早前離職的舊同事，咁耐唔見當然有好多話題，於是佢就提議一齊坐低吃個lunch繼續傾，反正下午無特別事要做，有人陪都唔錯。去到大圍我地就轉馬鐵在石門落車，由佢帶路去搵食，因為我都係第一次嚟石門，邊度有好嘢食完全無idea，行咗三四分鐘就到，非常方便。餐廳環境開揚寬敞，樓底高，落地玻璃，視野廣濶，裝修頗有格調，而且座位舒適，枱與枱之間唔會太擠迫，空間感十足，令人感覺很relex。原來同事的男朋友住附近，平日他們都喜歡在此一邊睇波一邊飲手工啤。同事推介這裏的手工啤，話酒精濃度唔高，易入口，她叫了一枝「gwei-lo WIT」，我因為比較容易面紅，費事返到屋企畀亞媽問長問短，就叫了一杯至愛的「Iced Lemon Tea」，跟著我地再叫了一款主食和兩款小食來share。呢款「gwei-lo WIT」係本地品牌 gwei-lo 嘅手工比利時小麥啤酒🍺，香氣中帶有一點芒果嘅甜，亦有一啲奶油味，飲落比較清新，算係比較易入口嘅啤酒。「Iced Lemon Tea」以earl grey伯爵茶加花茶混合而成，花茶味非常突出，喝下去有啖啖的薰衣草味，加上檸檬的清香，口感清新特別，

今晚係石門收工，見到有間幾有情調既酒吧食店，想慢慢享受晚餐relax一吓，就決定入去尋食吓飲番杯先原來呢間係多國菜，有飯、意大利粉、主菜和送酒小食選，我就選左個：唐揚魷魚圈、美式燒烤豬仔骨和一杯巴西啤酒慢慢歎。唐揚魷魚圈：熱辣辣，未食已經聞到好香，入囗外脆內嫩彈牙，唔點沙律醬已好好味，送酒一流！！！美式燒烤豬仔骨：大大件幾好肉有煙出，味道剛剛好，肉質軟腍，冇過火，薯條即炸脆咯咯。好彩叫左杯幾好飲既啤酒，個名好似叫：Brother Basil Single Bacth:入囗好fresh清新檸檬味，但又好濃既啤酒味，真係好正！呢度真係可以慢慢享受吓啤酒和美食，如果有足球賽事又可以一路睇一路飲，唔錯，下次夜d再來氣氛可能唔同。

石門這幾年變化很大，已經由以前的工業區變成了現在的商住區，附近的甲級商廈，樓盤都相繼落成。 座落在石門站旁邊的京瑞廣場，人流高峯期更可媲美旺角銅鑼灣。工作日午飯時間很多餐廳都要等15分鐘以上。 說起餐廳，這裏真是食肆林立，中港日韓星馬泰歐美美食，應有盡有。而這間Golem是近幾個月新開的，裝修格調定位都似足蘇豪區的酒吧，老闆應是看中附近商廈相繼落成，白領上班族happy hour消遣的潛力，率先在這裡插旗。 今天星期六，約了久沒回港的舊同學晚上在這裡聚舊。舊同學在經營紅酒生意，對酒還是有點研究的。首先我們各點一杯手工啤，舊同學點了Chunk Sir，而我點了HK Yau。Chunk Sir是淡黑啤，適合想試黑啤但未能接受黑啤那種濃厚味道的朋友。而我杯HK Yau，是麥啤，但比一般啤酒更具啤酒味，而且非常甘，喝完一口後，甘苦味在口中還能久久停留。另外點的兩個小食：黑松露薯條和唐揚雞塊。粗薯條炸得剛剛好十分新鮮，配黑松露醬簡直完美。但我最想讚美的是炸雞塊，廚師掌握得十分完美，雞塊只是表層薄薄炸到金黃色，但內裡肉質依然保持鮮嫩，十分好吃。 最後我們點了一客美式燒烤豬仔骨。份量十足，看表面似是

因為馬鞍山好少有酒吧，平日要飲野都要去到好遠。難得係石門開左一間以Beer主打既酒吧，絕對係對沙田人的一大褔音！呢間酒吧主打手工beer，平日係市面少見的都有，更加有本地香港beer選擇，絕對係beer迷的天堂! 場內更設有睇波既電視，岩哂一班fd來睇波時beer beer佢！一般bar food都好普通，無咩驚喜。但呢到既食物絕對無揸流灘！全部都有極高既水準！✅美式燒烤豬仔骨 $198⭐️⭐️⭐️⭐️肉汁香濃，醬汁出色，唯一少少扣分係乾左dd，但整體絕對值4星!✅炸辣味雞搥$88⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️炸得好出色，外皮炸得十分香脆，但仍然可以鎖住肉汁係入邊，好考功夫！✅Fish & Chips $84⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️5/5 Stars!自問係英國生存過一段時間，食盡天下既Fish & Chips!我從來都未食過咁出眾既Fish & Chips！就好似好似漆黑中嘅螢火蟲一樣，咁鮮明，咁出眾！滑滑的肉汁，濃濃的魚味，神乎奇技嘅炸法，同埋嗰杯Local craft bee，都徹底咁嘅將Fish & Chips 的Standard 推上高峰!

沙田石門站越來越熱鬧，沒來一段時間，又發現開了不少新食肆，上個週末的下午茶時段我就來到這間Golem Craft Beer鬆一鬆。內裡裝修得頗有格調，氣氛悠閒，坐得寬敞舒服，毫不侷促。店內瀰漫著一片隨意自在的氣氛，讓客人放鬆心情把酒言歡。餐牌亦有供應多款菜式，選擇繁多。炸魚薯條 $84一上枱仍是熱辣辣，炸魚十分大條又厚肉，份量足夠兩個人share。金黃的外皮咬下去口感特別酥脆，裡面包著嫩滑雪白而又相當豐厚的魚肉，吃完也不覺得特別膩口。薯條炸得脆卜卜，厚切肉心軟綿細密得似薯蓉，口感外脆內軟，呈現豐滿薯仔的原汁原味。唐揚魷魚圈 $72我每次在餐牌上見到炸魷魚都會必點，如此脆卜卜的香口炸物真是令我無法抗拒啊！外皮鹹酥香脆，粉漿上得不過厚，魷魚肉質彈牙爽口不會太韌。美式燒烤豬仔骨 $198豬肋骨看起來份量十足，酸甜的燒烤醬沾滿肉身而不會亂滴，令人胃口大開，也可中和豬肉的滯膩感，叫人輕易而舉把一整排肉，吃剩一堆白骨。整體肉質軟腍嫩滑，但近骨的部份較多筋，咬開時會覺得有點黏，要用點牙力，脂肪不多，所以也不會感到過於肥膩。Ice Chocolate $42朱古力沖得香滑，不過奶味較重，朱古力味不太濃

第一次搭馬鐵去石門搵friend食飯，原來石門環境都唔錯，周圍都幾多食市，連酒吧都有，住呢度都幾方便朋友帶左我去一間佢好鐘意嘅酒吧，就係呢間Golem Craft Beer喇！一去到門口，係落地玻璃望入去已經好心心眼喇！好大間呀！一入到去，晚市時段都幾多人，酒吧內除左有bar枱之外，仲有坐得舒服嘅卡位俾客人選擇。我地除左飲酒傾計之外，都想食埋晚餐，所以就揀左坐卡位喇每枱都會有一個小蠟燭🕯️好浪漫呀而且地方闊落的關係，就算好多客人都唔會坐得好逼，傾計又唔會好嘈，真係好舒服酒吧內仲有大電視，下次可約埋一大班朋友黎睇波添呢間酒吧的酒類非常多，draft beer的種類都好多，真係花多眼亂呀最後我地揀左2號同8號No.2 Gwei.lo american ipa入口有果香味的啤酒完全沒有苦味易入口好快就飲完一杯要加碼No.8 Pineapple sour milk ipa入口即有菠蘿的果香比起之前果杯更易入口尾段會飲到帶微酸的口感好有層次食物的種類都好多，我地點左主菜同小食，飲啤酒配小食簡直係絕配美式燒烤豬仔骨份量超大豬仔骨比起平時出去食的長1倍燒完後肉質仍非常嫩滑BBQ醬份量恰到好處唔會搶走豬

最近石門有新嘅示範單位所以就發現左呢間環境氣氛不錯嘅酒吧喇 😁呢度吾只有好多手工啤酒 連花茶朱古力coffee等嘅drinks都有都算系包羅萬有 🤭呢個炸鷄粒 真系炸得幾好平時好多炸物都會炸到外面好油 入面好乾但呢度冇呢 咬開入面一啲都吾乾 仲系有汁的 👍🏻😍 我好中意食炸尤魚圈雖然比起炸雞 呢個炸尤魚圈就油啲不過我都幾中意~ 尤魚都幾爽口肉嘅軟硬度適中 個醬就偏酸的BBQ 醬不過都幾好食 😁好正 啲杯有啤酒名 😆😆鬼佬有啲花香味 比較容易入口HK YAU PALE ALE 就麥味比較重要睇下個人喜不喜歡喇 😊