小倆口台式漢堡蛋餅專賣店 (已搬遷) 新店位置

5月25日, 同呀比返醫院聽完講座, 忙咗一日唔想再煮晚飯, 就諗住簡簡單單買d野返屋企食. 行到天后清風街小倆口, 成日想食都撞正收舖, 今日難得見到佢仲開緊, 即刻把握機會去試下啦!::: 總裁牛肉漢堡 ::: $40等咗好耐, 返到屋企一打開... 唔... 個賣相實在有走樣. 灑上大量芝麻既漢堡包傾斜一旁, 內裡既餡料東歪西倒咁求求奇奇疊埋一齊... 餡料有生菜、番茄、芝士、漢堡扒、煎蛋, 材料其實頗豐富! 不過味道卻未算突出, 漢堡扒略乾、煎蛋又過熟, 成個包食落乾爭爭, 餡料太多太重壓到個包底層扁晒, 令個包變到實的的, 失去鬆軟口感. 本身都好大期望, 食完真係有d失望...::: 肉鬆蛋餅 ::: $25即食肉鬆加上新鮮蛋餅同台式甜醬汁, 基本上沒有難食之理, 不過味道亦是毫無特別驚喜. 重點是份量太少, 整個蛋餅長度還不如一隻細膠叉... 可能我地錯誤判斷佢可以當正餐... 食完一d都唔飽, 係真係太細份!之前曾經好期待食, 不過完全觸摸唔到佢既營業時間, 成日去到已經閂晒閘,有時經過見到佢有開, 我地又已經食飽飽, 久而久之就好恨食. 只是今次小試一次, 價錢唔算平

眾所周知，在香港創業，可是難上加難；特別是飲食業這一行：開得早，收得晚，加上收入不穩，實在難以吸引年輕一代就業。小倆口老闆袁先生可算是個例外；在外國浸過鹹水，便決定回港開設餐館。八十後的他，穿著一身潮服，一口半鹹淡的廣東話，再加上那神似藝人歐陽靖的外形，兩個字：好型。小倆口於清風街自成一角，色彩光鮮的門面為昏暗的街道帶來點點活力。餐廳原址位於荃灣，以售賣台式小吃如漢堡包、蛋餅等為主；荃灣店於年前結業，後於天后清風街再次開業，與客人再續前緣。與荃灣店相比，天后店的面積顯得非常細小，堂食的位子不多，因而主打的還是外賣生意。是日到訪正值下午三時多，人流寥寥可數，徒步到清風街橋底，但見袁老闆正在跟一位客人介紹食物，熱情非常。一甫坐下，耳邊便傳來招呼聲：XX君！好久不見，這陣子都去哪裡啦？萬料不到，才來過一次，袁老闆竟能穩記我的名字？心中已有種無名的感動。聽聞在台灣不少本地人以蛋餅或蔥油餅為下午小點，而小倆口剛好正正就是走此路線；蛋餅有吉士、肉鬆、培根等多種選擇，是次到訪就吃了鮪魚和肉鬆蛋餅，即叫即製：店員先放了一塊薄餅於爐上輕煎、打上蛋，然後加上餡料；動作一氣呵成，仿如表演。前者（鮪魚蛋餅）用

小倆口在荃灣區時早已經有幫襯, 好喜歡吃他們的蛋餅和漢堡, 原因是蛋餅的味道真的跟台灣的味道很似, 而他們漢堡包所用的麵包是特別訂製的芝麻麥包, 麵包鬆軟也帶濃濃的芝麻香味; 但....自從因租約問題搬走後, 我一直都找不到機會來天后的新店吃他們的蛋餅, 今天我終於找到機會, 因為工作的原因要在午飯時間跑一轉炮台山, 決定今天的午餐要到小倆口解決, 我實在太掛念他們的蛋餅了........ 從Openrice中知道他們的地址, 但實質位置都要見到才知道, 原來新店(不要叫新店啦, 人家已經搬了很久)是在清風街橋底附近有甜品店, 但位置比起荃灣真的差很多呢, 以前在荃灣因店鋪位置在轉角位可以在巷子內偷偷地放兩三張膠檯店內也放到四張膠檯, 做起生意時堂食和外賣也可以顧及...但現在只是一個小小單邊不足一百尺的鋪位, 已經沒有堂食了, 但老闆都盡量利用店面做了大約有5-6個位置的高檯配摺椅, 算是堂食的位置吧但根本不在店舖內, 背後已經是交通頻繁的清風街, 不過....我唔介意, 我是來吃食物, 不是來看食物。一來到小倆口老闆見到有客人望餐牌已經落力介紹, 我亦表明來意是荃灣的舊客, 今日