Brick by Brick

營業中

休息中

店鋪都幾難搵, 建議由俊榮里入就最方便💁🏻‍♀️小店由兩夫妻經營👫🏻親力親為一腳踢, 老闆娘喺點菜同上菜都會好認真咁介紹野食, 睇得出佢哋非常用心經營, 好有hear秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵配料有7款咁多 (雜錦素菜/鱻魚三寶/雞絲扎肉/脆炸梅子一口雞/惹味肥牛堆/雜錦海鮮/珍寶大蜆拼海蝦) 愛食魚嘅我, 揀咗鱻魚三寶, 分別有魚蛋, 魚片, 魚腐🐟麵底係摻摻 油麵搭米粉, 加埋芽菜一齊食, 口感豐富, 仲有豆卜, 溏心蛋 配料份量都幾多 喇沙湯底有別於一般做法，用多種蔬菜熬湯, 零糖零味精, 椰奶味唔重，湯底清新輕盈同埋唔會好辣, 食唔到辣嘅朋友都可以食到作為蒜蓉包嘅粉絲, 基本上每次食飯都會點呢味😆玫瑰酒煮卜卜大蜆配蒜蓉包用玫瑰酒慢煮 蜆肉鮮甜脤卜卜 帶有淡淡酒香🍺 配埋蒜蓉包食 match😋小食方面, 點咗脆炸梅子一口雞每件都炸得好香脆, 外皮酥脆內裡肉質嫩滑，炸得岩岩好, 好juicy灑上梅子粉, 酸酸地幾開胃😁

呢間小店位於中上環既後巷, 店內老闆娘勁細心好詳細地介紹佢地既主打菜式♥️標榜佢地既喇沙同肉骨茶無味精煮食, 真材實料👍🏻▫️珍寶大蜆拼海蝦喇沙 ($132)份量都幾足料🍜有大蝦, 蜆, 半熟流心蛋, 豆卜同芽菜!!喇沙非常濃郁同出面既有小小唔同, 湯底全部新鮮熬製, 飲落完全冇味精🤤麵底係摻摻 (油麵同米粉), 份量好多好抵食呀🤣▫️火熱馬拉砂煲肉骨茶 ($165)肉骨茶用左各種藥材熬煮🥘湯底完全唔油膩對女仔黎講仲非常滋補, 如果中意濃味D既就可以加蒜泥醬落湯度, 增加口感🤭而入面用左豬軟骨, 好肥美啖啖肉, 配菜就有菇, 豆卜, 同菜, 全部都吸滿曬湯!! 另外仲配上白飯, 油炸鬼同手工蒜香米餅👍🏻▫️脆炸梅子一口雞 ($108)有梅子或香辣醬口味可以揀💁🏻‍♀️炸雞炸到外脆內軟, 炸粉剛剛好, 每一口都有梅子粉味, 咸度適中🥰點埋泰式辣醬仲開胃😜▫️桔仔酸梅梳打 ($52)原來係馬來西亞SIGNATURE既消暑飲品🍹味道酸酸甜甜, 加左青檸夠清新🤤

最近都去多咗中環嘅蘇豪區，嗰度除咗可以享受到食物嘅極致之外，仲可以真正享受到生活。當然亦都會第一時間俾人感覺好矜貴，但其實都有啲餐廳相對就平民啲，但同樣可以享受到一樣嘅生活，畢竟可以與世隔絕嘅時間令人非常陶醉。😌喺斜路度徘徊，行上行落之後就搵到一間小巷嘅隱世餐廳Brick by Brick。 😋一間專食馬來西亞菜嘅餐廳。泰式酸辣無骨鳳爪— 🐥無論係有幾肚餓或者有幾飽都好，酸辣無骨鳳爪絕對係夠晒開胃嘅前菜，🐥原隻無骨鳳爪裏面所有關節位軟骨都保留哂，經過長時間嘅醃製先可以令到每隻鳳爪都充滿着酸辣汁嘅精髓，🐥製作過程全部人手製作無添加🐥秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵配脆炸梅子一口雞— 🍜馬來西亞另一個正宗嘅主食，當然就係喇沙，至於麵就係摻摻，即係油面再加米粉，🍜兩款粗幼大小唔相同嘅面放埋一齊先會有一種特別嘅感覺，個精粹絕對係濃郁嘅湯底，咖喱再溝喇沙就有類似沙嗲湯底嘅感覺，辣度適中，濃而不膩，🍛仲有隻半熟糖心蛋，真係甜入心。至於脆炸一口雞就類似台式嘅鹽酥雞一樣，🍗新鮮製造脆卜卜熱辣辣，加埋梅子粉帶嚟鹹鹹地嘅調味成份，🍗大大降低咗油味，亦都可以浸少少湯，咁就更有層次感🍗另外呢間餐廳最特別嘅當然就係基於

平時好少選擇喺中環食飯 因為總係覺得中環好嘈今次因為同中環返工嘅朋友 相約咗喺附近食飯我哋揀咗一間位於soho區嘅餐廳 位置比較隱秘原來入口設於後巷 要由俊榮里入喺職員耐心解釋下 終於成功去到餐廳幾有特色 小店Dressing 全部係自己調配 無味精食物亦蘊含時間嘅味道❣️果然冇嚟錯呢******************************食物s:🥂Stella ($54)先來一份酒水下飯🐣脆炸梅子一口雞 ($98) 雞肉外表炸得金黃香脆 雞脾肉嫩滑 唔會炸到乾晒肉汁緊緊鎖喺雞肉當中 食落好juicy😍再點埋自家製Chili Sauce🌶️好滿足呀👅🐮燒美國安格斯西冷扒配黑松露薯條 ($248) 小店採用安格斯西冷 牛肉味超濃😍平時出面食開既sauce總離不開黑椒汁、蒜蓉汁同蘑菇汁太濃嘅醬汁或多或少會遮蓋咗牛扒既肉味餐廳最特別之處係採用自家手工調配Gravy Sauce當安格斯西冷遇上用時間熬製而成嘅肉汁成件事就昇華晒 完全食得出食物嘅原味道❣️Side Dish有黑松露薯條、炸甘筍、西蘭花🥦同車厘茄🍅🍟薯條好大份 炸得金黃香脆而且唔油膩 可以見到薯條表面一啲油都無食落爽脆又有薯味 配埋

曾經喺馬拉食過碗肉骨茶，甘香回味令人念念不忘💗喺香港雖然有好幾間標榜無限添飲，但一直食唔番嗰種味🥺估唔到喺中環Soho區嘅小巷入面，小店「Brick by brick」竟然搵得返呢種正宗味道🥰.🍴火熱砂煲肉骨茶🍖💰$128以砂煲熱辣辣呈上🔥呢度肉骨菜偏向馬來西亞口味，藥材與豬肉巧妙地結合，味道清香甘甜☺️以慢火經多小時熬製嘅豬軟骨既入味又軟嫩，肥瘦恰到好處，沾埋秘製蒜蓉醬簡直一絕🤤跟餐仲有個飯，肉骨茶下飯一流，食完個人即刻暖笠笠😚同埋肉骨茶亦有去濕作用，適合回南天時進食，夠養生😎.🍴秘製馬來西亞湯麵 配 脆炸梅子一口雞💰$88有別於外面較重椰奶味，呢度嘅喇沙湯頭比較清新輕盈🍀由於湯頭用新鮮蔬菜每日熬製，喇沙帶蔬菜鮮甜味😙另外唔會好辣，食唔到辣嘅朋友都可以食到😌炸雞外皮酥脆內裡肉質嫩滑，加上灑上梅子粉嘅關係，酸甜味立即提升食慾😋.☕️話梅桃膠羅漢果水💰跟餐加$25好香話梅味得來又帶羅漢果嘅清甜味，底下仲有滿滿嘅桃膠，啱哂鍾意食桃膠嘅🐻.🍵檸檬薏米水💰跟餐加$25檸檬薏米水健脾去濕，啱晒而家飲👍🏻唔會好甜，夠健康.小店由兩夫妻經營👩🏼‍🤝‍👨🏻，老闆娘積極與客人互動，主動介紹每一款食物嘅特色🍽

中環 lunch食飯真係好多人🙉 有時行遠啲去Soho搵食 訂埋位唔駛等😌呢間位置有啲隱蔽🤫 但係小店出品非常用心😍 感受到呢區難得嘅誠意💕菜式亦比較特別 有馬來西亞菜食‼️ 亦都有西餐~ menu會不定時更換😌❣️火熱砂煲肉骨茶 $128好開心係豬軟骨唔係排骨 好多肉食又有骨膠原😉砂煲上保溫 呢個建議share會更開心⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾配料係豆卜同好多菇 仲有油炸鬼 超脆勁索湯‼️最癲係店員介紹呢個湯佢哋隔晒所有油 超有心機 真係一滴油都唔見😨 藥材味幾補又唔會感覺燥熱🥰❣️秘製馬來西亞咖喱叻沙湯麵 配脆炸梅子一口雞 $88呢個真係抵食🤤 店員話叻沙係吉隆坡煮法 湯底用左比較多菜 飲落比較清 辣度低 令人一啖接一啖♡︎(°´ ˘ `°)/ 麵底原來係摻摻 麵同米粉都有👍🏻 雙重享受🤣一口雞有成五件 應該用梅子醃咗 酸酸地肉亦都比較鬆軟 有啲似台灣夜市嘅鹽酥雞😍呢個天氣食到一碗暖暖嘅麵仲要咁足料 真係滿足🤤❣️話梅桃膠羅漢果茶❣️泰式香茅班蘭葉薑茶健康特色又好飲 香茅茶好似做完Spa會飲果種😛桃膠好少見 好養生 食完成餐都仲感覺好 light✅

在中環大館附近幾條街都不難找到好野食。前排同朋友誤打誤撞下走入了寧靜小區，發現了一間非常用心的馬拉菜！店內格調幾舒服，有唔同國家菜式選擇，但馬拉菜應該是當中最出色用心的。非常欣賞這個火熱砂煲肉骨茶（跟白飯），煲的方法充滿馬來西亞風味，飲落去好香好舒服。原來老闆和老闆娘都非常講究食材和健康，所以成份天然，而且煲的期間不會加水，味道濃香得來不會好俗，是用心之作。另外有心思的地方是他們的肉骨茶是用上豬軟骨，用3日時間整的，可以說是慢工出細貨。以他們的價錢來説，心思絕對超班，更不用擔心肉骨茶無肉食到，絕對粒粒都有軟香肉！秘制馬來西亞咖喱喇沙湯麵也同樣有心思，是吉隆坡口味的咖哩喇沙，椰味雖然不太重，但天然的菜蔬香甜、果糖味，配上微辣口感，非常有特色，忍唔住係咁飲湯底！喇沙可以配一款餸，選了脆炸梅子一口雞，脆脆的外皮有點甜甜的梅香味道，內裡肉質嫩滑。和朋友都好鍾意食雞翼，餐廳還有泰式香茅雞翼和馬拉醬雞翼，兩款都非常惹味清新，又不會好肥膩。想不到飲品同樣有心思，泰式香茅班蘭葉薑茶加了lemongrass，飲落去好relaxing，有點似在泰國度假的感覺。而且就算是凍飲也不會太凍，配上微微班蘭香味，的

餐廳：Brick by Brick地區：中環地址：中環士丹頓街21號地庫日期：30/10/2021時間：13:15人數：2人 等位： 0mins 秘製馬來西亞咖哩喇沙湯麵: 叻喱喇沙湯底味道香濃又唔會膩，亦都唔會太辣，米粉熟度剛好，搭配索晒湯汁嘅豆卜、芽菜食，簡直一流！😋另外佢嘅喇沙仲有多隻溏心蛋，都幾正🤩脆炸梅子一口雞：即叫即炸，表面上有少量孜然粉加埋梅子醬做適量調味，食落熱辣辣又香脆🤣火熱砂煲肉骨茶：依個肉骨茶真心厲害！👍🏻個湯底藥材味道濃烈同幾重白胡椒味，連本身唔太好藥材味嘅我都覺得好正好好味😋豬軟骨入口唔洗咀嚼太多就化開，而且有滿滿嘅金菇、豆卜，搭配勁脆嘅油炸鬼同白飯食，真係健康又滿足🥳話梅桃膠桃羅漢果茶：話梅、羅漢果味好出，飲落覺得好開胃好養生😂泰式香茅班蘭葉薑茶：無糖製作，淡淡嘅薑味，飲落非常清爽！另外店主話Menu會不定時更換，亦介紹咗幾款炸物比我哋試，有多春魚、紫薯、蠔，都係即叫即炸，啱晒平時happy hour食呀！