Ember (已結業)

星期六難得約到班老友記 緊係要食好啲今次終於離開九龍區 去左銅鑼灣既酒吧餐廳食晚飯平時會經過附近搭車 好少有留意到呢頭既餐廳 但有朋友推介過呢間有live band 氣氛好好 食物都一流 一於試試佢法式龍蝦湯 $68配上一塊多士 都唔細碗 略嫌龍蝦味可以再濃啲建議可以兩個人share 因為我地4個人都飲左好多但又怕太飽食唔到之後既主菜哈哈脆炸鵪鶉蛋墨魚波配泰式辣汁 $88平時好少食鵪鶉蛋 今次見佢幾特別 配埋墨魚係入面幾有口感 幾得意!低溫慢煮烤法國黃油雞胸肉 伴時菜$188成個晚餐 呢個最surprise我因為佢既慢煮令到雞肉又滑又嫩雞肉入面仲釀左啲香草 真係一流...Pop Punch $70(hh) $88(nh)用左奇異果 青瓜 梳打水 而製成 好新鮮吖 係咁熱既天氣下 飲番杯自覺健康又解渴添呀Cocktail Hotel California $118朋友仔就揀左呢杯用Single Malt Whisky mix左菠蘿 蜜糖 薄荷 梳打水入口好濃whisky味 連埋啲果香味 令到整杯飲品都好fresh 好chill^__^北海道鮮帶子煙肉半乾車厘茄芥蘭苗香辣蒜片鮑魚汁扁意粉

銅鑼灣真係好多野食！依日去排完老虎堂之後就黎到依間有live band既bar食西餐！6點去到都見到，仲有日光透入，餐廳環境又暗暗地好好feel脆炸鵪鶉蛋墨魚波配泰式辣汁...新鮮熱辣外層超脆卜卜！入面就係彈牙鮮味既墨魚膠，中間就包住隻鵪鶉蛋，雖然蛋黃就左少少，但成個配搭真係唔錯啊，蘸埋個泰式辣醬，酸酸辣辣就更惹味喇！澳洲藍青口燒南瓜車厘茄扭捲通粉伴烤黑松露醬海鱸魚柳...一見有扭捲粉就深深吸引左！外型好似長通粉，食落有咬口又掛汁。青口都有五、六隻，味道都幾甜嫁！重點係海鱸魚好好味，烤得外脆內嫩，面頭仲有黑松露醬調味，依個可以再encore 啊！香煎墨魚餅煙肉菠蘿莎莎漢堡伴薯條... 又係墨魚呀！真係好少有用墨魚餅黎代替肉餅！墨魚餅食落有墨魚鮮味，加埋d煎過既煙肉、菠蘿粒、蕃茄真係完全零油膩感嫁！而黑色既漢堡包就夠哂睇頭，輕輕烘過所以麵包外面脆，入面就夠軟熟。薯條亦夠新鮮熱辣Music tower... 用上清甜又新鮮既菠蘿條疊到靚靚，真係睇得又食得嫁！下面既菠蘿沙冰亦夠清甜解渴！

喺銅鑼灣飲嘢成日都淨係識去耀華街， 不過今次就由同事帶左我去比較靜少少嘅告士打道「Ember」， 遠離一下俗世的煩囂， 沒有嘈吵嘅音樂， 反而有註場live band，超有feel， 可以同朋友飲杯野，傾吓心事～ 「Ember」樓底高， 裝潢時尚有特色，空間感十足， 我哋被安排坐係室內嘅sofa位，坐得舒適。 食物方面， 有沙律、小食、Pizza、意大利飯、意粉、burger等。 飲野最鐘意食返d脆口野～😏 脆炸鵪鶉蛋墨魚波配泰式辣汁（$88） 五粒炸脆嘅墨魚波包住一整粒鵪鶉蛋， 外皮脆口爽彈，墨魚肉還帶粒粒口感， 還散發陣陣蛋黃香， 蘸上泰式辣汁，帶點微辣很惹味，值得一試！😋 烤西班牙黑毛豬扒伴荷蘭豆燒手指薯配燒汁（$168） 識食黑毛豬扒，其實唔需要食全熟架～ 味道和口感會更佳， 所以如果接受到，七成熟就剛剛好！😏 黑毛豬扒份量十足，肉質鮮嫩多汁，肉香美味！😋 就算不蘸醬都夠晒味！ 伴碟還有荷蘭豆、蕃茄仔、薯角等， 可以中和一下肉嘅膩感。 西班牙黑毛豬火腿菠蘿比薩🍕（$158） 比薩皮薄香脆，唔會太飽濟， 除了西班牙黑毛豬火腿和菠蘿外， 還有菇菌、芝士和

※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。-一到夜晚，想係銅鑼灣搵間坐得舒服的餐廳認真不易，一係排晒隊，一係坐得又迫又嘈！但行遠少少就發掘到呢間環境舒服，食物味道又不錯的Ember。Ember據說係M1 bar旗下既餐廳，食物水準固然不錯。餐廳內樓底高，闊落舒適，酒吧枱那一片裝潢得時尚有特色，影相一流！除左放工黎呢度飲返杯外，晚餐價錢相宜都係一個不錯的選擇。餐牌部份China Trap House $118呢杯用萬壽無疆杯裝既茶味Cocktail，中西融合既飲品，影相一相。有綠茶和果汁搭配的味道，飲落酒味不重，但味道不太適合我倆。Music Tower $70呢杯用切條菠蘿堆砌得很有型的Mocktail，飲落菠蘿味很重很清新，夏天飲解暑一流！脆炸鵪鶉蛋墨魚波配泰式辣汁 $98每粒墨魚丸內都釀左一粒鵪鶉蛋再拎去炸，入口時非常熱辣辣，墨魚波質感就如蝦滑般爽彈，搭配鵪鶉蛋豐富左口感同味道，蘸上泰式辣汁，帶點微辣很惹味。烤西班牙黑毛豬伴荷蘭豆燒手指薯配燒汁 $168幫我們落單的那位經理？很貼心的建議我們要七成熟，食落會無咁韌。黑毛豬份量不少，咀嚼中的肉質頗鬆