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脆皮素春卷
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等級4
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上環隱世的英式中菜館💁🏻‍♀️😌
2024-08-01 262 瀏覽
呢間位於上環既1908bc British Chinese，主打英式中國菜～餐廳既名稱係源自於1908年第一間既中式餐館正式係倫敦開立🥳裡面既裝潢偏英倫風，好舒適而且燈光夠哂柔和。座位亦非常寬敞，隱私度十足！-🌟 Emperor Tasting Menu $680/pp🎈芝麻蝦多士🎈陳醋蜜汁排骨🎈脆皮素春卷前菜已經好豐富🤭蝦多士酥脆可口，蝦肉亦好彈牙，食落非常鬆化！素春卷裡面包住好多素菜餡料，好香脆！至於陳醋蜜汁排骨酸酸甜甜咁，係好開胃既前菜～-🎈湖區海鮮羹個海鮮羹好好飲仲要好足料！裡面有豆腐、蝦仁、帶子粒、蔬菜粒等，豆腐非常滑嫩，口感極為豐富～-🎈蒜蓉粉絲蒸扇貝係我最喜歡既扇貝！個人認為呢個煮法係最好食🤤大大粒既扇貝配埋蒜蓉和香蔥，非常惹味！至於上面既粉絲完美吸哂醬油既香味，真係淡淡都係精華！但略嫌廚師可能重手左少少🤏🏻比多左啲啲醬油🥹-🎈棒棒吉列蝦掛包新鮮熱辣出爐既掛包～餐廳用上中式傳統包點既包皮，配埋吉列蝦🍤及沙律菜等，挺為特別！唔係講笑未食主菜已經好飽了🙃-🎈楓樹蜜橙香燒春雞 份量好多足足有半隻既燒春雞，皮脆內嫩，帶點楓樹蜜及香橙味🍊而炒飯粒粒分明，配合埋煙肉🥓同粟米粒👍🏻-🎈
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呢間位於上環既1908bc British Chinese，主打英式中國菜～餐廳既名稱係源自於1908年第一間既中式餐館正式係倫敦開立🥳裡面既裝潢偏英倫風，好舒適而且燈光夠哂柔和。座位亦非常寬敞，隱私度十足！
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🌟 Emperor Tasting Menu $680/pp
🎈芝麻蝦多士
芝麻蝦多士
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🎈陳醋蜜汁排骨
陳醋蜜汁排骨
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🎈脆皮素春卷
脆皮素春卷
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前菜已經好豐富🤭蝦多士酥脆可口，蝦肉亦好彈牙，食落非常鬆化！素春卷裡面包住好多素菜餡料，好香脆！至於陳醋蜜汁排骨酸酸甜甜咁，係好開胃既前菜～
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🎈湖區海鮮羹
湖區海鮮羹
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個海鮮羹好好飲仲要好足料！裡面有豆腐、蝦仁、帶子粒、蔬菜粒等，豆腐非常滑嫩，口感極為豐富～
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🎈蒜蓉粉絲蒸扇貝
蒜蓉粉絲蒸扇貝
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係我最喜歡既扇貝！個人認為呢個煮法係最好食🤤大大粒既扇貝配埋蒜蓉和香蔥，非常惹味！至於上面既粉絲完美吸哂醬油既香味，真係淡淡都係精華！但略嫌廚師可能重手左少少🤏🏻比多左啲啲醬油🥹
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🎈棒棒吉列蝦掛包
新鮮熱辣出爐既掛包～餐廳用上中式傳統包點既包皮，配埋吉列蝦🍤及沙律菜等，挺為特別！唔係講笑未食主菜已經好飽了🙃
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🎈楓樹蜜橙香燒春雞
楓樹蜜橙香燒春雞
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楓樹蜜橙香燒春雞
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份量好多足足有半隻既燒春雞，皮脆內嫩，帶點楓樹蜜及香橙味🍊而炒飯粒粒分明，配合埋煙肉🥓同粟米粒👍🏻
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🎈脆皮燒牛肋骨
脆皮燒牛肋骨
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餐廳將牛肋骨既外層酥炸過，香脆得來肉質好軟稔，而且肉味濃郁！再沾上醬汁，甜甜地酸酸地咁，可以減輕其油膩感！
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🎈朱古力榛子慕絲蛋糕
朱古力榛子慕絲蛋糕
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🎈熱情果慕絲蛋糕
熱情果慕絲蛋糕
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兩款甜品黎講，自己更鍾意食熱情果個款～味道好清新！中間仲有椰香味既奶凍，配合埋上層既椰絲，口感十足！
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🔸1908bc British Chinese
📍上環文咸東街22-26號柏廷坊5樓
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-07-11
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
芝麻蝦多士
陳醋蜜汁排骨
脆皮素春卷
湖區海鮮羹
蒜蓉粉絲蒸扇貝
楓樹蜜橙香燒春雞
楓樹蜜橙香燒春雞
脆皮燒牛肋骨
朱古力榛子慕絲蛋糕
熱情果慕絲蛋糕
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1908bc British Chinese －$680 嚐味菜單吃盡招牌
2024-05-14 753 瀏覽
唔食唔知道，英式中菜可以好出色！上環柏廷坊五樓的「1908bc British Chinese」把英式烹調手法的中菜帶到香港，想不到，烹調了得，尤其香口炸物，恰到好處，水準之上！最喜歡芝麻蝦多士，回到重前新鮮原只蝦製作；棒棒吉列蝦掛包外軟內酥香，味道鮮美；陳醋蜜汁排骨很滋味；雞尾酒更是親民價。4點至7點的 Happy Hour 價親民得很，雞尾酒只是$65/杯，中環難得！是日周末宜輕鬆吓，無法抗拒！Lemongrass Mojito HH$65The one with Strawberry HH$65見到就會開心的顏色，甜度適中。若然胃口好，建議點選 Emperor tasting menu $680/位，可以嚐盡招牌，且非常飽肚。芝麻蝦多士真正有只新鮮蝦貼在多士上，份外鮮美，多士酥脆不膩。脆皮素春卷味道唔會寡，醬汁的功勞。陳醋蜜汁排骨調味出色，適度的陳醋酸香。湖區海鮮羹細蝦、豆腐、紅紅綠綠的蔬菜粒，所有材料切至大小相若，可口美味。蒜蓉粉絲蒸扇貝非常新鮮大只，鼓油汁香，粉絲更是精華。棒棒吉列蝦掛包中西合璧的結晶品，新鮮蝦肉作蝦餅，炸得外脆內鮮美，中式掛包軟棉棉，對比層次討好。乾燒薑汁鱈
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唔食唔知道，英式中菜可以好出色！上環柏廷坊五樓的「1908bc British Chinese」把英式烹調手法的中菜帶到香港，想不到，烹調了得，尤其香口炸物，恰到好處，水準之上！

最喜歡芝麻蝦多士，回到重前新鮮原只蝦製作；棒棒吉列蝦掛包外軟內酥香，味道鮮美；陳醋蜜汁排骨很滋味；雞尾酒更是親民價。
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 4點至7點的 Happy Hour 價親民得很，雞尾酒只是$65/杯，中環難得！是日周末宜輕鬆吓，無法抗拒！
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 Lemongrass Mojito HH$65
The one with Strawberry HH$65
見到就會開心的顏色，甜度適中。
Lemongrass Mojito , The one with Strawberry
$65
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 若然胃口好，建議點選 Emperor tasting menu $680/位，可以嚐盡招牌，且非常飽肚。
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 芝麻蝦多士
真正有只新鮮蝦貼在多士上，份外鮮美，多士酥脆不膩。

芝麻蝦多士
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脆皮素春卷
脆皮素春卷
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 味道唔會寡，醬汁的功勞。
脆皮素春卷
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 陳醋蜜汁排骨
調味出色，適度的陳醋酸香。
陳醋蜜汁排骨
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 湖區海鮮羹
細蝦、豆腐、紅紅綠綠的蔬菜粒，所有材料切至大小相若，可口美味。
湖區海鮮羹
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 蒜蓉粉絲蒸扇貝
非常新鮮大只，鼓油汁香，粉絲更是精華。
蒜蓉粉絲蒸扇貝
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 棒棒吉列蝦掛包

棒棒吉列蝦掛包
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中西合璧的結晶品，新鮮蝦肉作蝦餅，炸得外脆內鮮美，中式掛包軟棉棉，對比層次討好。
棒棒吉列蝦掛包
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 乾燒薑汁鱈魚
乾燒薑汁鱈魚, 英式煙肉粟米粒炒蛋飯
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 鱈魚非常滑溜，皮脆汁滋味。
乾燒薑汁鱈魚, 英式煙肉粟米粒炒蛋飯
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 脆皮燒牛肋骨
脆皮燒牛肋骨, 英式煙肉粟米粒炒蛋飯
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更有意外驚喜，並非一般吃到的中式炸醬，口感更輕更薄，牛肋骨甚肥美，口感非常鬆軟。
脆皮燒牛肋骨, 英式煙肉粟米粒炒蛋飯
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 英式煙肉粟米粒炒蛋飯
原來呢個組合炒飯係好好味，又上一課！
英式煙肉粟米粒炒蛋飯
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 朱古力韃及芒果椰絲韃
尚有精緻甜品，完美組合，胃納大滿足！
朱古力韃及芒果椰絲韃
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 除了食物出色之外，員工服務殷勤有禮，在香港非常難得，環境寬敞舒適，價錢合理，真心推薦！
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    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $825 (晚餐)
    推介美食
    Lemongrass Mojito , The one with Strawberry
    $ 65
    芝麻蝦多士
    脆皮素春卷
    脆皮素春卷
    陳醋蜜汁排骨
    湖區海鮮羹
    蒜蓉粉絲蒸扇貝
    棒棒吉列蝦掛包
    棒棒吉列蝦掛包
    乾燒薑汁鱈魚, 英式煙肉粟米粒炒蛋飯
    乾燒薑汁鱈魚, 英式煙肉粟米粒炒蛋飯
    脆皮燒牛肋骨, 英式煙肉粟米粒炒蛋飯
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    英式煙肉粟米粒炒蛋飯
    朱古力韃及芒果椰絲韃