膠得喜 (已結業)

今日黎到佐敦，發現呢一帶有好多性貨比高的平民餐廳。仲有多國料理。係咁多個國家之中，我選了這間膠得喜。原因是我在窗外看到餐廳內有好多花膠。呢度都只係冰山一角，場內仲有個紫水晶洞。這個是花膠杏仁茶，味道有點淡，建議加糖。但的確是有花膠的。這個是膠得喜撈麵。個冬菇好大舊好好食，個汁又好味。麵條爽口而彈牙。我是揀蝦子麵的，味道真的不錯。另外也有波菜麵選擇。這個雞飯是沒有花膠的，不這味道好濃，建議一試。環境方面，衞生情況非常好，但座位就是鐵椅。

話說見客後餓餓地比大大個粉藍「膠」字招牌吸引了望真啲有花膠🍜～～女人當然喜愛！特別近期少湯水🍵一入店鋪，估計是老闆在午餐，但都立即想招呼你，而員工都好nice !望住餐牌心大心細，最後點了「膠得喜撈麵」和「螺頭准山杞子燉湯」撈麵個汁味道很濃，配上跟餐的花膠雞湯，味道剛剛好😋😋😋但花膠始終有些少膠味，如果可以再煮入味一點就好了！至於個燉湯，兩個字：足料👍🏻👍🏻味道都好夠，最緊要飲完沒有口渴的感覺，返工無時間燉湯的話，過來飲一碗都好！冬天飲完成個人暖笠笠🧣餐牌仲有好多選擇～～都以花膠為主打，下次再試其他款！

今天和老公經過廟街，看到這一間以花膠為主題的餐廳，喜歡試新野的我當然要試一試餐廳不大，但是裝潢乾淨企理，也不會很迫健談的店主會主動推介食物，向我們介紹不同餸菜用不同的花膠鹽酥花膠 - 鹽酥花膠真是第一次吃，花膠炸得非常香脆可口，每一口花膠亦有膠力的口感，令人一口接一口地吃！非常適合作飯前小吃螺頭淮山杞子花膠燉雞 - 作為無飯夫婦的我們，看到自家製燉湯是必點的！燉湯沒有落鹽，以金華火腿和乾瑤柱調味，真是十分健康材料亦十分足料，花膠不是很小塊的，此湯喝完很有養生的感覺膠得喜撈麵 - 是餐廳招牌菜，厚厚的花膠再配上鮑汁，味道十分夾！而蝦子麵亦吸取了醬汁，令人吃不停口花膠濃湯雞煲 - 賣相很吸睛，金黃色的湯足以感受到湯底的濃郁這個花膠是黃花膠筒，比較厚身和有咬口！另一驚喜是雞肉，肉質非常嫩滑，再配上濃郁雞湯，這道菜瞬間給我們秒殺這一間餐廳真是十分令我們驚喜，以平民的價錢可以吃到如此高質的花膠，性價比十分高！下次必定再來！

佐敦有食店新開張，專賣花膠的菜式😋！同事們二話不說就幫襯吓支持吓。我們一行11人準時12:45到達目的地。由於提前已經落哂單，所以一坐低很快有湯飲了。新張期內逢點餐都奉送花膠雞湯一碗。很可惜只有湯水，花膠卻欠奉⋯ 不過味道就十分滿意，唔會好油，很濃厚，飲完湯兩片嘴唇黏黏的，充滿膠質的感覺。我點了膠得喜撈麵，配魚蓉麵。同事們都口味好一致咁點了撈麵～ 上菜時看到每份撈麵的花膠的份量很大出入。身旁的同事，撈菠菜麵，那塊花膠好大片，平躺在撈麵上，幾乎覆蓋全部麵。而我那份就縮埋一小綴，兩小條。好失望。味道係ok 嘅，但份量嘅分配有待改善。將心比己，調轉頭若果我同事被派到一份花膠很縮水的那碟，同時看到我的花膠大塊咁多，都會有微言啦