牛極 (庇利金街) (已結業)

the steak is served on a piece of hot stone so you can cook it to your liking. tastes really good with their homemade steak sauce. the salad, soup and rice are self served. you can eat as much as you want, so you won't have to worry about hunger 😆 they don't have any fancy or unique dishes, but sometimes this kind of food is the best!

擺位好似日式料理咁，好住家feel😏嘩！原來呢間開咗咁耐都未食過，今次終於有機會食牛牛牛，補下鐵補下血🤓原來有分6種牛款，每款都有唔同份量同價錢，知道自己食幾多叫幾多😌因為我個胃細，所以叫咗最細份量🤪Order完就可以去自助區拎白飯，味噌湯，沙律都喺任食！仲有唔同醬汁：自家燒肉醬、辣味燒汁、蒜蓉、柚子沙律油，芝麻醬，枱面仲有海鹽、黑胡椒。石燒一上枱時大大塊牛肉已經喺上面🍖即刻穿上店內提供嘅口水堅😂保護住件衫先😝牛肩排 $80 180GTop Blade Muscle原來要厚切同慢慢控制火喉，牛肉中間燒到粉粉嫩嫩咁，啲肉先夠軟腍㗎！入口都有種溶溶地嘅感覺😌牛柳 $110 200GTenoderloin 我就薄切，好快就熟哂啦😂肉質仍然好juicy同埋啖啖肉，好香牛味，加埋啲調味同醬汁無得頂啊☺️燒完之後店員幫忙拎走石燒~

平食自助石燒牛扒是近期的新熱潮之一，可能因價格較大衆化亦較有彈性，讓一眾牛肉控紛紛現出心心眼。筆者之前都試過好幾間石燒牛扒專門店，感覺是很不錯，簡單直接為牛而來，不作他想，質素亦算到位。今次來到佐敦地鐵站附近的一間近月新開的石燒店，望望門外餐牌選擇頗是多樣，美國、澳洲與日本和牛均有供應，蠻吸引的。門面裝修光亮顯眼，店內面積不算太大，簡約整潔，坐得還算舒適；唯一的是不像之前去過的幾間，每個位置有自己獨立的抽風系統，所以這店內的油煙味亦會較重，當然這小小問題完全不會影響到筆者來到吃牛的意慾啦。餐廳主打的火山石燒牛扒，近門處放有一部自助點餐機，操作簡單易明，有5款部位亦有3種不同份量的選擇，豐儉由人，彈性十足。店員亦會從旁協助，自助付款之後便可坐低慢慢等著所點的牛扒送上來。入坐後可先到自助吧提取前菜、沙律、湯品和白飯。當日的沙律是用上爽脆的椰菜絲和配車厘茄，清新開胃。而湯品則是鮮茄羅宋湯，微鹹中帶酸香，濃香醒胃。另外店家亦有提供白飯任食，加點飯素添上紫菜香，佐上牛扒飽肚滋味。筆者當晚點了一份澳洲牛肉眼300克，以厚切上枱，300克的扒身十分大件震撼，差不多將整塊石板覆蓋，感覺豐富。單看賣相油

路過走到 佐敦附近， 看見這間專吃石板燒牛扒的餐廳， 對於鍾情石板燒的我， 當然是非常吸引。和地道日本的石板燒牛扒店一樣， 門口放置了一部自助點餐機。 這裏是自助搵位的， 而店內的環境相對比較昏暗， 充滿神秘的感覺。是次點了一塊招牌 西冷120gm 牛扒， 對於女生來說份量剛剛好。牛扒剛到手大概一成熟， 之後就靠自己調控， 製作出一款適合自己的熟成度牛扒。牛扒味道不錯 ，口感亦算嫩滑， 配以 黑椒汁更為美味。這裏的飲品和麵豉湯也是自助任添的， 可算是性價比甚高。店舖亦細心為客人準備了圍裙， 恐防再食牛扒的時候把衣服弄髒。