MAZ Thai & BBQ (已結業)

與許久未見的中學同學晚餐，知道她喜歡泰國菜，本來想去新泰的，後來發現了這家小餐廳。一直對蘭杜街的餐廳有好感，所以選了這家7點半到，餐廳半滿，等到1小時後離開時餐廳已經滿座了，按周一晚來說生意還是很不錯三個女生點了4個菜：串燒拼盤（$78）：拼盤最適合我這種選擇困難者，包括雞、牛、豬，一次滿足你三個願望！三種肉都很滑嫩，並不像之前有食評說牛肉很老，配的沙爹醬也不錯，當然不沾醬已經很惹味自家製辣酒蒜蓉蝦（$166）：如果要雞蛋裡面挑骨頭，這道菜是最讓我們失望的，因為完全沒有酒的味道，就是普通的蒜蓉蝦～當然蒜蓉蝦做得也很好吃！旁邊還有配椰菜絲，相當於salad呢！炒金邊粉（$82）：在香港吃過的最好吃的pad thai！！無論是調味還是粉的質感都perfect，現在想起都想吃炒芥蘭苗（$68）：炒得很香口，面頭還有很多炸蒜酥，我們都搶著吃我們還點了青檸梳打（$32），不過沒有什麼青檸味道總而言之這家泰國菜值得再來，好吃不貴，下次要試試咖哩，烏頭魚和菠蘿炒飯

冬蔭公 ($118)呢個冬蔭公比想像中足料，兩雙大蝦鮮甜爽口。湯非常惹味辣口，香料味超足。炸芒果蝦雲吞 ($66)呢個小食係以雲吞皮包住芒果同鮮蝦炸香。只可惜皮略為過厚，有啲韌；但芒果配上蝦就好清新啦。沙嗲串燒拼盆 ($68)牛、豬、雞既肉質都幾嫩滑，配上沙嗲汁好惹味，如果醬汁更甜身味道就更豐富。自家製辣酒蒜蓉蝦 ($166)呢個自家製既辣酒汁真係超惹味，配上蒜蓉香鹹香惹味。蝦肉好爽口，蝦殼完全沾上惹味既汁醬。

云云海鮮之中，魚蝦蟹甚乎肯定係大家至愛嘅Top 3，唔同國家嘅廚師都會用唔同配料、調味料同炮製手法，今晚有幸食到泰式製法，等我同大家分享下啦！~泰式生蝦~次次食泰國菜甚乎第一道黎嘅都係呢度菜，非常適合作為頭盤，開胃都無朋友，好鍾意生蝦嘅口感同醬汁，大大隻啖啖肉又爽口，好易就食完一碟，基本上一人一碟都無問題。~自家製辣酒蒜蓉蝦~蝦肉同樣鮮美彈牙，蒜蓉甘口焦香，加埋辣味同酒味，是屬於重口味的料理，跟剛才咁清新嘅生蝦又完完全全係另一個體驗，但都係啖啖肉、好好食。~古法辣蟹~原隻辣蟹賣相已經夠吸引，加埋D泰國豆豉、蒜頭、薑同辣椒炒香，真係食到手指都啜埋，蟹肉大大件又juicy。~爆炸軟殻蟹~炸到金黃色嘅軟殼蟹好酥脆，大量香蒜堆砌住，幸福感爆棚！甜辣感重，唔會過份油膩熱氣，爆炸口感承托出螃蟹本身嘅甜美。~鹽燒馬友~原條鮮魚燒出奇地比蒸更滑，魚肉本身帶少少海水嘅咸味，配搭自家制嘅泰式辣汁就更能突顯鮮美。

今晚好開心，朋友知道我很喜歡吃泰菜和海鮮，就特意訂了位帶我來這裡為我補祝生日，還離我工作的地方不太遠，實在太細心了，抵讚！看一看餐牌，海鮮類選擇確實多，另主打燒物類，看上去很多都想試呢，真的叫人心大心細…朋友叫我發辦，想叫什麼都可以，他會請客，哈哈，有他這句…我就盡情點了~~~先來的是開胃前菜─泰式柚子沙律，$88，泰式大蝦實在好味道，整個沙律極具泰式風味，酸、甜’辣都有一點，食材的配搭又令到口感很豐富，很值得推介。之後是自家製辣酒蒜蓉蝦，$166，特別讚賞是可以揀大/中/小辣，滿足不同食客口味。我向來是無辣不歡，朋友則不算十分吃得辣，所以我們就選了中辣。也好，有時太辣可能會搶走食材的原汁原味，反而這個辣度就不會蓋過蝦的鮮味，還有蒜蓉的香味亦能一併嘗到，只能說，實在是十級惹味！貝殼類海鮮亦是本人的心頭好，最終選了泰式汁煮荷蘭新鮮藍青口，$226，聽這個菜名感覺很fusion。試吃過後幸好是名符其實，”新鮮”是真的”新鮮”，鮮味很突出，用泰式汁煮至入味，兩者互不搶味之餘，更能好好保留青口的原汁原味。這裡主打BBQ，連店名都有這個字，所以實在找不到理由不去試一點燒物…點選了鹽燒馬友，$16

又喺泰國野系列 收工咁攰 自然想搵啲方便就腳得嚟 又chill 嘅地方hea 下食返啲comfort food 開心下👅-自家製辣酒蒜蓉蝦 $166叫咗小辣 食落其實唔會太辣反而喺帶惹味嘅辣蝦非常新鮮 肉質爽口 而且好入味 不過識食一定喺鋪喺面嘅蒜蓉佢嘅蒜蓉一啲都唔姑寒 你會見到每隻蝦嘅表面都有好多 食落好香蒜味之餘 但又帶點辣 令人愈食愈想食 真喺食慢啲都會俾人食哂無得食😭而且$166 就食到8隻咁高質素嘅蝦 確喺抵食❤️-泰式柚子沙律 $88平時食親份量都好少 但呢到份量好多之餘 個汁而且都比平時食開嘅都唔同 蝦又大大隻 柚子又甜 成個食起黎酸酸甜甜 作為前菜 真喺非常開胃-生蝦 ($98)食泰國嘢又點可以唔食生蝦 但食生蝦同時都要冒肚痛冒險 所以我每次食都喺會小心翼翼咁揀餐廳嚟食 不過放心 推介得呢到 一定是自己食過無問題才推薦大家的👍🏼呢個生蝦真心大隻厚肉 食落新鮮爽脆 配埋泰式辣汁 蒜片 辣椒 確喺無敵❤️-D24 榴連薄餅 ($66)身為榴連愛好者 見到榴連 仲要喺D24 仲唔兩眼發哂光 一嚟到 陣榴連香味Bom Bom 聲攻陷咗我味蕾 差啲想連相都唔影 直接食一食落唔似得滿記