八十里

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我生日梗係要帶晒全家人出嚟慶祝✨，同屋企人食飯主要都會揀中菜，又想有維港靚景，尖沙咀海運嘅 #八十里 係唔錯嘅選擇！#尖沙咀美食 #四川上海菜 #坐擁270度維港景色 前菜． #櫻桃鴨肝、#陳醋一口海蜇花、#茉莉花茶煙燻䱽魚櫻桃鴨肝以車厘子果凍外層包住鴨肝，賣相玲瓏剔透，鴨肝入口絲滑，淡淡鴨油甘香🦆；陳醋一口海蜇花非常特別，海蜇大大粒，嚼勁爽脆，點上陳醋甜酸味中，非常開胃🪼；茉莉花茶煙燻䱽魚最有驚喜，煙燻味濃，而且入口鮮味，好食👍🏻！鮮魚．#糖醋松子桂花魚糖醋松子桂花魚最有驚喜！上菜外貌好靚，而且造法係首先將桂花魚起骨再界花上粉炸，手工技巧滿分，入口脆皮但又啖啖肉，而且火候到位，老豆同啊妹非常滿意😋！肉類．#八十里片皮鴨、#自貢鹽幫水煮安格斯牛肉片皮鴨係我嘅最愛，皮脆薄肉厚嫩，配埋熱辣辣嘅麵皮真係好好食🤤；水煮味道整體麻辣味厚而不嗆口🥩，安格斯牛肉片肉質滑嫩鬆軟，不過不足的地方就係水煮麻辣味必定會蓋過牛味，如果下次揀水煮魚就會更加開心！海鮮．#波士頓龍蝦泡飯原隻新鮮波士頓龍蝦拆肉放入石鍋，再配埋米飯和龍蝦濃湯，食個飯都Fancy過人🦞！龍蝦彈牙，濃湯鮮味，加上石鍋熱力帶出焦香，正！點心

位於尖沙咀海港城嘅新中菜餐廳「八十里」主打四川上海菜，餐廳擁270度維多利亞港海景，可以一邊食龍蝦料理及精緻川滬菜一邊欣賞靚景😍 餐廳裝潢走高格調路線，設有雞尾酒吧、舒適用餐區、奢華私人房間及戶外露台，節日慶祝嚟食一流👍🏻.🍒 櫻桃鴨肝: 一粒粒鴨肝被晶瑩帶櫻桃啫喱包裏著，外型就似真櫻桃一樣，口感香滑綿密，再加上擺盤用上乾冰效果，勁打卡～🦞 波士頓龍蝦酸菜魚: 諗唔到呢一個配搭咁岀色！波士頓龍蝦鮮甜細嫩，龍蝦鉗肉質爽彈，相當有份量，配上酸菜魚，魚質嫩滑，亦有大量花椒，椒香味濃，更配有萵筍、紫淮山，非常爽口～🥩 自貢鹽幫水煮安格斯牛肉: 安格斯牛肉份量多，嫩滑多汁，經水煮後更能突岀牛脂香，滿滿紅辣椒，底部仲有大量金茹吸收所有精華～🥖 家香臘肉胡椒餅: 胡椒餅外酥內軟，皮薄餡靚，帶淡淡胡椒麻香，包裹着脂香四溢嘅臘肉，鹹香帶微辛，最緊要即叫即做，夠晒熱辣辣～🥭 楊枝甘露: 香滑嘅奶凍被柚子肉包圍住，倒入芒果汁，味道酸酸甜甜，以另一個方式品嚐楊枝甘露～🍓 胭脂 （玫瑰草莓奶凍）: 草莓奶凍香滑，配上鮮甜草莓、忌廉、海綿蛋糕粒，面頭灑上玫瑰花瓣，少女心滿滿～🍍 桂花青檸菠蘿冰茶: 桂花味道清香，

海港城開左新既川菜餐館，餐廳座落於海運大廈盡頭，可以欣賞270度維多利亞港美景！餐廳設有室內座位同埋露台位置，可以行出去露台吹一吹海風，黃昏時更見到日落美景，晚上則見到璀璨高樓大廈夜景，大飽眼福。餐廳設計係優雅中國風，十分華麗！室內座位及露台📝餐牌有套餐或散叫選擇，比較特別係佢地隨左茶之外仲有鮮榨果汁同冰茶選擇，岩晒食辣時候可以解辣，小朋友又喜歡🤤食物🍒櫻桃鴨肝 ($188)一開始諗緊櫻桃同鴨肝點溝得埋，一上菜終於知道了！一縷煙之下放上晶瑩紅色的「櫻桃」，一咬「櫻桃」，內裡其實係香滑鴨肝，賣相十分吸睛，食落好驚喜！🦞椒麻豆酥波士頓龍蝦 ($398)之後，我地豪豪地叫左波士頓龍蝦食。佢地有好多煮法：貢布胡椒米醋帶湯／椒麻豆酥／上湯芝士焗／乾鍋／麻婆豆腐，我地揀左椒麻豆酥，豆酥係炸左既豆渣，香脆可口，夾埋龍蝦既鮮甜彈牙，口感豐富！椒麻味道唔會太辣同搶，輕輕襯托出龍蝦既鮮甜味！🐮自貢鹽幫水煮安格斯牛肉 ($368)一見到紅紅辣椒水煮湯，以為會好辣，原來唔係太辣，薄切安格斯牛肉十分嫩滑，水煮後更突顯到牛肉既油脂香，另外仲有金菇吸收渺既精華。🦞黃金龍蝦酥 ($158)小巧精緻既龍蝦造型，十分可愛