鉄火堂 (厚福街)

營業中

休息中

💛鉄火堂 (尖沙咀)✨自選魚生丼👍🏻壽司飯(醋飯) $10醋味配搭剛好😋飯粒煙韌有咬口✨.👍🏻飛魚籽 $25味道正正常常😂撈飯食好正😏.🤜🏽三文魚 $25啖啖既omega 3呀🤤可惜口感一般🥲除左碗面，拍片嗰塊之外係正常其餘兩塊三文魚肉都散開一疏疏🫠.🤜🏽火炙三文魚 $25唔太感受到有”火炙”過🥲同普通三文魚冇分別🙌🏻📸03.05.2023.💁🏻‍♀️上菜速度快，唔洗點等位坐落舒適舒服✨款式多👍🏻有壽司、丼飯、小食、沙律😋

🍚平靚正飯堂🍚推介指數❤️❤️❤️❤️🤍好多時候响旺角或者尖沙咀，貪方便都會去食刺身丼。小店地點方便且價錢親民，自由配搭4或5款基本配料分別為HKD60同HKD70，第6款開始為HKD14。想食指定藍鰭吞拿魚部位、海膽或者特選配料由HKD28起。🍚自選魚生丼：自選4款配壽司飯HKD60✨藍鰭吞拿魚2片、油甘魚2片、帆立貝2片、蟹膏✨旁邊有青瓜、蔥、薑、芥末✨整體食材對得起價錢、而且有40多款選擇。🇯🇵想飛日本食刺身丼呀～🥲總結：-食物❤️❤️❤️❤️🤍環境❤️❤️❤️❣️🤍(如果室內光猛啲就更好)服務❤️❤️❤️❤️🤍.··🏠鉄火堂 (厚福街) (尖沙咀)📍尖沙咀厚福街10號地舖

夏日熱辣辣，有時午餐都想食啲無咁熱辣辣嘅嘢～🥵 於是今日就去咗尖沙咀嘅鐵火堂，等我入去整返個刺身丼解下暑先！🥶.鐵火堂嘅午市有供應自選魚生丼：任揀4款魚生盛惠$60，再揀多款（5款）都只係70蚊！但如果你仲想再揀多幾款，第6款起就每款加$14！個丼可以配白飯或者壽司飯，仲跟碗味噌湯！😱 其實魚生呢樣嘢本身就唔平，鐵火堂咁嘅價錢就可以嘆到魚生丼，真係非常之抵！貪心嘅我當然唔會只係揀咗4-5款魚生就罷休，我唔止加14蚊揀額外配料，我仲再加多啲錢嗌啲特選配料！🤣🤣.自選魚生丼我揀咗三文魚、飛魚籽、火灸左口魚邊、鰻魚、赤蝦、帝皇蟹棒、三文魚腩同埋北海道珍寶帶子！其中三文魚腩同埋珍寶帶子係特選配料，總共有八款刺身！我自己覺得以呢個價錢就食到咁豐富嘅魚生丼真係好唔錯！三文魚、赤蝦、三文魚腩同埋帶子呢四款刺身幾新鮮，唔會食到雪藏味～特別想講下赤蝦，肉質厚實同彈牙，很正！🤤.熟刺身方面，鰻魚本身沾咗鰻魚汁，入口好香，肉質唔錯而且無碎骨～而蟹棒個size雖然比我想像中無咁「帝皇」，但一絲絲嘅蟹柳好完整，唔會斷開晒又一忽忽咁！🤩 最amazing嘅係火灸左口魚邊，燒過左口魚真係做到入口即溶，然後我成口充滿

平日食魚生丼一般都係有指定配搭，如果個人比較奄尖，唔係款款魚生都鍾意食，鉄火堂嘅自選魚生丼就啱晒。午市自選魚生飯只係由$60起，揀四款$60，揀五款就$70。另外有啲魚生就需要另加錢，例如海膽、活赤貝、牡丹蝦等等。平日lunch time一點幾嚟到好彩啱啱有位，一坐低未落單就上咗味噌湯，好有效率。午市自選魚生丼係自己寫紙落單。我揀咗五餸，另加$30牡丹蝦。魚生飯可以揀白飯或者壽司飯。另外仲可以加$5轉沙律菜或者其他口味嘅飯。有薑味壽司飯、冬菇壽司飯同黑椒三文魚飯揀，都幾有創意，但同魚生夾唔夾就唔知喇，所以我揀咗穩陣嘅壽司飯。等咗一陣魚生飯就上枱喇。藍鰭吞拿魚色澤好靚，雖然食落無乜魚油唔夠肥美，但都有鮮味。蔥碎吞拿魚食落口感好滑，好鮮甜，蔥嘅份量適中唔會搶咗吞拿魚嘅鮮味，撈飯一流。油甘魚切得幾厚完全無筋，魚油豐富又有口感帆立貝雖然細粒咗啲，但至少有鮮味唔會腥，呢個價錢收貨啦。三文魚籽有咸香但唔會過咸，而且好鮮味，份量都幾多下另加$30嘅牡丹蝦唔算大隻，個蝦頭幾大，所以有蝦膏，蝦身就比較細，但勝在新鮮。$100就食到有六種魚生嘅魚生飯，真係好抵食！

星期一去厚福街搵食先發現咁多舖星期一休息, 最後盲選鉄火堂, 好彩都冇令人失望🤓<自選魚生丼>自選4款$60自選5款$70非常抵食啦~ 👐🏻種類都幾多, 對我黎講唔係到到有既左口魚同劍魚腩都有, 即刻加哂分(私心♥️)魚生丼有配碗味噌湯, ok既唔太鹹可以飲哂成碗💁🏻‍♀️另外想叫板海膽但賣哂🥲👉🏻火炙三文魚腩朋友都有叫但廚房上漏左, 好快補上, 冇事發生繼續食飯😺三文魚腩都肥肥地既, 有油香, 不過比較薄身加上燒過, 一夾起就碎開一折折👉🏻馬刀貝真係好細舊, 不過爽脆既, 好味既, 呢個價錢👌🏻👉🏻赤蝦都係好細舊😹幾甜既, 但口感腍啤啤, 如果再食就未必再嗌啦😉👉🏻火炙左口魚邊我覺得佢唔係左口魚邊, 係左口魚only, 因為佢冇乜入口即化既感覺, anyway la I love 左口魚la👉🏻蟹膏🏅好好食!!! 味道好, 唔會得個鹹字, 質地又唔會太稀, 又有啲蟹肉係入面, 可以用筷子一口飯一口蟹膏, 夠餸一大碗白飯🍚推薦大家叫蟹膏🦀🦀👉🏻油甘魚朋友既油甘魚幾肥美, 正常發揮, 略嫌魚生唔係幾夠凍, 個人喜好啫, 覺得魚生凍冰冰先正😂👉🏻汁燒帆立貝圖片可見佢有啲營養不良

👧🏻Wodafoodie in Tsim Sha Tsui夜晚係尖沙咀食日本野，閒閒地每人至少都$200-$300啦，但呢間係厚福街既魚生丼飯專門店，最平$99就食到！好抵呀！🤩✨厚切五式藍鰭吞拿魚丼 $158五式呑拿魚真係好厚切😍😍有大拖羅、中拖羅、赤身、火炙呑拿魚、碎蔥呑拿魚，每塊都好鮮味。大拖羅油脂豐富，入口即溶；中拖羅魚香十足；赤身脂肪較少，魚肉結實。呢個丼有五種口感五種享受☺️☺️鍾意食呑拿魚既朋友必食！平時要$268架，依家做promotion真係好抵！✨築地極上海鮮丼 $158另一個原價$268既，有磯燒鮑魚、牡丹蝦、帆立貝、三文魚籽、碎蔥呑拿魚，三款刺身。呢個價錢食到咁多種海鮮真係抵到爛😍✨厚切藍鰭吞拿魚(2切)+4款自選配料 $99火炙三文魚、汁燒帆立貝、玻璃蝦、海膽魷魚全部都好鮮無雪味，海膽魷魚撈飯好好食🥰✨厚切藍鰭吞拿魚(2切)+4款自選配料 $99三文魚、火炙左口魚邊、汁燒帆立貝、鰻魚左口魚邊入口即溶，必叫！🤤🤤✨🥗温泉蛋火炙三文魚沙律 $68沙律菜份量十足，三文魚都好多片🤩🤩✨🍡黃金香芋丸 $28放題必食之忍唔住叫左，一樣外脆內軟，好正😋呢到好得意既係🍚飯都有5種

今日就同大家介紹一個熱門少少既日式餐廳🍴，就係鉄火堂！鉄火堂位於尖沙咀食街厚福街！雖然位於旺區，但佢午市既自選魚生丼價錢非常親民👍🏻，價錢最平都係$59，同食車仔麵一樣，大家可以睇餸食飯，按自己budget💸揀餸！尖沙咀店市內空間唔太大，位置較逼夾，同埋午市非常旺場，職員有點忙，想叫店員幫忙可能要俾耐性等等！唔好以為平價一定低檔價，呢度食物水平都唔差👍🏻！今次我道揀左吞拿魚🐟、燒三文魚腩、帆立貝同甜蝦🦐。吞拿魚同三文魚腩都幾厚身，食落都好新鮮，魚肉都幾滑身。帆立貝同甜蝦都幾大隻，都算鮮甜，食落都有少少海水🌊味！雖然每樣餸既份量都唔多，但配埋飯同味噌湯份量都幾夠飽，性價比都幾高！係旺角同尖沙咀，不妨可以去食，因為都算抵而食材都算新鮮！

平時嘅丼飯好多都會預設左魚生嘅組合，有時啲配搭又唔係樣樣都想食，所以真係好難選擇！而依間丼飯就解決左依個煩惱，因為客人可以自由選擇想要邊款魚生嫁👏🏻配料嘅選擇都唔少，有成三十幾款😲另外個飯底都有得揀，有普通醋飯、薑味醋飯、冬菇醋飯，壽司飯仲可以免費追加嫁，最特別嘅就係唔想食飯嘅話可以揀沙律菜，減緊肥都啱食🤭**********<自選魚生丼(5款)> $69今次配料方面揀左五款，有火炙三文魚、三文魚、烏賊、玻璃蝦同埋火炙左口魚邊，個火炙左口魚邊好好食，入口即溶而且都有魚油味，其他刺身就正常水平啦，另外每個丼都會有一舊印住鉄火堂嘅甜蛋嫁，打卡都靚啲！😂

自選魚生丼－總共揀咗4款魚生：火炙藍鰭拖羅筋(HKD68)，藍鰭大拖羅(HKD58)，油甘魚(HKD28)，火炙三文魚腩(HKD28)。整體味道唔錯，魚生本身亦都幾新鮮。拖羅筋火炙嘅時間剛剛好，炙燒藍鰭拖羅入口有少少融化嘅感覺，油脂分佈平均。大拖羅嘅油花就非常細膩，入口果一刻真係有返咗去日本食魚生嘅錯覺。可惜火炙三文魚腩就普普通通，比較薄身，有點過熟。總括而言以呢個價錢可以一嚐拖羅味道尚算十分公道。