The Pudding Nouveau (已結業)

這天晚上在大坑的中華游樂會吃過豐富晚飯後，肚皮已經漲漲的，吃飯時坐我旁邊的小妮子不斷跟我說，趁難得到訪這區，建議飯後到這裡來吃甜點。原來小妮子上個星期才跟朋友到來嚐過這裡的芭菲，說味道很好，尤其是那球雜莓味雪糕，簡直是一試難忘，很想再去重溫那份味道，還拿出手機把相片給我看，大愛甜品的我，又怎會拒絕呢 飯後大家順應小妮子的要求，從游樂會漫步到京街只消數分鐘就到達，小妮子看到門外沒有人龍，已經十分雀躍，店內剛好有幾張小枱可以相連給予我們，實在太幸運了，因為小妹亦曾經在某個週日下午到來，想吃個weekend brunch，門外等位的人實在太多，肚皮受不了煎熬，放棄了。小妮子亦說她上星期日晚上到來也等了30分鐘。除了這間是近期的人氣食店外，小小的店就只有約20個座位，也難怪要大排長龍。小店的裝飾是咖啡店的格局，店的一半面積用來堆砌了一個製作枱，店內以黑白點作為主打裝飾，予人新潮型格的感覺，小店只有2個工作人員在製作枱後忙於製作食物，另只有1個店員負責樓面，態度有禮誠懇，讚!!!長輩們對從未踏足這些小咖啡店，對於我們這群小鬼的建議很是興奮，滔滔不絕議論著現在年青人的飲食喜好等等，我們讓小妮子

星期天遊走大嶼山，之後到大坑找點吃的，經過大半天的戶外活動，總來找個比較舒適的地方休息一下，大約5時許，大坑的人流不多，很多食肆都沒有太多客人，而嶄露頭腳的The Pudding Nouveau竟然也不用等位，因此我們也不用多想，就選了在這裡來個early dinner從來都是All day breakfast的超級粉絲，見weekend special的餐牌上有名為"Pudding Breakfast"選擇，這個沒有pudding的pudding breakfast，已在餐牌上說明了包含了什麼，有炒蛋，香腸、煙肉、茄汁豆...etc，然而店員端上後，我們也被嚇倒了...份量真的很大！！另一驚喜是味道不點也不賴，最喜歡炒蛋的幼滑帶點奶香，牛角包很酥脆，唯獨是煙肉煎得不夠香，稍稍扣分。但相比起其他all day breakfast的食店，這裡的性價比的確更高。近來主打窩夫及特色甜點的食店多得如後春荀，要競爭的確要花更多功夫，我欣賞這裡的甜品在賣相方面頗花心思，窩夫亦烤得焦脆，顯得層次豐富。另外店子選了帶酸甜的芒果醬汁，顯得窩夫不會死甜。最後"Pudding Breakfast"包括的飲品

每逢星期日必定未到12點都唔會起身。但今天例外，就係為左陪女朋友到將軍澳新都城睇Running Man的Gary。人實在太多...好不容易先找到一個有利位置，女朋友開心到飛起 。之後就突登入去大坑諗住試下The Pudding Nouveau，因為女朋友話上網見到果D Waffle好似好正甘。呢間野好易搵，就係起正分子雪糕間野對面。我地到既時侯大約下午2:15入面都坐滿人，但就未有人等位，等左5分鐘倒就到我地了。因為3點先有甜品食，加上我地又未食早餐，所以就叫左兩個All Day Breakfast，諗住食完都差唔多3點可以食埋個Waffle。呢個Full Set 既All Day Breakfast既賣相其實都無咪大驚喜，但最好食係個炒蛋，好香好滑；個牛角包就香脆。呢個係女朋友叫既碎蛋三文魚牛角包，真係好好味，自製的Mayonnaise好香，加埋煙salmon同牛角包一齊食非常之夾，正！起差唔多下午3:00既時候，外面愈來愈多人等，加上間舖好細，大部份都係2人枱，所以2人以上要等既時間就比較長。但唔理啦，緊係食埋個Waffle先走啦呢個Waffle應該黎之前放左一陣，所以入口既時間

 星期六下午6點鐘的時間，人潮較多，在門外都等待接近40分鐘。咖啡店專賣窩夫、甜品為主，在weekend 特設英式全日早餐，班尼迪蛋等。餐廳樓面只有一位侍應，忘記遞上餐具給我們，人手不足呢。先介紹Egg Benedict最主要的材料就是麵包，水波蛋 (poached egg)，荷蘭醬 (Hollandaise sauce)，英式滿福麵包 (English Muffin)。然後可以有所變化，在水波蛋跟滿福麵包之間放不同的夾層；愛吃肉的夾火腿起司，培根香腸無妨，怕胖的夾菠菜番茄，愛吃魚鮮的夾燻鮭魚，淋上自製的荷蘭醬。1. Eggs Benedict with Smoked Salmon ($ 88): 這裏的 Eggs Benedict 跟其他食店截然不同，竟用上法包來代替 English Muffin。法包質感偏硬，做不到English Muffin入口鬆軟的效果。蛋的流心效果只屬一般，荷蘭汁味道偏酸，質感較杰，感覺有點膩。旁邊有蕃茄及沙律菜伴碟。2. Mango Waffle 鮮芒果窩夫 ($ 62) :窩夫外層脆度一般，內裡未夠鬆軟，甜度不高，需沾上香芒醬和雪糕。芒果肉甜美，雲呢拿雪

葡萄牙血統的我 , 性格悠閒 , 生活散漫 , 雖則是香港土生土長 , 但我始終跟不上香港的急促步伐 ...... 慢活就是我的生活態度 , 要我趕頭趕命 , 寧願掛掉好過 , 幸好是從事家族小生意 , 若然是打工族我一定會被 "豉椒炒魷" ~ 說起悠閒 , 咖啡總是最佳伴侶 , 那天我們身在大坑 , 可以一日多餐的我又怎會單單滿足於某出名茶檔的滑蛋飯 , 呷杯香濃咖啡提提神也不錯 !我就是喜歡這間咖啡店的潔白簡約 , 而且貌似剛開門營業 , 極度適合需要恬靜的我 ...室內環境狹小 , 基本上一眼盡見 , 然而黑白養眼 , 乾淨企理 , 氣氛柔和與店外煩擾環境成強烈對比 ...... 是時間尚早還是急於揾食的工友們未能有多餘時間來 hea 一 hea ~咖啡店裏以售賣窩夫、甜品為主 , 在 weekend 更有 All day breakfast , Eggs Benedict 等鹹食供應 ...... However , 一見到有 Eggs Benedict 我便發狂了 , 因我自小鍾情於半生熟的蛋,  加上 Eggs Benedict 在香港不是在任何地方也能吃到, 超期待呢 !

今次和兩位朋友來大坑也非事先約定。吃過南龍冰室之後我們本打算到咖啡弄吃茶聊天，但一來已經被多士豬扒飯塞得飽飽的，二來咖啡弄也實在是太熱門一桌難求。三人在銅鑼灣浪蕩了好一會之後竟然來了大坑。出乎意料之外星期六下午三時多的大坑非常的安靜。人不多。正在營業的店子也不多！轉了幾個圈才找到這家The Pudding Nouveau，而且非常幸運地拿到最後一張枱。看地址小店的前身是Pudding, 不過小妹未吃過。看名字大概是店長搞了改革、轉型成了型格咖啡店。小小咖啡店供應的熱食很少, 都是輕量如All day breakfast, egg Benedict之類。甜品的選擇倒是多得很, yogurt, panna cotta, waffle, 刨冰的都有, 種類甚至比咖啡還要可觀呢。Mango Waffle HK$62等待的時間還蠻長的，有接近20分鐘。不過每次去到大坑都有「時間算甚麼」的感覺，和朋友啜著咖啡傾天吐苦水說八卦，也不難過。芒果不算太甜，始終是時節不對也不應該挑剔。但這個Waffle真的非　常　好　吃！薄薄的脆脆的充滿了蛋香，咬下去外皮會「喀喇」一聲碎開、不過內部的糕身依舊有彈性，有點