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2014-07-29
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這天晚上在大坑的中華游樂會吃過豐富晚飯後，肚皮已經漲漲的，吃飯時坐我旁邊的小妮子不斷跟我說，趁難得到訪這區，建議飯後到這裡來吃甜點。原來小妮子上個星期才跟朋友到來嚐過這裡的芭菲，說味道很好，尤其是那球雜莓味雪糕，簡直是一試難忘，很想再去重溫那份味道，還拿出手機把相片給我看，大愛甜品的我，又怎會拒絕呢 飯後大家順應小妮子的要求，從游樂會漫步到京街只消數分鐘就到達，小妮子看到門外沒有人龍，已經十分雀躍，店內剛好有幾張小枱可以相連給予我們，實在太幸運了，因為小妹亦曾經在某個週日下午到來，想吃個weekend brunch，門外等位的人實在太多，肚皮受不了煎熬，放棄了。小妮子亦說她上星期日晚上到來也等了30分鐘。除了這間是近期的人氣食店外，小小的店就只有約20個座位，也難怪要大排長龍。小店的裝飾是咖啡店的格局，店的一半面積用來堆砌了一個製作枱，店內以黑白點作為主打裝飾，予人新潮型格的感覺，小店只有2個工作人員在製作枱後忙於製作食物，另只有1個店員負責樓面，態度有禮誠懇，讚!!!長輩們對從未踏足這些小咖啡店，對於我們這群小鬼的建議很是興奮，滔滔不絕議論著現在年青人的飲食喜好等等，我們讓小妮子
飯後大家順應小妮子的要求，從游樂會漫步到京街只消數分鐘就到達，小妮子看到門外沒有人龍，已經十分雀躍，店內剛好有幾張小枱可以相連給予我們，實在太幸運了，因為小妹亦曾經在某個週日下午到來，想吃個weekend brunch，門外等位的人實在太多，肚皮受不了煎熬，放棄了。小妮子亦說她上星期日晚上到來也等了30分鐘。除了這間是近期的人氣食店外，小小的店就只有約20個座位，也難怪要大排長龍。
小店的裝飾是咖啡店的格局，店的一半面積用來堆砌了一個製作枱，店內以黑白點作為主打裝飾，予人新潮型格的感覺，小店只有2個工作人員在製作枱後忙於製作食物，另只有1個店員負責樓面，態度有禮誠懇，讚!!!
長輩們對從未踏足這些小咖啡店，對於我們這群小鬼的建議很是興奮，滔滔不絕議論著現在年青人的飲食喜好等等，我們讓小妮子選了幾款甜點來共享，當然包括此店最人氣的窩夫、芭菲及甜品。因所有甜品都是即叫即製作的，我們聊著聊著，第一個甜品●雜莓窩夫●($62)先送到，賣相精緻迷人，空氣中飄散著濃濃的蛋香味，窩夫熱烘烘的，伴著新鮮士多啤梨、藍莓和紅色桑莓，先把雜莓雪糕與底層鮮奶油放在熱暖的窩夫同放進咀裡，冰涼微酸的雜莓雪糕清新醒胃，口感柔滑，跟熱暖的窩夫營造了極對比的特別口感，向來鍾情酸味的我，極喜歡這個味道
●鮮芒果窩夫●($62)的造型同樣精緻，同樣是4片鬆化香脆的窩夫，伴以新鮮的芒果片及雪糕，芒果清香鮮甜，是夏天當造的水果，雪糕同樣柔軟香滑，但先吃了極美味的雜莓味雪糕後，這個雪糕被比了下去，口感略為遜色了。
●雲呢拿梳乎里●($52)是即叫即製的，新鮮出爐的梳乎里發得高高的，很鬆軟的，外皮烤得金黃色，劏開來吃，陣陣蛋白香味四溢，質感鬆軟柔滑，不會太濕，甜度恰到好處，很不錯 (除雲呢拿味外，亦有朱古力味予客人選擇)
●焗蘋果金寶●($62)同是即時製作，即叫即焗，賣相精美，在圓圓一球雲呢拿味雪糕上插了一片薄薄的香脆蘋果乾，雲呢拿味香濃兼冰凍幼滑的雪糕溶入熱辣辣兼脆卜卜的餅乾碎裡，口感豐富有層次，最底層大大片的蘋果肉，香甜軟潤，還有玉桂的香氣，是另一個出色的製作呢
味蕾經過先凍後暖的洗刷後，最後的2份吐司芭菲送來了.....芭菲（Parfait）是甜點的一種，parfait一詞源於法語，意為「完美」即英文"perfect" 的意思，這個甜點早在1894年已出現，怪不得法國有甜品之都的美譽。
●雜莓吐司芭菲●($62)賣相至為標緻迷人，色彩燦爛，高身的透明玻璃杯內是一層層不同的食材，最底層是清香的士多啤梨味雪糕，接著是切成方形的吐司塊，再舖上厚厚一層的香軟鮮忌廉，再附上一球雜莓味雪糕，在周邊還放了些新鮮紅莓及士多啤梨，烤得香脆的蜜糖吐司暖暖的，跟頂層及底層的兩款口味雪糕同時溶化在口裡，味道超乎想像。店方還很細心的提供一隻特製的長鐵匙，十分方便客人進食，值得推介
●熱情芒果吐司芭菲●($62)成品跟雜莓味的差不多，色彩沒雜莓味的強烈，看相較為淡雅，底層用了雲呢拿味雪糕，頂層則放了芒果味雪糕，圍上了許多的芒果肉粒，中間的吐司塊同樣烤得焦香，脆脆的口感配上冰涼幼滑的雪糕，可說是夏日絕配
很喜歡這間小小店的熱誠製作，小店除了甜點具人氣外，還提供早餐類及其他食物，亦有幾款精品咖啡及其他飲品提供，以只得20個座位的小咖啡店來說，選擇甚多，期待下次再來品嚐他們的鹹味食物。
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