一遊

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一遊嘅居酒屋氣氛一流，格調十足十足日本嘅居酒屋，玄關、木枱木凳、木欄杆木門、和紙、榻榻米、日式庭園，全部都好japanese。座位舒適闊落，空間感好大。服務非常好，勤力快手，願意解釋餐牌，又有提到有餐牌以外嘅菜式：天婦羅、是日刺身。餐廳提供熱玄米茶，淡淡米香，我覺得好有誠意🥹*芝士厚玉子 $58俾玉子燒驚艷到了！玉子一層層好鬆軟，有淡淡高湯甜味，中間包住芝士，份量唔會過多，同時食到奶香蛋香。吞拿魚tataki (自家製柚子汁) $220吞拿魚外層輕輕燒過，肉質脂肪含量少，口感紮實。柚子汁微酸，帶出吞拿魚嘅魚香鮮味。火焰三文魚 (麻汁風味) $78三文魚外皮輕輕燒熱咗，淡淡魚油香，口感唔會過分鬆化，芝麻汁淡淡，唔會蓋過三文魚本身嘅風味。蟹肉牛油果卷 $98一碟八件，蟹肉+牛油果係不敗combo，配埋爽脆嘅青瓜。好食，但冇乜特別之處。燒牛舌 (一串) $48一串三塊，牛舌厚身，燒到焦香，肉質有彈性、爽口，但調味好重手。香蔥金山寺雞串 (一串) $28雞腿肉紮實但依然嫩，表面嘅麵豉醬豆香十足，微微嘅甜味令雞肉味更加香甜。燒豆腐 $36熱辣辣，豆腐外殼脆硬，入面軟綿又重豆香，豆腐控唔好錯過。汁

朋友不開心，所以這兩天都有陪他四處走走散心，走到累了當然要吃點好東西充一下電，順便排走一下抑鬱！剛好在附近美麗華商場打完卡，就找了一下附近有什麼好吃，然後發現這間日本餐廳，朋友也很喜歡日本菜就一起來吃了！海鮮沙律（９８元）叫海鮮沙律，那肯定是有海鮮的，那這個就有甜蝦，三文魚和鯛魚刺身，跟沙律菜放在一起，再配上日式的調味汁，挺特別的，吃起來酸酸甜甜，有種水果的味道！芝士厚玉子（５８元）新鮮弄的厚玉子跟平常吃的真的很大分別，特別是這個又加了我喜歡的芝士，就更加邪惡了！厚玉子吃起來是一層一層的，蛋香濃郁，又加了特製的上湯，所以吃起來挺香的，而且吃起來又滑又嫩，又有芝士拉絲！吉列廣島蠔（１３０元）朋友喜歡吃的蠔，那肯定要叫一份來給他吃！這個蠔挺大的一隻，肉厚，吃起來外脆內嫩的，入口有種爆汁的感覺，味道鮮甜，不加任何調味料己見好好吃了！汁燒日本魷魚（原隻）（１８０元）魷魚挺大的一隻，燒完以後帶點焦香，吃起來爽中帶滑，配上鹹甜口味的燒汁，特別突出魷魚的香味，很有日式的風味！生姜豚肉石頭飯（９２元）這個送到來是非常熱的，可以等一會形成了飯焦後再拌勻，這就可以吃到有點焦香的飯焦和普通的飯了！而醬汁是鹹

🥚芝士厚玉子 $58玉子係完美嘅長方形 厚搭搭好似個枕頭咁熟度啱啱好 外層挺身入面滑捋捋保留到蛋汁 食落juicy中心夾著鹹鹹嘅芝士 份量恰到好處 做到輕微拉絲但唔會太膩旁邊配咗新鮮嘅蘿蔔蓉 磨得超級幼細🍣雜錦壽司定食 $98赤身 帆立貝 魷魚 三文魚 白身魚 青瓜玉子卷擺盤好靚 食材都新鮮壽司飯香軟黏性啱啱好 唔會一夾就散迷你烏冬醬油湯底帶甜 烏冬滑身都幾彈牙配料有大量野菜 令湯底更鮮甜

🌸尖沙咀美食🌸一遊🎏尖沙咀一帶有各式各樣的餐廳美食，今天相約了好友到位於尖沙咀一間彷如置身於日本的和風料理-「一遊」享用晚餐❗餐廳鋪面非常寬敞舒適❗餐廳裝修優雅，甚有日本風情，餐廳還有精緻的日系精品擺設如日本風情掛畫。餐廳燈光柔和，相當有情調❗️而且服務員的殷勤有禮❗我們一行2人共點了以下餐點：1️⃣🌟雜錦壽司盛豪華的新鮮手作雜錦壽身盛，有帆立貝、三文魚及鯛魚等手作壽司，當中更有吞拿魚及三文魚拼帆立貝的卷物，味道相當搭配。每件壽司十分鮮味，粒粒壽司飯香軟可口、刺身入口即溶。是十分高質的壽司盛❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕⭕️2️⃣🌟海鮮茶壼湯海鮮茶壼湯以茶壹盛載香甜可口的海鮮上湯，海鮮配料豐富，有蜆肉、香菇及帶子等海鮮，上湯味道清甜可口，充滿海鮮的清甜鮮味❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️3️⃣🌟上湯揚豆腐上湯揚豆府配搭木魚，上湯清甜，揚豆腐外脆內軟，質地香滑，而且相當入味❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕賣相指數：⭕⭕⭕⭕️4️⃣🌟芝士厚玉子是餐廳的王牌菜式，香滑軟淋的厚燒玉子夾著香濃的芝士，口感有層次而味道亦相當滋味❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕賣相指數：⭕⭕⭕⭕️5️⃣🌟揚海苔芝士海膽卷炸海苔包裏著香濃芝士及鮮味

朋友約食居酒居，本來沒什麼預期，因為居酒屋難不開吃串燒配啤酒。來到遊，環境氣氛比一般居酒屋更暗，好神祕 。我地兩個人點壽司🍣，朋友話必點之選。壽司款款不同三文魚、帆立貝等，件件新鮮，壽司飯又夠實淨，水準中上。另外叫芝士厚玉子，玉子真係好厚，又好香，又夠滑嫩！裡面芝士溶響玉子，蛋芝相溶😋餃子份量夠大件，餡料豐富，味道中規中矩🈴反而石頭飯係驚喜位，香菇本身夠香甜，加上汁少少甜，撈汁送飯🍚，味道一流！🤤