辛安東元祖奶奶雞 (已結業)

自某大熱韓劇播出以來，無論時裝界，飲食界皆吹起一股韓風。約三五知己聚舊，小妹便提議銅鑼灣安東，因友人對小店評價不錯，順便食住潮流。店面裝修好特別，位子尚算闊落，燈光暗暗地，gathering拍拖都岩！客人又可以寫下意見/願望掛牆。辛安東元祖奶奶雞首先上的是安東奶奶雞(半隻)，小妹並不嗜辣，但為了嘗到正宗的奶奶雞便點了小辣。驟看似雞煲，一送上來便香味四溢，材料份量十足。雞肉OK，配菜都幾好，沒有欺場，令人驚喜既係啲粉, 吸哂啲汁非常入味，口感又煙韌。膠原蛋白沙律選擇此沙律純粹因”膠原”二字呢! 不過小妹並不太喜歡沙律裡的肉，反而沙律菜很新鮮可口，可能溫泉泡茶沙律比較適合小妹。下次要試！冰珀豚肉好似平時食開既蒜泥白肉，呢度換成韓式的是甜辣醬，豚肉片肥瘦適中，大大塊，又唔會食到口臭，可惜份量不多，還想order多一碟呢！燒肉生菜包燒肉生菜包好似中菜，對韓菜黎講都幾特別，伴甜辣醬咬落好juicy，整體來說都唔錯！芝士咖哩年糕之前去韓國試過地道年糕，覺得好難食！但安東的年糕係同芝士咖哩汁一齊焗，年糕好煙韌，撈埋芝士咖哩汁係好好食，小妹大力推介！芝士地獄薄餅賣相唔錯，薄餅都幾辣，皮薄餡靚，裡面係豬

又關來自星星的事!?  報紙雜誌始乎介紹完一輪炸雞後, 又迴轉提醒大家香港的韓國「雞」屬料理不單止只有炸雞 , 還存在醬油雞。  哈哈, 多謝提醒了 ... 又是時候要會一會元祖奶奶雞!  記得上次在旺角店進餐的氣氛佳, 食物好, 侍應生有禮貌, 相信今次特別要去一次銅鑼灣店看看效果如何!銅鑼灣店位於京都廣場七樓, 這幢飲食樓宇的地下時常企滿人群 --- 拉客的、排隊等乘升降機上樓的 ... OMG !  食飯的第一考驗就是「忍耐」~踏出升降機後便得到女侍應生的熱切招待, 她帶領我們到旁邊的「鐵籠」安頓 ... 不得不提在繁忙時間內要人齊才可以入座, 並且用餐時間為入座起的90分鐘。「鐵籠」旁的收銀處很有feel~究竟我是身處鐵籠還是貨櫃 --- 肚皮與美食的困獸鬥~在辛安東裏檯檯一定會見到的: 剪刀、骨碗、冷開水剪刀、骨碗、冷開水也都是為它而來 --- 辛安東元祖奶奶雞 , 不過 ... 今次我們選擇的就是加入了韓國釜山蠔的釜山鮮蠔奶奶雞。  半隻 $198 , 份量剛好3位,  一份鮮蠔奶奶雞包括有來自韓國安東市的冰鮮雞件、薯仔、紅蘿蔔、青瓜、青蔥、水晶粉及6隻鮮蠔等, 棕色醬油雞

「上篇」介紹過兩款奶奶雞：辛安東元祖奶奶雞及釡山鮮蠔奶奶雞，「下篇」再繼續分享其他富特色嘅韓菜，有冷盤、小食、主菜！晌點菜紙上，見到菜名旁邊有「雞」公仔商標 ，就表示喺廚師捱介，如果無乜心水想食乜，大可以按此作參考。先講講冷盤啦，冷盤一共有7款選擇，單睇菜名都已甚覺特色，而「辣椒」公仔多寡 ，就概略知其辛辣程度。由於整個菜牌好多嘢我哋都想試，所以冷盤就只揀「膠原蛋白沙律」一樣。 膠原蛋白沙律 $58 以羅馬生菜、車厘茄、紅燈籠椒、洋蔥為沙律底，撈上胡麻醋汁，清爽酸香，晌一片辛辣中成為一道「爽口」清泉。膠原蛋白又喺乜家科？查實喺加入爽口不膩嘅豬手肉而已，配以粗糙石碗盛上，別具雅致 。似乎小食喺大家嘅興趣所在，19款小食我哋就揀嚟當中4款齊品嚐，不過，有食友可大膽，之前都講我哋都無乜邊個食得辣，但都夠膽點上一道有3隻「辣椒」公仔嘅廚師捱介「芝士地獄薄餅」，咁唯有齊齊落地獄試試依個薄餅有幾辛。此外，仲點咗年糕、豚肉及牛肉3款小食。 芝士咖喱年糕 $48 先試嘅小食喺依個年糕，賣相跟點菜紙個樣有少少出入，不過眼前依個以黃色小瓦砵盛載嘅年糕，面層烘得溶溶嘅芝士，賣相更吸引。韓式炒