飯飯店 (已結業)

近年，市道不穩，不少資深老廚都自立門戶，令飲食業持續繁榮，早前，BeautySearch 惠顧了位於油麻地的《飯飯店》，老闆文哥就曾於鯉魚門某著名飯店任職大廚，而且獲獎無數，饞嘴的我，當然不會錯過品嚐美食的機會。廟街，可算是香港的旅遊勝地，不少旅客都會前來這裡品嘗香港的特色美食,《飯飯店》臨近這勝地，主打的當然是香港地道小菜和嶄新菜式傳統口味的海鮮。飯店裝修以傳統中式酒樓為藍本,飯店有四圍大枱，每枱最少可容納8人最多12人，最適合大伙兒相聚，但其實在旁還設有小枱供2至3人小聚也沒問題。當日，我同蝦子餅就來到這裡撐枱腳。撐枱腳有時不一定要在高級餐廳，能夠吃到自己喜愛的菜餚，便已足夠喔！看完餐牌後，我們决定點選「芝士海皇焗西蘭花」，西蘭花不但是營養豐富的蔬菜，更是一種保健蔬菜，能提高肝臟解毒能力，增强機體免疫能力，預防感冒和壞血病的發生。以前，BeautySearch 做女的時候，總不知道媽媽煮西蘭花給我們吃是為我們好，偏食的我還經常浪費她的心意，如今，做了無飯主婦後，才知道西蘭花的益處，因此，在外用餐時，有機也會吃多一點。材料包括鮮蝦、魷魚和濃濃的芝士，焗後的西蘭花鮮脆爽口，鮮蝦鮮嫩彈牙

今日同朋友去佐敦行街, 他說想吃中菜, 見到這間飯飯店, 價錢都幾經濟, 又行到攰攰地, 就在這間餐廳晚餐啦。鯉魚門大廚, 似乎頗有吸引力。招牌菜是滑雞煲、豬頸肉、生菜包、乳鴿。以蟹作為餐牌封面, 想必是名菜。中午飯盒價錢好抵食。餐廳地方不大, 桌椅也比較佔位置, 但坐得很舒適。秘製不辣雞煲 (半隻) $128雞煲個汁甜甜地, 似是甜豉油, 煮到雞件好入味, 雞肉嫩滑, 汁料香濃, 送飯一流!半隻雞份量都頗多的, 二人吃到十分滿足, 好抵食!至於有幾條類似菜的東西, 很青草味的, 不是人人能吃到。花雕蛋白蒸蟹 $228餐牌封面的就是這個, 而且我超愛海鮮的, 所以是必點。海鮮用蒸的做法最能鎖住其鮮甜味道, 不會流失, 蛋白非常滑溜, 同時吃到蟹的鮮味, 原以為花雕酒的酒味會全揮發掉, 想不到還在呢, 但又不會好嗆喉, 是剛剛好的酒香, 更能帶出蟹肉的鮮甜, 蟹蒸到剛剛好, 肉質很綿滑多汁, 讚!!芝士海皇焗西蘭花　$118嘩~一上菜就見到滿滿金黃的芝士, 聞到芝士的香味, 十分誘人!芝士汁料多得可以用西蘭花沾好多來吃, 味道都好濃郁, 唔會稀稀水水的, 芝士和西蘭花真是十分之夾! 海皇

前排同媽媽去佐敦做facial，做完見係時間夠鐘食晚飯，就周圍行下，睇下有咩好食！行到去炮台街，啊媽就比呢間飯飯店嘅餐牌介紹吸引住，有海鮮，又有雞煲。炮台街唔係位於旺區，真係唔係咁岩經過附近，都未必會知道。而飯飯店門口廣告有介紹到呢到嘅大廚文哥，曾經係鯉魚門做廚二十幾年，搬出黎佐敦係想多啲人食到好野 見佢介紹到好似幾正咁，我就叫啊媽唔好諗喇，拉左佢入去坐。入面分左兩層，但唔算闊落！坐低之後，我地叫左正宗鯉魚門炆脆骨(HK$288)、秘製辣雞煲(HK$128/半隻)同芝士海皇焗西蘭花(HK$188)，真係有魚有雞，又有菜，樣樣齊 等左一陣，店員就已經set好爐，放埋雞煲上去。我地要左小辣，所以入面嘅辣椒唔多。太約10分鐘左右，雞煲就開始出煙，事不宜遲我地就撈混佢，可能因為加左好多莞茜同芹菜，所以特別香 辣味調較得岩岩好，香辣得惹味 而雞件醃得入味之餘，肉質都嫩口。同時半隻份量亦都唔少，足夠2~3個人食！食到咁上下芝士海皇焗西蘭花(HK$188)都送到黎。嘩！成個面都鋪滿左芝士，而且仲用火槍整到有少少燶芝士多到可以拉絲，仲正係濃郁得黎帶啲焦香，西蘭花又整得爽口，真係岩哂我口