炑八韓烤 (偉華中心) (已結業)

這家位於沙田偉華中心的韓燒連鎖名店，是我們經常會去的食店之一，尤其是周末中午，他們的香煎雞扒蛋包飯，又大碟又多料又好味，更是食極都想再食的。不過今次是去開新城市買東西，然後去食晚餐的。餐廳最近推出半份燒烤新食法，方便客人可以試多幾款不同的食品，我們就點了半份芝士生蠔($58) 、半份特級鹽烤豬背肉($62)、半份蔥蒜霜降牛小排($98)、半隻甜辣無骨炸雞($68)、韓式牛肉炒粉絲($78)、一杯柚子冰茶($36)及一杯柑橘梳打($36)。除了如泡菜、青瓜、蘿蔔片、豆芽及沙律菜等前菜外，一開烤爐，先奉上爐邊的芝士粟米及蕃茄蛋，十分美味，而且還可以添加。芝士生蠔有三隻，各用錫紙杯盛著，有很多條狀的芝士伴著，可直接放到爐上燒，到生蠔熟了，芝士也溶了就可以食，生蠔也不會韌。特級鹽烤豬背肉燒起來肉質爽口彈牙，有嚼口，因為已經加了鹽，所以無需醬油已經夠味。蔥蒜霜降牛小排雪花均勻，切得有些厚度，有口感，有牛味，連蔥蒜一起燒更加入味。這份甜辣無骨炸雞是即食的，甜甜的不覺辣，上面灑了些芝麻更加香口，下面還有些炸得香脆的薯條。再加上這個韓式牛肉炒粉絲，粉絲煙韌有嚼口，味道又調得剛好，份量不小，足以填飽肚子

已經第三次幫襯炑八喇 佢既韓烤的確係唔錯 價錢都合理呀~Book左6:30呢個時段, 都好full..黎到都見到已經有好多人係門口等緊位by the way佢限食個半鐘, 以我地四人黎講可以話係Mission impossible"怎"住燒都燒唔切.. 佢d野食又唔係一叫即黎 ~_~呢個係我地叫既二人牛肉海鮮餐 $520話就話二人, 之前試過知道其實夠四人食, d野食多到....- 特級牛肋骨- LA牛骨- 牛臉肉- 牛胸肉- 大蝦4隻- 多春魚4條- 芝士生蠔4件- 炑八特級海鮮煎蔥餅 或 炑八芝士泡菜煎餅另一個二人餐係冇牛肉, 變晒豬肉~ 其實都想試呢個.. 不過又唔想食豬皮 所以放棄開餐之前當然要食前菜先~ 呢度同旺角分店既服務差好遠.. 旺角分店員工好主動 你一坐低就送晒d前菜上枱呢度 我地催左好幾次... 好彩後尾有位矮矮地既四眼哥哥拎比我地先有可以無限refill~ 前提係你要搵到員工幫你refill先得~炑八特級海鮮煎蔥餅  一般啦~ 全部材料壓扁晒冇乜口感=P二人餐黎喇~~上層有: 牛胸肉, 大蝦4隻, 多春魚4條, 仲有d年糕, 冬菇同南瓜下層有: 特級牛肋骨, LA

舊有扒王之王已屹立不倒多年，雖然我在沙田工作，但一次也沒有光顧過，多麼期待何時結業。我最期待的畫面終於出現了，新來的是我喜歡炑八，不用跑到九龍區去。新開張果然很熱鬧，約7時已經爆滿，要開始等位。內裡除了方檯外，還有圓檯，椅子也是圓形油桶狀，揭開座墊便可擺放私人物品。中間放置了中空框架，擺放不少裝飾物，也可作屏風之用，多份私隱空間。先來小食泡菜、辣芽菜絲等等，可以無限添食，而最後的開胃沙律則是提供一次。我們點了冬日套餐，有豬肉或牛肉選擇，適合不吃牛的我。泡菜豆腐湯，原來也有一碗白飯配送。泡菜湯有點辣度，我不嗜辣嚐一兩口湯還可以，很多泡菜，豆腐超滑，伴飯一流。我點的是豬肉海鮮，有五花腩、豬頸肉、梅頭肉。大蝦、多春魚、豬大腸、年糕。芝士生蠔店員先倒蛋醬（建議不加泡菜，質感會超滑）、粟米芝士在爐邊。然後有時間幫忙燒肉，先燒豬腩肉，期間迫出油份，而油流在爐邊的粟米芝士，形成了一塊焦香的粟米芝士片，比軟芝士有所不同，好似吃薯片一樣，另一番滋味。豬肉幾新鮮，沒有豬肉蘇味，連豬大腸也洗得乾乾淨淨，我平日不吃內臟也吃了幾件。豬腩肉雖是半肥瘦肉，但經燒烤後將油份迫出，不會有肥膩口感，相反肉質鬆化入味，配生