花漾

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休息中

行街去銅鑼灣時代廣場，順便食埋嘢先，上次經過 "花漾"都已經想食，見到要排隊所以卻步，今日避開繁忙時間，就可以一嚐新加坡美食啦！餐廳裝潢帶有古典氣息，環境雅致，座位闊落又多打卡位，加上店員有禮介紹，值得一讚！餐廳主打海南雞、喇沙、蝦麵同埋肉骨茶、特式小食、甜品等，款款都唔錯。花漾海南雞飯拼喇沙米線    $108海南雞肉份外軟滑，雞皮爽薄，食起嚟嫩滑有彈性，淺黃色嘅油飯香氣十足，份外好吃，另外三色醬用左黑醬油、薑蓉及辣椒醬，用嚟沾上海南雞特別香醇美味，菜心鮮甜。依份係雙拼，另一款係喇沙米線，濃郁嘅湯底，好重椰香及香料味，有少少似冬蔭功，但係呢碗唔辣嘅，與多種海鮮一齊配搭，味道更濃更香甜。新加坡喇沙摻摻    $78麵條可以揀摻摻或米線，我就較喜歡摻摻，有兩種不同麵係油麵加米粉，加埋一齊原來係幾夾，材料有大蝦、魚蛋、魚片、雞蛋、四季豆，好豐富，大蝦彈牙爽口，豆卜吸到喇沙湯嘅精華，味道香濃，帶少許微辣，食落特別惹味。芝士蟹粉蟹肉焗酥盒 $75精緻美點的酥盒，外脆內熱，蟹粉蟹肉味道鹹香，小食材料新鮮，鬆脆可口。椰青    (+$22)                  飲品我選擇咗椰青，

同同事食lunch， 4個人3個餐加小食， 份量都足料好大份。♡新加坡炒粿條 $128粿條同普通河粉無分別， 辣椒粉好辣， 怕辣嘅朋友小心唔好撈埋一碟～♡新加坡大蝦喇沙摻摻 $98好大一碗，味道正宗， 除左大蝦有魚蛋、魚片、豆卜、蛋， 好豐富。♡花漾海南雞飯 $98賣相唔錯，無骨海南雞，份量大，油飯配魚蛋湯。
♡芝士蟹粉蟹肉焗酥盒 $82小食偏貴，熱辣辣即叫即整， 但口感一般，酥皮唔脆，蟹肉唔夠多。♡斑蘭咖也多士 $36邪惡化身，醬同牛油都好滿， 多士有烘底，但如果係切邊厚多士就最perfect 啦～♡海鹽雪糕椰汁珍多冰 （套餐+$12）雪糕好味， 但粉條雪得太硬，飲品真多冰。♡凍南洋咖啡套餐配飲品，但凍飲建議要求少冰， 咖啡偏細杯～♡熱南洋咖啡

餐廳：花漾地點：銅鑼灣時代廣場菜式：新加坡菜餐牌：茶餐11選一，有多款飯粉麵，配冷熱飲品9選一，另外仲有小食同甜品。另收加一。新加坡大蝦喇沙摻摻 $78 另加一茶餐新加坡大蝦喇沙摻摻原來同主餐牌一樣大大碗，非常抵食！喇沙可以揀摻摻或者米線。我地揀左摻摻。摻摻即係黃色粗麵加幼身粉絲，前者有咬口又滑溜而後者幼滑吸汁，加埋係好正嘅口感。個湯又香又滑，梛汁又夠，辣度剛好。配料有去殼凍蝦兩隻開邊，炸魚蛋三粒，炸魚蛋幾條，豆卜4件，半隻糖心蛋。其他配料仲有爽口芽菜可以加添口感，同埋少少豆角，面頭灑上脆脆，更加香口。另上參峇醬同一隻青檸，不過我覺得都夠味。巴東牛肉配班蘭椰漿飯 $72 另加一巴東牛肉有七舊左右，質感都幾好，牛味唔錯。個汁味道濃厚，好惹味。班蘭椰漿飯真係綠色，未食先吸引眼球。聞落椰香十足，又帶微微班蘭味。食落粒粒分明，煙煙韌韌，撈埋個汁好惹味。配有花生米，脆魚乾，脆脆碎，又香口又有多重口感。伴有青瓜，車厘茄同紫洋蔥可減膩。芝士蟹粉蟹肉焗酥盒 $75 另加一芝士蟹粉蟹肉焗酥盒一客四件，賣相唔錯。微脆酥盒面頭有金黃色蟹膏，伴有少少芝士，下面有蟹肉，豬肉粒同菇菌，食落芝士味唔會太濃，唔怕太膩