Forever 友緣西餐 (已結業)

適逢千色店大特價，假日約了朋友到元朗逛千色店，逛街前先到附近的西餐廳吃午飯。天氣太熱，不想吃火鍋和燒烤，西餐自然是不二之選。在外面的落地玻璃看到近窗邊的座椅，再看內裡坐滿了人，見價錢不貴，便過來嚐嚐午餐。剛進去就有人用餐完畢，騰空窗邊的座位，所以我們在繁忙時段也能有好位置。吊燈及藍色花紋牆身為餐廳加添高檔氣氛，相信晚上室內環境較暗會更有氣氛。點了兩個套餐，餐湯是羅宋湯，這個餐湯是我最近吃的西餐中最好喝的。羅宋湯最怕材料不足，這裡的羅宋湯蕃茄味不會過濃，整體味道自然而不油膩。除了味道好，湯內材料甚多，蕃茄粒和椰菜粒都不是敷衍地加一兩粒。牛油厚方包是我吃過最好吃的麵包。由南美洲、歐洲、亞洲其它國家，麵包成了我這個背包客的主要旅行食糧。香港的西餐廳多提供各種餐包，但最好吃的暫時是這間。麵包帶牛油香，喜歡它的鬆軟，在口內嘴嚼會慢慢散發出牛油味和烘過的味道。另各加$10轉了特別飲品。「永遠愛您」包括紅葡萄柚汁、乳酸、爆珠(蜂蜜分子)和梳打。柚汁味重，整杯主要是柚汁味和爆珠的甜味。「情深似海」包括藍莓汁、乳酸、爆珠(蜂蜜分子)和梳打。乳酸味重，整杯主要是乳酸味和爆珠的甜味，藍莓汁不太明顯，「永遠愛

又一次來訪元朗，越來越愛這個地方，到處都是美食。室內樓底甚高，沙發式的坐椅，讓人坐著特別舒服。某晚和朋友路過時見到這餐廳為了慶祝forever友緣兩週年，推出$1大放送。精明的我倆當然不會錯過這機會。是日餐包，牛角包，微熱香口，牛油味夠濃，略嫌不夠脆，否則更消魂。沙律菜清一色，沒有大混雜。讓人感覺乾淨俐落，煙三文魚一向是沙律菜的最佳拍擋，其實一點也不為過，二者互利雙贏的局面，不過，由價錢來看，有一點點偏高。是日餐加$1元有三個選擇，由消費者利益出發，當然選擇盛價比最高的香煎大蝦伴薯蓉，大蝦肉汁彈牙，薯蓉香口惹味。沒有失望，絕對超值。肉汁豐富，略帶微辣，本人非常欣賞他的醬汁，令平平無奇的雞翼即時提升。而且價錢相當得宜，$36元有四隻雞翼，的確吃得特別開懷。大啡菇上面鋪上蟹肉同芝士焗香，吃菇的同時有芝士蟹肉味，又香又爽，仿佛上演一出精采劇情，香味充滿整個口腔。原價$58。跟餐升級價45元，或$1大放送也是可以的，當然當晚選了大蝦，這便只能享用升級價了。香蒜包脆脆的，帶子雖然不算巨大，但也彈牙。一向以來本人不喜歡太生的牛扒，習慣性要求7成熟，驚喜的是它可以做到不韌，每一啖都充滿牛扒特有的濃香

昨晚風球過去，難得今天朋友約好了中午來個悠閒午餐，雖然下大雨，但也無阻我興致。昨天已經乖乖的留在家了。今天帶朋友去友緣西餐。上次吃過後我一直推薦給朋友們。可能天氣不太穩定，沒什麼人等位。上次可是人山人海呢。這樣也不錯，我們可以坐在卡座，梳化很舒服。氣氛寧靜，挺難得，也有閒情看看窗外風景上次的大啡菇很好吃，今天也必點先上餐湯和牛角酥牛角酥鬆軟微温，餐湯也一樣真材實料。大啡菇先上一樣的多汁，蟹肉和芝士組合令人回味蒜包糠焗扇貝不太大，特別將扇貝的邊烤得都是脆的，有心思 法國黑松露鵝肝焗意大利飯我不太好鵝肝，朋友喜歡吃所以點了。驚喜地鵝肝入口即溶不膻，令我對此飯改觀。飯粒軟棉棉，像法式燴飯，每口都包滿松露。悠閒午餐少不了甜點半殻椰子雪糕真如其名，連椰殻上白雪一樣的顏色。雪糕清甜，味道不錯

上次吃校長燒肉時看到旁邊的餐廳門口有不少人等位，我心想這家應該不錯吧。有幾次打電話去訂座晚餐但也是預約已滿，今天我就先來吃午餐看看。來到門前有點驚訝以為又要等位了，還好不用等位，但餐廳內已經是九成滿座。我們幸運地坐了在窗邊的梳化座。餐廳內裝修不算新穎，不過挺雅致，樓底高，有大玻璃窗，舒適。午餐選擇有套餐或散叫。我今天早上做了運動過來，現在胃口很好🤣🤣餐牌上很多食物都想試。我們先點了一個套餐，再叫個主食意粉，兩個小吃。餐前的牛角酥必食很想再點一份，牛角酥皮脆很有牛油香，少少甜，比很多麵包點的好吃。點湯也不會淋。餐湯是磨菇湯。黑白磨菇打成，吃到粒粒飽滿的菇和香草香，真材實料。先來芝士蟹肉焗意大利大啡菇這是我最期待的菜式之一，蟹肉加大啡菇聽著已覺吸引。果然沒點錯。很有肉汁的菇，加入芝士令蟹肉更鮮味。得配合。菇肉厚，蟹肉也是滿滿的水牛城雞翼這個不過不失。如果有辣味更好呢主菜上場煎挪威鮮三文魚鮮茄扁意粉賣相很吸引，份量很多。三文魚大塊，有誠意，吃得出魚油香。另加入磨菇和香草調味，不過我喜歡更濃的茄味。烤焗黑毛豬鞍扒豬鞍的肉挺嫩，新鮮。醬汁不太咸，剛好。這裡每份菜式都很有份量。伴碟黃色的竟是蘋果蓉

如果要數元朗最多食肆、餐廳最密集的地方，非又新街和西菁街莫屬了，尤其是後者，不僅是內圍，就算連帶附近的街道，幾乎每個鋪位都是在經營餐飲業，實是誇張，亦證明了民以食為先這說話。可是區內的西餐，大多不是我心頭好，茶餐廳模式卻灌以西餐的名義，由罐頭倒出來的餐湯、開粉薯蓉、急凍蔬菜三寶最為怕怕，毫無誠意的放進口中，倒不如吃碗牛丸米，所以會回頭光顧的西餐一隻手也數得出。同區食友竟向我推薦西菁街一間西餐廳 - 友緣西餐，更說嘴刁的我應該也會說不錯，就趁家中無飯日過去一趟。 餐廳位於轉角處，兩邊落地玻璃窗加上高樓底，平常也會到此處覓食，所以位置並不難找。 曾經有經營餐廳的朋友說過，餐廳開初幾年以燈光昏暗的情調，招來情侶、三五知己的光顧，繼而轉換成燈火通明的環境，以吸引一家大小的到來，目的是為了滿足嚐新的慾望，貪新鮮的快感。而這家相信是屬前期，灰調加上水晶吊燈、絲絨餐椅、還有浪漫元素 - 英文情歌，所以席上多為二人世界或是知己飯聚。 餐牌內容可說是多元化的飽肚之選，有Set Dinner，也有二人套餐，不少得散叫的項目，而散叫又可以以優惠價多加小食、沙律或甜品，配搭具一定的彈性，可以因應自己的口味跟

去年聖誕節來過友緣，印象中這的食物、環境和服務，也很有水準。 小小的餐廳，播放著悠揚的音樂，配搭歐陸風格的環境，蠻有情調的。 今天和好友慶祝生日 ，腦海很快便浮起友緣兩個字。 結果沒有令好友失望。我們在這裏度過了一晚歡樂又美好的時光 !KELLY'S PATCHSauvignon Blanc 2016 $158先請侍應為我們推介白酒慶祝一番 ，來自澳洲的白酒，微甜不酸，容易入喉。烤美國頂級肉眼扒配黑椒汁$228 朋友怕見到血水，選擇了全熟。但大廚功夫一流，雖然是全熟但肉質一點也不韌，而且越食越覺牛味香濃。威靈頓燒加拿大黑毛豬鞍配溫室蘋果蓉$218 黑毛豬鞍肉香味濃，肉質粉嫩，與蘋果蓉同吃一點也不會覺得膩滯。芝士蟹肉焗意大利大啡菇$68 蟹肉非常鮮甜，大啡菇菇味重而多汁 。意式黑松露野菌忌廉汁手作闊蛋麵$128 闊蛋麵充滿蛋香，滑中帶爽，而且掛滿香濃又滋味的黑松露和鮮野菌汁。餐廳特別為我們送上兩款甜品祝賀生日， 感覺很窩心呢!菠蘿雪芭 清新冰凍，菠蘿味滿溢。 黑糖芝士蛋糕 充滿黑糖香味又不會過甜，芝士味濃淡適中，整件吃罷也不會覺溜。友緣已成為我心目中的米芝連餐廳。Fover進步!

上次同朋友去左元朗搵好野食，食左個日韓燒，臨走時見到附近有間西餐廳，眼見比佢高掛既水晶燈吸引住，今日就約左好朋友去呢度一齊慶祝相識5週年既紀念！一入到去餐廳內，中央掛起高高既水晶燈，淡淡既燈光下，環境氣氛整體感覺不錯！我同朋友被安排坐在餐廳一個角落，我地兩個人可以靜靜咁慢慢傾，慢慢飲！一坐低，餐廳服務員即為我地送上兩杯Welcome drinks＂藍莓乳酪梳打水＂，雖然味道比較甜，但亦感覺開一開左個胃......我地簡單直接咁點左一個Appetizer，一份set dinner同另外散叫左一份主菜同甜品，再配兩杯house wine。　Set dinner先來個＂蘑菇湯配蒜茸包＂，個湯飲落有一粒粒既蘑菇碎粒，但味道比較淡，唔算好creamy，相反個蒜茸包反而有驚喜，暖暖脆脆的，超香蒜茸牛油味，好味！Appetizer＂芝士蟹肉焗意大利大啡菇＂，我朋友相當喜好大啡菇之類既菇類，呢道大啡菇特別地用左蟹肉加芝士釀焗而成，超多芝士，好香濃，整體味道不過不失，值得一提係如果蟹肉非用蟹柳，相信會更加加分！主菜＂燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉＂，聽講係呢間餐廳既皇牌推介，我地當然要試一試，一食之下，

誰說來這些有情調的西餐廳一定要和男／女朋友？ 上星期，我就選擇了和我的『打令』－我媽，來屋企附近這間聽聞質素不錯的西餐廳試試看。餐廳環境寬敞，桌與桌之間都有足夠空間，很適合聊天談心。而且裝潢高貴優雅，中間的一盞水晶燈更添氣派 。餐廳也輕輕地播放抒情浪漫音樂 ，很適合情侶二人『撐枱腳』，度過浪漫一夜！（媽子不斷着我下次和男友來，說適合我們，其實現場都有一家大小呀！我反而喜歡這個環境舒舒服服地和媽媽聊聊天，享受美食。 ）我們被安排坐在窗邊，坐下不久，店員就為我們點上桌上的蠟燭。然後送上WELCOME DRINK。WELCOME DRINK是熱情果乳酸，小小的一杯，清新了味蕾，頗為不錯 ，也令我對餐廳食物更加期待。點了一個二人套餐 SET DINNER FOR TWO（$468 ），我們再UPGRADE加了兩個STARTERS－－鵝肝多士和蟹肉蘑菇。點完菜，經理就小心翼翼地放下餐具，然後問我們會否趕時間，因為 餐廳完全沒有時間限制，完全歡迎顧客在這兒慢慢品嚐食物和與身邊的人慢慢談心，所以這兒的菜會一道道慢慢地上 。這點我真的很IMPRESSED 。始終在香港這個商業社