壹餅房 (已結業)

周末往南龍冰室晚膳，在門外見到以下的張貼提示，說只要惠顧冰室任何食品或飲品，均可以 $15 換購壹餅房的西餅或甜品，於冰室內進食，比原價平了$5-$7左右：步入冰室，被侍應安排上二樓坐窗口卡位，隔著玻璃窗，清楚地見到壹餅房在營業中，那時候大約8pm，不少路人幫襯，生意應該唔錯！看看餐牌，確有多款選擇我揀了紅豆抹茶蛋糕及荔枝玉露：紅豆抹茶蛋糕抹茶加紅豆，是最佳配搭，抹茶慕絲幼滑，綠茶味濃郁，紅豆呈粒狀，但腍身，帶豆香，再加上topping的抹茶粉，整件蛋糕十分對味，甜而不漏，水準之作！荔枝玉露外型討好，頂層以忌廉花喞及荔枝肉作點綴，果肉新鮮，多汁；荔枝奶凍口感滑溜，可惜味道偏淡！

幸好剛才留肚才能一次過點選多款的蛋糕和甜品, 但由於不懂在晚餐前先預訂心頭好, 故當我們下單時有些蛋糕已售罄, 因此建議大家可在用餐前先向冰室店員預訂想要的蛋糕, 餐後便可慢慢品嚐。餅店正正在南龍冰室對面, 地方小小, 只供外賣或在冰室內進食。店子放了兩個透明餅櫃, 一個放件裝蛋糕和杯裝甜品, 另一個放磅裝蛋糕。這裏的蛋糕走平實路線, 造型主要是三角形狀, 沒有半拱形、方形、圓柱形等, 平實而不花巧, 但吃食物最重要的還是味道和口味。這裏竟有我最愛的抹茶蛋糕, 那便先來一件紅豆抹茶蛋糕($22)。蛋糕面舖滿幼細的抹茶粉, 一層厚厚的抹茶慕絲夾着大大粒的紅豆, 再加一層抹茶海綿蛋糕, 共有兩層, 份量十足。幼滑的抹茶慕絲隱藏着淡淡的抹茶的清香, 與腍綿的甜美紅豆拌食, 兩者果然是絶配, 令我停不了口!一向對栗子情有獨鍾, 特別喜愛粒粒圓潤而粉腍的栗子粒, 但這件栗子鮮忌廉蛋糕($22)郤令我有點失望。鮮忌廉、栗子茸及海綿蛋糕組合三層次, 頂層配上唧花的栗子茸和半小粒栗子, 是傳統的樣子。栗子茸略為乾身, 海綿蛋糕亦不鬆軟, 但幸兒鮮忌廉仍很幼滑, 而整體的甜度亦適中, 但可惜口感不太可取

銅鑼灣南龍冰室對面最近開了間新蛋糕店，壹餅房。蛋糕款式有約十多款，大部份件裝蛋糕都是＄18-＄22一件，6吋原隻蛋糕也都只是百多元，定價相當大眾化。壹餅房表面是間外賣蛋糕店，但原來可以2pm後可以從南龍冰室點吃壹餅房的蛋糕，這安排又幾特別。這日朋友就請了我們一起在南龍冰室來個壹餅房下午茶蛋糕聚。我真是第一次嘆著茶餐廳奶茶吃西式蛋糕呢，真是個有趣體驗。 （PS: 值得一提是南龍冰室杯奶茶很有茶香，好飲！）我們分享了數款蛋糕。紅豆抹茶蛋糕（＄18），紅、綠配的賣相清新。蛋糕食起來滑溜，層層夾著的粒粒紅豆蓉綿綿的，不過抹茶香未夠突出。紐約芝士蛋糕（＄22），蛋糕夠rich，芝士香還不錯，甜度適中。荔枝玉露（＄20）荔枝奶凍質感滑溜又充滿甜甜荔枝香，口味給人很夏天的感覺。芒果布甸（＄20），布甸質感做得偏實，而且芒果香過淡，至於上面的鮮芒果肉亦不夠甜。還有濃情朱古力慕絲（＄20），蛋糕質感輕、滑，朱古力的確頗香濃，原來用上了72%朱古力，讓我這個朱古力迷吃得開心。其實這日午餐吃得很飽，所以各件蛋糕都只是淺嚐，旨在下午茶與朋友聚聚見面。這朱古力慕絲是我這日唯一全件食完的蛋糕呢。壹餅店的出品水準平