SAKEH

營業中

休息中

男友小驚喜 佢520 book左呢間居酒屋食飯門口幾靚 有啲草園feel 但係因為落雨就冇影相了用openrice有折咁訂座 入座覺得枱與枱之間 間距有啲近 環境唔算好舒服第一位waitress講野好細聲 又冇乜介紹咩特別野所以就照menu嗌餐串燒要2串起 平均$36串嗌左荔枝豬肉卷串 椒鹽豬腩肉 南非鮑魚 海膽蟹蓋 鱈魚 牛丼 三文魚飯團 openrice訂座一黎就有一人一隻既生蠔 都算肥美同埋佢default左$35生菜籃 唔知係咪可以唔要 但佢冇特別講 我地都食左先知要收錢餐廳會先上串燒先上飯食第1串係荔枝豬肉卷$72 有荔枝原肉 荔枝味好濃然後個texture搞到以為係肥膏其實係荔枝 幾得意有特式第2串就係鮑魚$196🥰鹽燒 好惹味😋😋😋再黎就係蟹蓋$138 配餅乾 好好味 雖然有少少咸椒鹽豬腩$72就夠札實有咬口又都幾juicy魚$188 就好好食 一定要點醬 甜甜地🥰🥰唯一失色既就係個飯團$48 有啲求其放啲三文魚 但味道都正正常常而最impress係個牛丼 啲肉好粉嫰 份量又唔算少價錢合理$118野食真係好食 好開心既一餐🥰🥰

週末最幸福莫過於瞓到自然醒💕再圓滿一啲就係食個悠閒brunch🍽️尖沙咀天文臺圍這間Sakeh 推廣清酒放題，再加埋一個相當唔錯嘅brunch 可以消磨一個下午。地理位置有點隱世，裝修結合現代和日本風格。週末午餐包括前菜、自選五款串燒、主食和甜品，相當豐富。酒放題$188🍸🍶🍷🥃包括紅酒，白酒、sake, 啤酒。日本清酒：店員推介的：心匠純米大吟釀入口香醇，不算辛口，配日式串燒好夾。紅酒質素一般。前菜醋漬水母，海蜇非常爽脆，醋漬味道酸酸地清新開胃。😄胡麻菠菜蟹肉沙律主要有吞拿魚和菠菜，蟹肉較少，胡麻醬適量撈勻味道唔錯。串燒款式大概有十多款，每串都製作精美。荔枝豬肉卷：甜美嘅荔枝肉配烤肉。大蔥雞肉串：燒汁美味，大蔥香甜。雞皮紫蘇葉蝦卷：雞皮脆口，紫蘇葉香味獨特，蝦肉則燒得較乾身。免治雞肉軟骨棒：混合了雞軟骨，雞肉棒配秘製燒汁和日本蛋特別滋味😋汁燒牛肋肉:調味鹹咗少少，牛肋肉肉味突出。燒白鱔：白鱔厚切，肉質又爽又彈牙，簡單用鹽調味已經非常鮮味！熱稻庭麵：好清甜嘅雞湯，麵條幼滑，簡簡單單熱辣辣。燒飯團：燒得啱啱好，唔會好乾。紅豆白玉：小丸子配紅豆、黃豆粉，還有厥餅，傳統嘅日式甜點。

在尖沙咀區旺中帶靜的串燒居酒屋，木門及竹簾裝修設計型格，還有不少日本風大牆畫，好有個性又夠時尚。是夜平日Dinner Time客人甚多，被安排至吧檯位置，邊欣賞著師傅們忙而不亂、一絲不苟地處理海量的串燒Order，邊品嚐美酒佳餚，寫意非常！串燒多以2串起Order，每串份量都不少，眼闊肚窄又心大心細之下倆口子吃到捧著肚子，盡興而歸。日本本灣野生馬友 $198海鮮控絕不會錯過一夜干的鹹香鮮甜風味！這個陣容比想像中巨大，足足有一個大碟的Size！簡單的調味就能帶出馬友的鮮味，讓我都忘記醬汁的存在，不沾也很夠味。外皮酥脆，一些小骨都炸到卜卜脆，肉質細嫩，肉汁油光閃閃，倆口子Share份量剛好，非常滿足。白鱔 $78 x 2厚切白鱔大大粒，半燶面脆身魚皮滲出魚油的Sticky口感，肉質爽脆彈牙，即使難以避免有小骨，但不影響食用，不阻我大愛獨特的鱔肉鮮味與Juicy的魚油香。厚切牛脷 $78 x 2 | 汁燒牛肋 $68 x 2爽脆柔軟的口感和豐富的油脂香引人入勝，回味無窮。牛味濃郁，肉汁豐富而香甜，鹽燒再配上一點點黑椒，加上厚切啖啖肉，成為串燒必點之Top 5。汁燒牛肋同樣是高質之選，肉質嫩滑

海膽松葉蟹蓋甲羅燒 $138推薦，味道十分鮮甜濃郁，可以配白飯吃一定很美味自家製免治雞肉軟骨 $55雞肉棒juicy，配上蛋黃汁味道濃厚紐西蘭羊架 $78羊架一咬下去有滿滿的肉汁，有些微羶味但可以接受白鱔 $78還保持了肉汁在內，帶點油脂香南非鮑魚 $98鮑魚燒得十分爽口，但偏向乾身厚切牛舌 $78牛舌真的很厚身，沒有燒得很熟，中間呈粉紅色澤汁燒牛肋 $68有點筋膜位所以有點韌蔥豬腩肉 $36比起荔枝豬肉卷，個人更愛這個，味道咸香荔枝豬肉卷 $36荔枝的鮮甜令整體更清新三文魚燒飯團 $48三文魚是放左外面的，飯糰已有調味鹽燒安格斯牛柳 $68肉質夠嫩酒盜芝士 $88推薦: 海膽松葉蟹蓋甲羅燒自家製免治雞肉軟骨紐西蘭羊架白鱔

餐廳位置都唔算難搵，一上樓梯, 一邊係二至三人枱同卡位，另一面係房 ，我哋一行六人，早一個星期訂定枱，餐廳安排咗間房俾我哋👍🏽 一班朋友自成一角 我哋叫咗兩轉大概六、七樣嘢， 最好食會係免治雞肉軟骨👍🏽 我地之後加單都再叫！另外荔枝豬肉卷都唔錯，由於我戎咗牛，朋友分享話厚切牛脷都幾好👌🏻 返而甲羅燒可以唔使叫，味道真係麻麻，六過人share 兩個甲羅燒都食唔曬🫣另外唔知係唔係我哋坐房，雖然入邊有個服務鐘，但要搵人落單加茶都好難，另外亦都有漏單同第二轉加單等好耐嘅情況出現，呢啲都可以再改善下

走過熱鬧的韓國街，再轉上天文臺道的長命斜後，霎時來到旺中帶靜的天文臺圍，一間摩登型格居酒屋映入眼簾🇯🇵内裏裝潢甚有日本特色，走過亭臺樓閣🎋及一條長樓梯，來到了用餐區。 牆身佈滿日本傳統「鬼怪版十二門徒」的壁畫，一邊是以日式燈籠🏮菰冠酒瓶🍶及傳統油傘☂️為主題的特色房間，另一邊是大廳用餐區。 🔸海膽松葉蟹甲羅燒 ($128) ✨推介✨蟹蓋内放了滿滿的🦀蟹膏、蟹肉及海膽，師傅拌入特製醬汁，一邊燒一邊攪動，香氣撲鼻。入口盡是海產的鮮香甜美，充滿著原汁原味的海洋氣息🌊放在配脆口的餅乾，更能突顯海鮮味道的濃郁，滋味非常！🔸荔枝豬肉卷 ($32)✨推介✨外層燒得甘脆的豬肉片🐷包著内裏鮮甜的荔枝肉，鹹香與果香味道交雜起來出奇地夾，口感亦十分有層次。 😋🔸厚切牛舌 ($78) ✨推介✨超厚切🐮牛舌肉質彈牙，啖啖爽口，牛味亦十分香濃。表面灑上鹽🧂及加入醬汁，令味蕾有極緻的享受。🔸自家制免治鷄肉軟骨 ($32) ✨推介✨免治雞肉串燒🐓加上雞胸軟骨，令口感層次感十足。表面塗上特製燒汁，再沾滿生雞蛋汁🍳好食到停唔到口。🔸雞皮 ($32)雞皮燒至乾身🐓沒有了油膩感，卻多了一份脆卜卜的口感，實是必點的佐酒小食。🔸雞

今晚約朋友傾下心事, 佢中意摸下酒杯底, 我地揀左Sakeh, 地點位置天文臺圍寶軒酒店地下及1樓。好彩醒目係Openrice search下食評, 原來仲訂位享有全單88折兼免費送日本直送赤崎生蠔。餐廳屬於高級型格居酒屋格調, 主打SAKE及高級串燒, 串燒食材來自不同地方, 但價錢卻很親民, 難怪當晚坐滿8成。我最早到職員安排窗邊座位, 甚有氣氛。一踏進門口, 兩邊都有日式佈置, 彷如置身小日本在內, 上了樓梯便到達餐廳,。餐廳以黑色型格為主, 細問之下, 還有廂房可供朋友聚會, 由4人至10數人也有, 確實唔錯。朋友中意飲酒, 所以SAKE由佢決定, 睇到酒類餐牌, 琳瑯滿目, 酒款十分多, 朋友最後揀了仁井田純米原酒自然酒 330ml $338, 而職員都推薦此款易入口, 純米味重。(特別一提, 當你點選清酒後, 職員會拎出一盤清酒比你選擇, 有不同顏色, 形狀, 感受到個種誠意)串燒方面我地點左以下 :荔枝豬肉卷 $32露筍豬肉卷 $32鹽燒安格斯牛柳 $68汁燒牛肋 $68厚切牛脷 $78日本鮟康魚肝 $98汁燒雞冠 $48燒茄子 $28三文魚燒飯團 $42日本生蠔 (OP

🕴💃成日經過諾士佛台知道隔離有間幾正嘅居酒屋餐廳🍶一於趁今晚經過去試下先得😁一入餐廳門口就俾佢驚艷🤯唔見有餐枱、唔見reception🤣反而見到石頭、草地同樹🏕好似突然穿越左去另一個世界咁🤩沿住中間條幽幽小徑直通去二樓先見到個reception😉裝修特別好有心思💓店員安排我地嘅位置好可愛🥰係喺吧枱對嘅卡位 裝飾佈置成個鳥籠咁🐦好有私人空間feel👍🏻我哋成功入坐“鳥籠”之後就開始嗌野食啦！Sake安藝虎 300ml🍶 $338黎到sakeh點可以唔嗌返支sake🍶知道我哋平時少酌幾杯嘅程度😋店員特別推介哩款果味濃啲嘅Sake👍🏻話說飲Sake都要揀自己嘅杯🍵我哋揀左一對旋風花式 (一個係藍色矮身大平底＆一個係綠色高身小平底) 中二病男朋友鐘意旋風🌪 未飲已經大讚“好靚好靚”👍🏻飲落去果然充滿果味🍈入口好純 滑入喉嚨😋而且我哋發現最特別嘅係唔知點解同一枝酒倒出黎🤔其中藍色矮身大平底嘅杯 飲落sake酒味濃烈啲😳但係另一個綠色高身小平底嘅杯 飲落果香味會重啲🤔我哋平時少飲酒 唔知點解會有哩個變化😅有冇老行專朋友仔知點解 幫忙留言解答下🙏🏻海膽松葉蟹蓋甲羅燒 $128🦀好掛住日本嘅居酒屋🥰最

呢間餐廳主打高質日式串燒，採用每日日本空運新鮮食材。餐廳裝潢既有神秘感又充滿日本風味, 每間房間裝飾都唔同, 今次我座呢間喺日式紙傘🎎🎏🍶揀咗一支「自然酒」生酛純米原酒。原酒喺不加任何水調釋酒精度為原酒～蠻易入口, 酸中帶甜無澀嘅感覺～配串燒好夾～Sake開瓶後放入冰桶冰鎮住～🔥串燒喺即叫即燒, 留意返部份串燒指定2串起, 部份串燒可以1串上~🍢12 荔枝豬肉卷 $32 每串3塊, 外面豬肉卷油脂感一流, 裡面荔枝勁甜, 即刻清到油膩感! ⭐⭐⭐⭐🍤22 雞皮紫蘇蝦卷 $48 每次去串燒店都必叫! 超級脆嘅串燒! 雞皮薄到癲~紫蘇味道好重!  ⭐⭐⭐⭐⭐🍗23 自家制免治雞肉軟骨 $48 鐘意軟骨裡面粒粒脆脆口感，蘸蘸月見汁，勁香蛋味！⭐⭐⭐⭐🍖28 汁燒牛肋 $68 每串都有4小塊幾入味，可惜太韌，有好多筋位。🍢34 多春魚 $38 百搭多春魚配上檸檬🍋🍢35 白鱔 $75 1串3塊 外脆內軟! 白鱔魚味濃郁! ⭐⭐⭐⭐⭐🍤37 海膽黃金燒虎蝦 $128 大大隻啖啖肉，表面海膽燒得溶化喺蝦肉上~ 🦪40 馬刀貝 $88 又名蟶子, 表面撤上大量青蔥, 肉質飽滿, 口感彈牙🍧水順玄餅

酒入愁腸愁更愁，但愁腸已斷無由醉，不如酒不醉人人自醉？咁首先都要d酒夠"哽"咁先得既，既然你講到咁，就索性整枝sake先咖啦。尖咀呢間新開大玩鬼怪日式燒烤店既「SAKEH」，無論佢個門口、壁畫、擺設都充滿詭秘感，無論食野定打卡都別有一番風味！👇📌燒 物 -▪️ 自 家 製 提 燈 - $48/串▪️ 西 京 燒 銀 鱈 魚 - $238▫️ 一黎就整返個提燈先啦，其實提燈姐係佢地既招牌菜式「自家製免治雞肉串」，雞肉串外層燒到少少微焦，食落裡面啖啖軟骨，好有咬口；配上日本生雞蛋再撈埋醬汁，特別滑溜，好食；而「西京燒銀鱈魚」魚皮烤得岩岩好，食落相當香脆，而魚肉嫩滑得黎，油香亦到位，點埋旁邊既沙律醬絕對係一絕！📌海 鮮 -▪️ 南 非 鮑 魚 - $88▪️ 日 本 生 蠔 - $128/隻▫️ 海鮮類別同樣都係必嗌咖啦，呢個「南非鮑魚」已由師傅介開左少少，上枱就可以輕鬆切開，食落鮑魚極富鮮味，加上質感爽口彈牙，高質之作；而今日來自宮城縣既「日本生蠔」，賣相大大隻之餘，入口海水味非常濃郁，肉質肥美，呢個暫時係我食過最好食既日本蠔！📌串 燒 -▪️ 荔 枝 豬 肉 卷 - $32/串▪️ 雞 皮 紫 蘇 蝦

之前看到網上有人在吃鳥提燈覺得挺特別的，跟朋友說完不知道香港有沒有可以吃的，結果他推薦了這間給我，所以我就跟他一起去了！但遺憾的是今天餐廳沒到貨，所以又要找機會再來了！PS. 串燒的調味大部分都是只加了鹽，所以是吃食材的本味，不會太濃味的！除了少部份有加了醬汁外！豬肉類蔥豬腩肉（３２元）豬腩肉燒得外面焦香，內裡嫩滑多汁，充滿油香，再配上燒得嫩滑多汁的大蔥，很好地中和了油膩感，又增加了不少香味！豬腸（３２元）這個分了2個部份，前面是肉厚的，後面是偏薄的，所以第一口吃起來是內脆內嫩，滿口油香，肉質偏嫩滑，而後面的是帶點爽滑的口感！露筍豬肉卷（３２元）這個用上薄薄的豬用包上露筍去燒的，燒完以後，豬肉帶點焦，有油香，配上爽嫩多汁的露筍，吃起來特別清爽！荔枝豬肉卷（３２元）這個挺推薦的，也是燒到焦焦的，但入口會多了荔枝的香甜，入口爆汁的感覺！羊肉類紐西籣羊架（７８元）這個肉非常厚，燒到七成熟左右，吃起來肉嫩多汁，油香十足，而且沒有羊騒味，肉感滿滿，吃起來特別滿足！雞肉類蔥雞（４２元）這個也是日式燒烤常見的一款，用上雞腿肉和大蔥，最後再加上燒汁，吃起來甜甜鹹鹹的感覺，雞腿肉嫩滑多汁，而大蔥也非常多