六游

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六游😘😘😘新派精緻樓上麵店中環蘇豪區、歐、美、日式美食琳琅滿目、獨欠中日fusion美食、係嘉咸街45A號、🈶️一間樓上精緻fusion美食新店、主打上海麵底！❤️❤️六游三鮮魚湯上海麵$108⋯⋯自家熬製濃湯上海麵、配菜有、雞胸、雲耳、蓮藕、蔥花、洋蔥、主打、蝦🦐、蟹肉🦀、魷魚🦑、海鮮彈口爽口、濃濃鮮魚湯底、真材實料用鮮魚熬製、店主用❤️配搭、上海寬麵條、軟綿綿、彈牙有口感、無味精、精緻🈶️特色👍🏻👍🏻六游香辣雞湯上海麵$88⋯⋯配菜有、雞胸、雲耳、蓮花、洋蔥、特色🈶️炸乾蔥+秘製辣汁、雞胸肉、肉質又嫩又腍、優質蛋白、🈵️足口腹之慾😆🤣、迎合大衆、🉑️要求、小、中、大辣、提升味蕾囗感👅👅、濃郁雞湯底都一樣咁好味😘精緻小食(fusion菜）😜😆😋👀冷盤(cold)莎莎豆腐$28⋯蕃茄、洋蔥、豆腐涼拌開胃小菜、蕃茄為主嘅材料、微酸甜帶點洋蔥辣、配滑滑豆腐、味道清新開胃又幾爽！熱盤（hot)蟹肉黃金蓮藕$38⋯蓮藕、蟹肉蓮藕爽口清甜、舖🈵️黃金醬撈拌蟹肉蓉、賣相及睛、色香味俱全、滋味又好味😆😆手工冷泡茶、茉莉香片$18濃郁茉莉花香、用冷泡式沖茶、手工製作、一様泡出濃香靚茶🥤六游中環蘇豪嘉咸街45A號1樓港鐵

從不愛拉麵到深愛拉麵，六游的主調人花上數年時間，在工餘時間研發心目中最完美的湯底。招牌的六游雞湯上海麵，以雞、豬及大量蔬菜熬煮七小時以上的雞湯底鮮甜濃郁，入口盡是滿滿的骨膠原。上海麵由上環老字號麵店提供，相比常見於粗炒的粗身麵條，這款麵條更薄更滑，猶如河粉的質感，讓濃湯能輕易掛於麵條上。雞胸以慢煮方法處理，上桌前再加入香草香煎，嫩滑中帶有西式風味。嚐辣一族可以選擇六游香辣雞湯上海麵，在經典版本中加入自家炒辣油及炸乾蔥，香辣而不過於刺激，能同時享受雞湯的濃郁及辣油的香氣。別忘了品嘗多款精心製作的小食，莎莎豆腐將調味過的番茄及洋蔥粒鋪上豆腐，特別在中間夾了一層茄子醬，為這度小食增添層次。蟹肉黃金蓮藕將蓮藕切成粗條，佐以蟹肉及黃金醬，油香四溢。麻辣凍蜆的麻辣汁以麻為主調，過癮之餘亦能嘗到蜆的鮮美。The mastermind behind Lookout Noodle spent years perfecting the ideal broth with their fusion chicken Shanghai noodle soup, featuring a rich broth coo

🔮六游香辣雞湯上海麵  以海量的雞骨，猪骨和蔬菜，熬煮4小時，不加味精，湯底入口是天然的鮮肉咸味，細嚐之下更有蔬菜甜鮮混入炸蒜來和自家製的辣醬（我點了少辣）來提味，，整個湯飲哂食碗都唔會口渴，真心正！以慢煮烹調雞胸肉，上菜前再微煎表面，香口之餘更軟嫩juicy,上海麵條，掛湯得來，滑溜有嚼口，而且份量也不少呀～真的十分出色🔮莎莎豆腐  估唔到一道豆腐都咁有層次感，底層是嫩滑凍豆腐，上層是新鮮蕃茄粒和洋蔥粒，最特是中間一層是茄子蓉，將甜而辣口的洋蔥粒和酸酸的蕃茄味中和一吓！整體有種食豆腐沙律的感覺,很清新呀～🔮蟹肉黃金蓮藕  不時不食，秋天蟹季來個以蟹膏蟹肉和咸蛋黃製成的自家蟹黃醬，配上清爽的蓮藕條，鮮甜惹味🔮焦糖蕃薯   糖心甜蕃薯，切條再以黃糖炒香，咬落先是脆口的焦糖，繼而是香甜而綿口的蕃薯，口感味道都很有層次小店自開業以來一直都很受居內白領一族歡迎，特別是中午時段，更訂單不停，而我到訪當天剛好是晚上佢地差唔多收舖之前，老闆係因為趕收工而馬虎，還讓我坐在落地玻璃的窗邊，望住街景慢慢食，所以我成日都會話，小店真係好有人情味呢～

是日又去中環食好西🤤🤤今次揀咗間上海麵🍜試試佢見佢嘅menu幾日式 擺碟好似拉麵咁 睇落好正😋店舖名叫「六游」 位於1樓 裝潢走木系文青風格牆上貼滿與音樂🎼相關嘅相仲掛咗一幅超大超吸睛嘅黑板畫 畫上霓虹招牌、龍、港產片字句 充滿港式情懷聽店主講 原來係佢特意拜託朋友畫嘅👍🏻而想睇風景嘅朋友可以坐近窗邊嘅bar枱 超寫意六游雞湯上海麵🍜（$82）自家製雞湯用上6至7小時熬煮而成質感濃稠 味道濃郁一問之下 店主就將佢嘅故事娓娓道來起初佢只係一個忙碌嘅上班族因為想自立門戶 所以用近2年時間邊返工邊研究湯底配方大半年前就辭工全心全意投入開鋪👍🏻除咗麵食🍜 呢度仲有冷、熱小食各三款 我哋揀咗其中3樣試下🤤莎莎豆腐（$28）第一次見呢個配搭個莎莎亦殊不簡單 以番茄🍅同茄子蓉🍆加上不同嘅醬汁製成 酸酸甜甜幾開胃蟹肉黃金蓮藕（$38）蓮藕好爽脆 加上蟹肉 令味道更上一層樓焦糖蕃薯🍠（$42）蕃薯條加上焦糖之後 黏口得嚟又甜甜地