Wingman (閣麟街)

營業中

休息中

假日的下午提早來到這裏吃晚餐。這間餐廳在大館附近，位置方便，我們偶而也會過來吃雞翼。餐廳的霓虹燈圖案吸晴，一邊的座位貼近玻璃窗，採光度足。點了兩杯凍檸檬茶($30一杯)。檸檬茶完全不澀而帶有潤口的茶香，主要歸功於靚茶底，兩片厚切多汁檸檬片提升茶的鮮味，配炸雞等可減低油膩感，是必點的飲品。巴馬臣芝士蒜蓉味($69六隻)，巴馬臣芝士蒜蓉味是眾多款式中最好吃的。大量巴馬臣芝士灑在雞翼上，雞翼本身乾身，加上略帶煙韌的芝士和大量脆中帶軟的蒜蓉，三種獨立的口感並存而相輔相成。這種配搭不但帶來獨特吸引的口感，更重要是提升雞翼的味道，雞翼混和了芝士的鹹香和生蒜蓉的微辣。雞翼外脆內滑，外層的雞皮香脆，內層的雞肉嫩滑多汁。菠菜甘藍沙律配柚子醬($65)，羽衣甘藍的口感一向較乾身，唯配上柚子醬後，爽口的羽衣甘藍加上酸甜的柚子醬汁，令羽衣甘藍變得濕潤，容易入口。菠菜相對甘藍幼身，同時帶着另一種爽脆。兩款蔬菜比例對等，所以每口都能嚐到兩種菜類不同的爽脆。Thunderbird($78)，不辣的脆香雞腿包。因為已點了雞翼，這個漢堡已足夠我兩人分享。兩塊漢堡烘得香脆，大量整齊的青瓜絲鋪在脆香雞腿上，大幅增加漢堡的清

今次係我第二次黎Wingman喇！ 之前都有同同事黎過happy hour 自此之後一直對佢地既雞翼念念不忘 所以前幾日唔洗OT收工就去左買外賣返屋企慢慢嘆喇店內既裝修幾有特式 chill得黎又帶有香港特式 裡面仲有大大塊既曾灶財牆雞翼有好多唔同口味 乾身既有巴馬臣芝士蒜蓉味、印度唐杜里烤雞味同埋蒙古燒烤味等等 濕身既有日本吉列咖哩味、黑芝麻海鮮蜂蜜味同埋加勒比海香辣雞等等 口味多到不能盡錄 另外堂食既話仲有兩小時任食放題（$350位）今次雞翼我就揀左乾身既「咖啡香味」同濕身既「日本蜂蜜芥辣味」 另外再搭個「菠菜甘藍沙律配柚子醬」 有肉又有菜 有足夠既蛋白質及膳食纖維 呢個組合唔錯 哈哈！「咖啡香味雞翼」：係炸得外脆內juicy既雞翼表皮灑上咖啡粉 味道出奇地夾 食落仲有陣陣咖啡香味 好得意！「日式蜂蜜芥辣味雞翼」：好入味 雞翼裡裡外外都充滿蜂蜜芥辣味 食落略帶甜味 芥辣味唔會話太嗆鼻 好易入口「菠菜甘藍沙律配柚子醬」 ：蔬菜好新鮮爽口 配埋清新既柚子醬 可以消除雞翼帶黎既油膩感 今次真係好滿足 下次想去挑戰佢個兩小時任食放題呀！

在外國留學時 酒吧每星期都有一天Wings Night是一週最期待的日子香港近年也開始有類似的雞翼專門店下班後朋友去了中環半山扶手電梯附近的店就在蘭芳園對面 上後門口有仿九龍皇帝字的畫店雖不太 但大玻璃窗的設計增加不少空間感坐下來二話不用說 叫了兩枝手工啤Chil一Chil=咯咯拼盤=18隻雞翼 可選三款味道加一款小食=菠菜甘藍沙律配柚子醬=吃沙律其實有點怕像ranch dressing那種很膩的 比較喜歡清新口味它另外加了黑椒粒跟芝麻調味 更香口=黑芝麻蜂蜜海鮮味=和在外面吃到的蜜糖雞翼不一樣加入了海鮮醬 感覺有點像吃北京烤鴨的雞翼上的蜂糖乾了點後 會有點脆甜中帶鹹再加上黑芝麻的香味 很有層次=新加坡辣蟹味=乾蒜 葱 辣椒粒 香口而且辣得有層次感愛吃辣的可能會覺得不夠 但也足夠過過癮=加州風味=蒜粒加極多的巴馬臣芝士再配上巴西利香草 感覺即刻清新了 雖然相比之下會味道不會太出=咖啡香味=實在另外要介紹一下這非常驚艷的咖啡香味雞翼混了expresso咖啡粉一上菜已散發濃濃的咖啡香但又不會有任何的苦澀味

我係一個聽到「食雞」對眼會發光既人，有玩pubg既就明我講咩😆😆😆星期六去中環拍拖～半山都有好多嘢行，譬如PMQ、大館等等咁行到攰就梗係要搵啲嘢食下，坐下休息陣～Openrice見到依間餐廳幾特別，主要賣雞翼，感覺又好似好chill咁一於試試～由於出面都幾熱嘅關係我哋分別要左Asahi同 coke zero 除咗可以降溫之外，用嚟送熱辣辣嘅雞翼，令成件事更爽🤟🏼🤟🏼佢哋用嘅係不鏽鋼飲管環保👍🏼加分👍🏼食物方面，要左sharing platter: 12wings 可以揀兩款口味同埋一個side dish 水牛城醬雞翼_ 面頭有啲細細的蔥粒，加上閃令令嘅水牛城醬汁，賣相非常吸引～味道鹹鹹地，小小辣，餸酒一流👍🏼👍🏼黑椒檸檬雞翼_本身隻雞翼已經帶有檸檬既酸味自己可以再榨d新鮮嘅檸檬汁喺面鍾意酸野嘅話，一定要試！檸檬汁同黑椒味都幾夾隻雞翼咬咗一啖之後，仲要有肉汁流出黎驚喜！沙律份量比想像中多🤤🤤🤤菜都好fresh，正呀～食下肉 又食下菜 成件事都清新返晒～

我真係好鍾意食雞翼😍有日玩玩下Instagram pop up 左佢個廣告出黎，我即刻雙眼發光，叫朋友同我去試！去到發現好似係新開張，舖面唔算好大，有8-10張台咁，牆身仲好抵死咁寫住「一齊叫雞」😂一行4人，兩男兩女，我地叫左4款雞翼（每款6隻）同三個side。店員話咖啡味同新加坡辣蟹味都係呢間先有，於是我地就叫左呢兩隻味，再叫埋加洲風味同埋黑芝麻海鮮味。呢個新加坡辣蟹味唔會好辣，少少辣好惹味，加埋炸蒜、蔥，食落有炒炒避風塘feel，不過就唔係炸雞翼咁。店主話靈感係來自睇Netflix 有個講亞洲海鮮嘅飲食節目喎，係新口味。跟住就係咖啡味，聽到呢個味時覺得幾特別，所以就叫黎試下。放心唔係苦亦唔係甜，有層皮有少少咖啡味，亦有少少辣味，係一個我無食過嘅味道，都幾特別。加州風味就係好典型會食到嘅蒜蓉香草芝士雞翼，呢個組合真係無得輸👍🏻👍🏻聞到已經流晒口水😍最後介紹嘅係黑芝麻蜂蜜海鮮味，係甜甜地嘅海鮮醬味，加左黑芝麻就香d，味道有d中式。我地叫左d菜，呢個炒西蘭花要$75，我覺得有d貴，因為得幾條。但上網睇下發現呢個係芥蘭同西蘭花嘅混種，係貴過平時係街市買嘅西蘭花好多，同埋係一條條而唔係一束束