Mr. Bake (已結業)

今日外勤工作，得好短午飯時間，所以選擇咗食包包，快捷、方便又飽肚。這家店面很有格調。食品有很多選擇。吞拿魚潛艇 $19包餡的吞拿魚沙律有黑椒、洋蔥及生菜，生菜爽脆新鮮，麵包軟熟香甜，每啖都有餡料，每啖味覺口感都好豐富。熱狗 $25份量好大，長過手板，熱狗腸仲長過麵包。上面有酸瓜、芥醬和茄汁。滋味滿分！菠菜芝士 $22麵包十分香軟，還有很多方形芝士粒在內。雲利拿蘋果粒花果茶 $22最意想不到是小小的麵包鋪竟然有即沖咖啡和花果茶供應，小妹特愛果茶，當然要一試，要了一杯雲利拿蘋果粒花果茶。茶的果香滿滿，有蘋果酸中帶甜味道，好醒胃。店員還很提示我，可即日反覆沖泡，但不可放過夜，很貼心！我沖咗四、五杯飲都仲好香。抵晒！

麵包是港人最常購買的早餐之選, 小時候菠蘿包價格$2.5就可以買到, 現在物價不斷向上, 菠蘿包最便宜都要$5, 但質素跟本不成正比, 不用兩三下麵包已落肚, 食的只有空氣, 直至遇上了Mr. Bake在灣仔區工作, 午餐起碼是$40元, 上星期開完會只有30分鐘食飯, 只有買個麵包咬住等收工Mr. Bake 距合和中心約1-2分鐘路程各款麵包擺放得非常整齊店員介紹一款新推出-竹炭墨魚軟包, 有半份$16及一個$30選擇黑白相間地卷著, 除了墨魚粒還有肉鬆, 由於加上墨魚粒, 麵包更有口感, 包面會有少少芝士, 麵包好軟熟, 每一啖都食到肉鬆, 就算食到尾聲, 依然有餡料, 食完仲有飽肚感覺除此之外, 店員告知米蘭香橙麵包都是多人選擇, 除了香橙還有合桃, 每一啖都食到橙香, 香橙粒相信是混上果醬, 麵包食起上來非常實在, 好飽肚 , 絕沒空氣麵包的感覺最後買多一個菠菜芝士, 菠菜芝士是非常夾, 麵包好軟熟, 中間拉開, 有一粒粒方形芝士, 味道唔會溜, 麵包混入少量黑椒碎作調味, 絕無後悔多買一個麵包之外更有咖啡或花果茶系列, 雲尼拿蘋果粒花茶, 可以選擇加蜜糖, 店員告知花果茶包可

接了媽的吩咐，買個麵包回家讓她星期天做早餐。行經這家小小的麵包店，看似幾企理，便進內看看。本來打算買一個，心大心細，下不定主意。款式很多，而且都很吸引。內心掙扎了5分鐘，很辛苦地選了三個。店員介紹還有曲奇、咖啡和果茶。雲利拿蘋果粒焗了十分鐘把蓋子打開，深紅色的茶傳來陣陣果味。沒有加蜜糖的果茶，果味香濃，酸酸甜甜的，蘋果味中滲著雲尼拿香。越浸越濃，難怪店員說回家後可以再加熱水。茶包很大，浸多一杯味道依然夠濃。法式松露這個是買給自己的。搭完地鐵，一出閘，便忍不住拿出來吃了。麵包超軟熟，口感很輕，味道亦不似連鎖麵包店般甜或油。麵包薄薄的，中間滿是混了大量松露的忌廉芝士，還有蘑菇碎，增加口感的層次。自從幾年前初嚐台式麵包，便頗喜歡忌廉芝士餡的麵包。這個加了香氣十足的松露，著實不錯。伯爵紅莓去看Joan Cornella，誰知要排隊。排得悶了，又想起背囊裡的麵包。這個沒剛才的松露麵包鬆軟，但較飽肚，而且是健康之選。雖然麵包內也有一點點，亦偶爾吃到細細條的茶葉碎，但茶香很淡，約隱約現。紅莓乾都幾多。菠菜芝士最後回家，只剩下菠菜芝士，也成了媽的早餐。試了四分一。菠菜味不明顯，可能就是那微鹹，麵包軟熟

曾行經皇后大道東的路上，看到一名外籍畫家拿著畫板不斷於牆上畫畫，可是公事繁忙沒有看清楚是在畫什麼，往後再次經過，才發現是繪畫著麵包店的外牆，個人非常欣賞重視藝術的食店，如此用心於外觀，相信麵包同樣會有保證吧！找了一天前來，看著各式各樣的麵包、曲奇，還有蛋糕，確實花多眼亂，樣樣都想試！店子表明不使用添加劑，夠曬健康，而且是每日製作保證新鮮，更令人期待。每個面包都有獨立包裝，走回室內，準備吃囉！菠菜芝士 ($22)非常喜歡這款麵包，單看橫切面已看到餡料的份量，可以令每一口都品嚐到同樣滋味。麵包外硬內軟，吃落有嚼口，而菠菜和芝士粒分佈幾平均，味道互相輝映，相當美味。亞麻籽紅莓 ($22)單看名稱已覺營養健康，麵包質感與菠菜芝士相近，軟熟挺身，而味道方面，帶點酸甜的紅莓(如多一點會更好)，開胃得很，女孩子必定喜歡吃。抹茶乳酪 ($12)麵包軟綿程度不在話下，不過就稍為空心左少少。咬落先透出酸酸甜甜的乳酪味，口感creamy，再散發出淡淡的抹茶味，幾清香且不甜膩。水蜜桃果粒 ($22/換購價$15)望落只是一個茶包，但確實落足料，有無數粒花乾和水蜜桃，甜甜的香氣一直撲鼻，心情突然都愉快起來☺️。平

今天經過灣仔和朋友午餐，經過發現有間麵包店，款式有不少選擇，打算買定作早餐。*熱朱古力（$32）朱古力味適中，不濃不淡，重點是不會太甜。*火山肉鬆（$22）外形象火山的肉鬆包，中間夾了大量肉鬆作餡料；麵包帶有少少橘子味；而中間的肉鬆夾雜著蔥香。*菠菜芝士（$22）店員推薦的一款麵包。菠菜都是每天新鮮買來製作麵包的。麵包軟身有彈性，外形有點似意大利的拖鞋包；中間的芝士菠菜餡比想像中豐富；芝士用了高溶點芝士，吃落更有口感。*綠茶小吐司（$22）麵包帶有淡淡綠茶香；結構綿密，少空氣，吃完感飽肚；紅豆餡份量剛好，不會令整個麵包太甜。

這天在灣仔工作，由於早了下班，決定在皇后大道東閒逛。😚經過一間名為「Mr Bake」的麵包店🍞，看上去很特別，裏面的擺設其實像是一間cafe，非常現代化😎，跟其他麵包店相比，突然高了一個層次。這店看上去令人感覺很溫暖，看久了簡直覺得自己是賣火柴的小女孩😞，為了擺脫淒冷的感覺，我決定走進去看看🙈。牆是白色的磚牆⚪️，很有外國的感覺，這種牆在香港的店舖不常見。😲店員在裝飾上很有心思👍🏻，特意安裝了幾個玻璃架放裝飾品。比如說現在是雞年，其中一個架上放了五隻小雞作裝飾🐥🐥🐥🐥🐥：這是擺放蛋糕的凍櫃🍰，後面則是製作飲品的機器🍹：橙紅色真的很耀眼🙈，像個火爐一樣，在冬天看到令人感到格外溫暖。☺️店的兩旁都是放着麵包的架子，麵包和外面的空氣之間有一塊玻璃相隔，非常衛生。😇這店可以買曲奇餅🍪，由於選擇實在太多了，一時之間眼花撩亂，我的選擇困難症又開始發作。😷這時，店員說可以試食，原來店裏的某一角是試食專區，不同味道的曲奇餅被切成很小的一塊，讓有興趣的人試味。🤤我覺得這個安排實在是太好了，不用買所有的味道，但就能嚐到各種味道是怎樣的😊，難得店主這麼慷慨，我就恭敬不如從命了。😛我嘗了芝士味的軟身曲奇🧀，一進口