翠園 (太古城中心)

營業中

休息中

母親大人話想食片皮鴨，但要在香港島、又可以五人一枱……在openrice上找，但唔夠五隻手指。【古琴雅苑】之前食過印象不錯，【北京樓】吃过外卖 網上平台 ，印象一般。想試下未試過的，剛好又見到美心旗下的【翠園】做優惠 【片皮鴨. 海斑4位套餐 $528】，套餐包括金陵片皮鴨、冬瓜鴨骨湯、清蒸沙巴龍躉仔、兩款小菜 …… Yuu 會員再減 $30 …… 實在太著數，而且小編十分好奇，不用五百元的套餐會得到什麼味道。小編對【片皮鴨. 海斑4位套餐 $528】的套餐信心不太大。【翠園】只是美心集團旗下，而且不是專攻京菜的餐廳。今次揀只不過貪平、貪方便及貪夠衛生。【金陵片皮鴨】 京式片皮鴨講究，分為片片、片條和皮肉分離三種，有些餐廳更標榜 108 片的刀工。廣式多數只有片片，而且只有 36 片左右。【翠園】呈上的片皮鴨已經切片，份量比預期少，真係有一隻？最實際讓客人過目一下，甚至即席切開最老實。另外，放了兩隻鴨脾，非常廣東燒味風。每件均勻，不過切得太厚，入口鴨皮唔夠香酥鬆，不帶油脂香，肉也不夠滑 ……最失望竟然係麼麼皮只有 12片，每片都黏在一起，一拿上手又已經爛，其實不少餐廳每片麼麼皮用紙分隔

今日約了家人到太古城吃晚飯，想找個坐得舒服的地方，便想起早前曾到那兒飲茶的「翠園」。門口的侍應看到我們手中拿著很多「戰利品」，便安排我們坐在一張較大的圓桌位置。店員還主動告知我們，餐廳正做匯豐信用卡優惠，所有主餐牌內的食品都有折扣。我和家人看了看餐牌，便叫了一客菠蘿咕嚕肉、鐵板叉燒，叫了數樣肉類，我們想找一個較清淡的菜式，所以再叫了一個珍菌生搣豆腐煲。不一會兒，發出「滋滋」響的蜜味鐵板叉燒先上場，侍應在上菜時把蜜汁淋上，使叉燒的甜味更突出，熱騰騰的香氣令人垂涎欲滴。之後其他餸菜亦陸續登場，咕嚕肉的脆漿不太厚，咬下去亦能保持啖啖肉。珍菌生搣豆腐煲的湯底充滿鮮甜的菇菌味，配以小唐菜及豆腐，口感不錯。整體來說，這頓家常便飯讓家人很滿意。