Dabyida Restaurant and Bar (已結業)

難得一天的假期，滿足的睡飽後，便相約朋友來到位於尖沙咀棉登徑的這一間意式餐廳用餐。此店位於K11附近，交通便利，多次經過看到門面裝修非常雅緻，這天就跟朋友一起，登堂入室一探究竟吧！菜單設計簡潔，價格屬中上位，適合在特別節日或偶爾想享受閒情的各位前來用餐。先上來前菜﹣煙鴨胸伴小露荀沙律沙律中的蔬菜非常新鮮，配上味道清新的沙律醋十分醒胃！令人對接下來的佳餚更添期待!煙鴨胸肉質可口味美， 鴨皮上薄薄的一層鴨油令人齒頰留香!餐包﹣蒜茸包作為每間西式餐廳必備的餐包，其常見程度可能會被人誤解扭曲為廉價及普通，但其實最常見的料理，反而最考工夫，最難令人獲得驚喜。而此店的蒜茸包，則絕對經得上挑戰！烘焗得宜，外脆內軟之餘，牛油及蒜味的比例也調配得恰到好處!野味的蒜香和飽滿的牛油香味令味蕾獲得至高的滿足!表面的蒜粒更進一步提升口感，值得一讚!洋蔥湯味道類似羅宋湯，淡淡的洋蔥香中帶有輕微辣味。每一勺子的湯中都伴有大量洋蔥，唯洋蔥口感過軟主菜一號﹣鮮雞柳甜蕉意大利瓜焗飯菜如其名！雞柳肉質滑溜，十分鮮嫩！甜蕉和意大利瓜的配搭新鮮，亦令焗飯的黏性提高。唯米飯方面水份略大，米粒有點過硬。整體配味香料味濃厚。主菜二號

棉登徑上有很多酒吧，晚上非常熱鬧。但早上棉登徑比其他尖沙咀街道特別寧靜。這天中午來到Dabyida，坐下來望著街上感覺很悠閒舒適。Dadyida裝修型格時尚，座位寬敞，沙發顏色都是型格那種。Set Lunch $59-99。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。蒜蓉包外脆內軟，蒜蓉味剛剛好，頗為開胃。洋蔥湯是清湯，洋蔥味濃，帶點番茄味，只是有點過鹹。意式凍肉拼盤有parma ham, salami等，味道不錯，略嫌沙律的balsamic vinegar過多。凱撒沙律沙律菜新鮮爽脆，caesar dressing頗creamy惹味，croutons亦夠脆口，蝦肉彈牙，dressing 可以少一點，salad最後有點過濕。意式香草酥糠焗海鱸魚柳海鱸魚肉質非常鮮嫩，味道濃郁，配上酥脆香草酥糠，非常美味。  碳燒肉眼牛扒配紅酒牛油肉眼牛扒質感頗軟淋，肉味濃，配上特別的紅酒牛油，更為美味。

收到邀請來試菜，地點在棉登徑，這天放假便與太座聯袂同往。餐廳在這小徑內，日間人流不多，可說是旺中帶靜，也許晚上才是黃金時間。這是間酒吧餐廳，檯面和椅子的高度都是正常的，不用屈著身子吃，這天顧客不多，連我們都是四個人，可以悠閒地享受一個午餐。套餐是較經濟實惠的，我們點了兩個主菜，意式香草酥糠焗鱸魚柳和露絲瑪利檸檬燒春雞，附送餐湯和蒜蓉包，咖啡，另點一個頭盤，薄切鮮三文魚伴田園沙律。餐湯話咁快就送來，今天是椰菜花忌廉湯，用淺湯碟盛著，份量不多，味道比預期中好，有忌廉成份，不會似漿糊水，有些打爛的椰菜花，增加口感。蒜蓉包，烘得不錯，夠熱是最重要，蒜香滿溢，很出色。接著送了頭盤來，高級餐廳一般上菜都很講究，先上頭盤，湯，才上主菜，但這裏是酒吧，不太講求小節，次序上了餐湯，才來頭盤，這三文魚沒有煙燻過，鮮魚切片後便用香草洋蔥橄欖油輕醃，又用了些水瓜鈕裝飾，味道鮮美，與煙三文魚的味道迴異，伴以有油醋的田園沙律，更添輕怡開胃。主菜也速速送來，露絲瑪利檸檬燒春雞，約有半隻燒雞的份量，用了Rosemary 香草醃過，陣陣清香，皮燒得金黃，肉質不過不失，唯鹽也下得太健康，味道淡出鳥來，伴碟薯角有些少生，沙