Bella Shine (已結業)

觀塘的舊區，快要清拆，約同好友到觀塘區拍攝，留個紀綠。拍至晚上，走到觀塘工業區找晚飯，觀塘區另一個著名的就是工廈中的美食。好友在觀塘區工作，知道巧明街工廈中有著不錯的餐廳。這餐廳環境燈光較暗，在門前放著兩套大大的盔甲在裝飾，很有中世紀的味道，還是首次近距離看到這些盔甲，非常特別。牆的另一邊，擺放著其他小擺設，也各有特色風格，店主的心思很特。看看餐牌，有晚餐，也可以獨位再升級為套餐，最後我和好友各選一款，也升級為套餐，不用多久，店員已經先送上餐湯及前菜沙律。忌廉南瓜湯，入口香香的南瓜味，卻又不會濃得很重，忌廉香托出南瓜味，非常吸引，有點增加食慾的感覺。蒜蓉多士，蒜味香濃，多士微溫帶著香脆，很久沒吃過蒜香而又脆的多士。前菜大蝦沙律，蝦的份量非常吸引，鮮香的味道配合清新的沙律，令人提起精神，一片蕃茄配合吞拿魚醬，又另一清新配搭，整份沙律起來非常豐富。安格斯肉眼露荀野菌意大利飯，深褐色的安格斯肉眼，襯黃色的意大利飯，色彩上已經很耀眼。意大利飯軟綿綿，香蛋味及忌廉味很香，露荀清新，已經非常誘惑，安格斯肉眼濃香，兩者對比下，立體感非常強。汁燒牛小排，上碟已經很吸引，牛小排肉質柔軟，肉質嫩滑，軟綿綿

間唔中就中意黎下BELLA SHINE食下飯，佢既菜式好多都好有特色，加上環境乾淨舒服，真係好適合朋友情侶食返餐好。頭盤----甘荀薑藍青口濃湯甘荀蓉打碎後甘甘甜甜，加上藍青口增加鮮味，清清地又開胃配上脆卜卜既蒜蓉多士,配湯食好夾!本來想試下個$10一隻生蠔,點知手快有手慢無,又食唔到摸門釘 唉食左幾次BELLA SHINE都未試過佢D意粉，今日就叫左兩個意粉試試質素如何。蒲燒鰻魚海膽汁忌廉意粉鰻魚大大舊，勁足料!海膽汁配意粉第一次試，出奇地呢個組合又好好味意粉軟熟度剛好，好有口感軟殼蟹天婦羅咸蛋黃意粉原隻軟殼蟹炸到非常香脆，意粉用咸蛋黃炒香，邪惡到一個極點!暫時未見過有餐廳有咁樣既做法!呢個意粉好味度100分注意既係多食壞肚皮，呢個意粉最好同人share會係最好芝麻雞翼芝麻雞翼不過不失，不過炸得幾脆，調味都唔錯尚算幾惹味

觀塘有很多好野食。今次我試了一間在工廠樓上的西餐廳。雖然是一間西餐廳, 但餐廳亦有提供其他款式的食物供選擇。 我們大概十二時正進去, 那時基本上一個人都沒有. 我們好像包了場似的。午市套餐有好幾款, 我選擇了澳洲和牛漢堡配番薯條, 我朋友則選擇了比目魚西京燒定食。首先, 店員為我們呈上了沙律/餐湯和蒜蓉多士。食物送到上來的速度也很快。 我的漢堡包看起來很吸引。它是用上芝麻麵包, 我很喜歡芝麻麵包, 因為咬落去會帶芝麻香, 芝麻粒增添漢堡包的味道。漢堡包烘至微脆的, 裏面有半溶芝士、牛肉、蕃茄、生菜, 旁邊亦附上脆卜卜的番薯條。 漢堡包裏面亦有沙律醬，令漢堡包咬落更juicy。比目魚西京燒的魚質頗嫩滑, 旁邊亦附上一碗白飯。

假期之後, 一直忙於工作, 並沒有時間回家探兩老…..上星期老爸出開港島, 順便帶我去了一間不錯的粥麵店共進晚餐。咁老媽呢? 今星期就輪到她了。正好老媽今日去我工作地區辦事, 來得觀塘區, 當然帶她潛入工業大廈, 皆因觀塘的工業大廈隱藏了很多既有特色又有實力的餐店呀!餐廳的門牌Logo是由不同餐具設計而成, 一睇就知是一間食店, 具代表性。但一走進內裏竟見到兩個巨大的鐵盔甲武士, 很特別亦很有氣勢, 難道是想守護着每位客人? 牆身舖上綠油油的假草披, 配上木枱櫈, 裝潢簡約平實, 感覺很舒適寫意。內裏地方都幾闊落, 靠牆設有兩排長沙發座配四至六人枱, 中間亦有多張二至四人枱, 轉過小彎還有數張四人枱和一間小房, 可容納不少客人。廚房和水吧位也是半開放式, 客人坐在用餐區可看到大廚們忙過不停, 投入地製作。細閱各份餐牌, 有一份四道菜Dinner Set配飲品, 價錢由$258-$308; 亦有a la carta, 分有頭盤、燒物、炸物/吉列、Family Course、Main Course、Pasta/ Risotto、飲品和甜品, 如想吃得豐富一點, 還可+$88轉為套餐, 包頭

是夜到觀塘找友人晚餐，當然要發掘一下工廠大廈的餐廳！ 之前已試了不少觀塘工廈的餐廳，感覺都很良好，而今次就選了這間Bella Shine。 有三個Dinner Set,價錢二百多至三百頭，包括餐湯，前菜，主菜，飲品和甜品，算是觀塘工廈晚餐的正常價格。我們選了一份Dinner Set,再散叫了一碟意粉。其實，散叫只要加$88就可以轉為套餐，所以彈性頗高。餐包： 蒜蓉多士多士算脆，蒜蓉味不濃不淡，味道正常，沒有太大驚喜。餐湯：甘筍薑藍青口濃湯 個人頗喜歡這個湯，薑味很突出，很暖胃。甘筍湯甜甜的，質地濃稠，配以忌廉和脆麵包粒，不錯喔。 前菜： 清酒日本生蠔。西班牙風乾火腿伴煙燻溏心蛋賣相精緻，清酒生蠔的酒味不重，但都可以帶起生蠔的鮮味，而且生蠔算是新鮮飽滿。 風乾火腿不會太鹹，配上溏心蛋也不錯吃。主菜： 扒美國極黑豬鞍配青胡椒粒燒汁 豬鞍份量十足，表面的網紋很漂亮，而且只煎到八成熟，肉質嫩滑多汁。 配菜的焗蒜絕對要食，蒜頭澆上橄欖油焗至軟腍，很美味！ 主菜：軟殼蟹天婦羅鹹蛋黃扁意粉軟殼蟹啖啖肉，炸到脆身又不會太乾，蟹身依然保留到肉汁。 意粉中有很多鹹蛋黃，但整碟意粉又太油膩，可惜醬汁稍為單調