鼎泰豐

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已經來過鼎泰豐不知多少次，但每次都不會令我失望，小籠包是必叫的，水準依然keep得很好，皮薄多湯汁。另外仲叫咗碟蒜蓉炒油麥菜，一碟好簡單嘅菜都可以炒得好香，油份和咸度適中。跟住仲叫咗個炸醬拌麵，這個是第一次叫，d炸醬入面有肉碎、豆干、毛豆同一些酸菜，我唔太鍾意d酸菜, 下次都係叫返擔擔麵。食完個麵就叫咗個蔥花蛋炒飯，又係另一個簡單又美味嘅食物，飯粒粒飽滿通透，唔會痴埋一舊或者太軟身。最後要讚下佢個茶，有淡淡的清香茶味，應該係台灣的高山烏龍茶吧。

11月13日, 呀菲嘅農歷生日晚飯選擇咗嚟呢度~ 講真喺台灣就食得多, 因為一路都覺得香港食唔抵, 所以都未食過. 不過今晚多人食就無妨, 因為可以一次過叫多d食盡唔同款式~ 不過呢度冇得訂位, 好彩等咗15分鐘左右就有位喇!::: 紹興醉雞 ::: $68雞肉用上脾肉, 都幾嫩滑~ 皮下肥膏唔多, 食落都唔會好肥膩~ 但係酒味就比較少, 似凍雞多過似醉雞…::: 干煸四季豆 ::: $28煮得幾香口, 四季豆都幾鮮甜, 咬落卜卜聲咁好爽口~ 油就略為落多咗d, 食多幾條有少少油膩感…::: 蒜香粉皮肉 ::: $48呢個味道幾刺激, 有蒜香得嚟仲有少少辣吊下味! 用上薄薄嘅五花腩肉, 不過都係偏瘦. 中間嘅粉皮撈埋d蒜辣味好出眾, 粉皮亦夠晒滑, 可惜份量比較少~::: 特色小籠包 ::: $48來到鼎泰豐, 不得不食小籠包, 先來一客普通嘅~ 皮係比較厚身, 但係都算幾淋~ 咬一口, d肉湯直頭係標出嚟, 十分juicy! 內裏嘅肉餡霧出熱騰騰嘅蒸氣, 肉湯仲係熱辣辣嘅, 辣口都唔理, 一定要襯熱食~ 同其他地方例如翡翠拉麵比較, 肉味道唔算濃, 反而有少少清淡感, 不過肉質就比較