慢煮工業 (已結業)

朋友生日，係openrice book左位黎食生日飯🥳餐廳服務唔錯，可以手機自助落單，很方便！美中不足就係本身仲話有雪糕送，不過最後無送到... 整體而言是可以一試的餐廳！！蒜香芝士排包 $48一定要吃的菜色！！！！！賣相很邪惡很吸引外，一擺上枱已經聞到一陣陣的蒜香和芝士香，切開仲有芝士拉絲😋排包鬆軟又帶點軟糯的口感，連埋芝士一齊食，小小甜再加芝士的香濃，再加恰到好處的蒜香，perfectly matched🥳🥳🥳簡直令人食唔停口，必試！黑松露野菌天使麵 $78不過不失的pasta，有白汁的滑潤，惟黑松露味道不太明顯，是一貫平價西餐廳的通病⚠️牛油果醬煙三文魚沙律 $78不值一試，煙三文魚不過不失，不過沙律菜唔太新鮮，菜色也沒有很豐富，就是平價的生菜😣沙律上有很少量的牛油果醬和番茄粒，就很沒有味道，建議可以加油醋汁。但真的不值一試。

呢間新分店位於太子，性價比高，有扒、pizza🍕、威靈頓牛扒🥩，環境有feel🍻：-1️⃣「蒜香芝士排包(full)🧄🍞($48)」咬落外脆內軟！超香蒜蓉味同芝士嘅鹹香味🧀，超大件，飽肚又好食🤪～Cheesy garlic bread ：crunchy and soft, very cheesy, love it👍🏻-2️⃣「芝士溫泉蛋大啡菇🥚🍄(slow cooked meat +$38/1)」溫泉蛋好流心😍，大啡菇好juicy好香，呢個會encore🧀～Cheesy portobello with onsen egg: very juicy, the egg is perfectly cooked 👍🏻-3️⃣「溫泉蛋卡邦尼意粉🥚🍝($78)」煲仔意粉嘅概念好特別🤣，幾香蛋黃味，但個意粉唔夠al dente，煙肉味可更濃🙈～Carbonara pasta with onsen egg: quite creamy, a little bit overcooked-4️⃣ 「美式芥末豬仔髀(4隻)🐷($78)」好嫩好juicy ，芥末味好開胃～Baby pork shank (4 pcs): appe

呢間價錢實惠，入到去環境舒服夠大，有點情調，岩哂同家人，朋友聚會同情侶聚餐。今日帶屋企人黎試，佢地都話好滿意😍蒜香芝士排包芝士控的心頭好！排包皮微脆，面包鬆軟不失水準！然後又芝士瀉滿，真的吃得多也會覺得膩🙈大家少吃多滋味啊🤣咸蛋黃天婦羅🍤份量頗多條😋炸得金，香，脆！味道也不會太咸。極黑安格斯牛魔王肉眼12oz雖然看似份量十足，可是我吃的那塊有3份1都是油脂🙈但味道是很好的，肉質軟嫩多汁！好的牛扒就是美味享受。爆谷雞肉芝士pizza這個好看，但味道沒有很特別撘配，就分開吃就還不錯，這個其實跟單點普通的cheese pizza差不多。美式芥末豬仔脾我反而認為這個是主打，比起牛扒，豬仔脾更是招牌，更是略勝一籌！一般都用燒烤醬汁的味道，甜甜的惹味可口。這個非常好吃，豬仔脾肉也很嫩，非常推薦。

好耐冇出街食飯啦！😭▫️龍蝦汁香蒜大蝦意粉($88)兩隻大蝦啖啖肉 熟度剛好又彈牙龍蝦汁咸咸香香 但稍為唔夠濃郁▫️輕食拼盤($88)有炸蝦🍤炸蠔 薯條 雞翼 芝士條 洋蔥圈 相當豐富 ▫️蒜香芝士排包half($28)麵包鬆軟🤎中間有蒜蓉芝士好惹味😋▫️安格斯西冷牛扒(8oz$98)牛扒熟度剛好嫩嫩的 牛味唔算突出 中規中舉▫️芝士溫泉蛋大啡菇($38)溫泉蛋一切開蛋黃流哂出嚟🤤夾埋大啡菇一齊食好juicy

之前見啲foodie朋友成日都po 左慢煮工業d相，睇到啲食物嘅相好吸同埋環境睇落去都好relax 好有外國pub ge style，一路都想試，終於係禮拜六約埋幾個朋友仔一齊嚟試慢煮工業！餐廳離地鐵站唔係好遠嘅，但係呢個門口就唔係咁容易搵，要細心啲先發現到一個霓虹燈寫住慢煮工業。行上一層就係用餐嘅地方，見到周邊嘅擺設都好入外國嘅style，連埋枱上面擺嘅餐紙同埋刀叉都係經過精心嘅設計，好鐘意佢把餐刀，斧頭嘅形狀好Q呀<焗農夫包湯$28> (評分：3/5）包嘅口感偏硬，基本上你個把就係將一啲白湯擺咗落覺農夫包裏面，冇咩特別可以唔使捱嗌<蒜香芝士排包$48> (評分：3.5/5）焗到外脆內軟，加埋蒜蓉同埋芝士真係非常之惹味啱啱出爐啲芝士同埋蒜蓉焗到溶溶，鋪系排包上面真係好好食，記得一定要趁熱食！不過下次應該唔會咁貪心叫半分就算，食全分包有啲太飽<芝士煙肉薯條$68> (評分：3.5/5）其實本身係想帶芝士煙肉薯條拼番薯條，話當晚已經冇蕃薯條供應，咁我唯有叫個薯條嚟過下口癮先睇相都知道呢個芝士煙肉薯條有幾邪惡！！餐廳一啲都唔孤寒，落咗勁多芝士

位於太子呢間慢煮工業~呢個名唔洗睇咩食評，已經吸引咗我去食佢~店舖外觀都幾靚~令人覺得好似會有Life band表演嗰嘅餐廳咁上到去門口又真係放咗一套樂器喺度喎不過係擺設嚟架啫~地方幾闊落幾舒適香港人心態，見到個威靈頓牛柳要訂，就越想食於是問吓有無得叫，咁啱好好彩咁~有多所以我哋就嗱嗱林叫咗呢個威靈頓先~呢個威靈頓確係好味~又靚仔喎美中不足係我哋把餐刀實在太鈍了切得好辛苦之後就叫咗 法式豬鞍扒呢個豬鞍唔太啱我~我食到好重豬味，只係我唔太鐘意啫但朋友都激讚~話超好味~芝士煙肉薯條呢個薯條~好快就食晒~同埋辣蒜香羅勒蜆肉長通粉唔太特別，不過都ok嘅~係細碟咗啲之後我哋唔夠喉再叫多round~第2 round叫咗蒜香芝士排包呢個排包真係不得了~推介大家一定要試叫咗20隻脆辣一字雞翼~呢個雞翼我都鐘意食，傾計吹水食佢一流仲叫咗個三重蝦薄餅都好食嘅~不過食完呢個薄餅就ko咗我哋喇因為之前覺得個薯條好味，我哋仲叫多一次但食完個薄餅太飽，我哋食淨咗好多薯條做咗大嘥鬼整體嚟講呢間慢煮工業我比好高分值得嚟試呀各位~

朋友在太子附近返工，她說慢煮工房不錯，所以去試下。比利時玫瑰果酒入口味道有點像黑加侖子，淡淡的很香，很適合女士。strawberry vodka朋友點的，說味道不錯溫泉蛋卡邦尼意粉醬汁濃稠，每一條意粉都足夠沾上醬汁，味道不錯。蒜香芝士排包麵包皮香脆內裏軟熟，芝士夠鹹香，熱辣辣，這樣的配搭其實冇得輸。威靈頓牛柳比起牛柳更欣賞旁邊的焗蒜頭，如果喜歡蒜頭的你一定會很喜歡牛柳已經預早切開一半，可清晰望見酥皮內有一層餡料是碎蘑菇來的，牛扒厚身，肉質軟淋，整體配搭不錯。以環境和食牛扒的價錢不算太貴希望下次同朋友來可以試試其他菜式。

同老公，朋友一行4人嘈喧巴閉去左under vacuum慢煮工業食晚餐。位置雖然唔喺太子嘅核心地段，不過由地鐵站行過去都唔太遠，大約十分鐘就到。餐廳環境同店名好match，帶有工業風格，燈光會較為昏暗，好有情調。四周無論燈飾，牆上嘅擺設同餐具，都好有特色。最鍾意係菜刀餐具，好可愛牛柳扒嘅外層烤出炭燒嘅香味，中間呈粉紅嘅肉色，入口非常幼嫩。細咬幾下，鬆化得黎帶有食牛扒應有嘅口感，肉汁徐徐喺口腔裏面傾瀉。最欣賞嘅地方係，靚牛扒絕對唔需要黑椒汁或蒜蓉汁，只加入些少鹽就已經好足夠，食到牛扒嘅肉味。蒜香芝士排包，聽個名已經好吸引，一上枱香氣誘人，冇諗過排包都整到咁香咁好食，蒜頭加芝士焗到好香脆，有時食到d蒜蓉包硬崩崩，不過換左排包感覺截然不同，陣陣牛油同蒜蓉香味，中間切開佈滿芝士，食落好香，外脆內軟，好味道。法式羊架寶雲酥第一次食法式羊架寶雲酥，塗上芥末醬，然後沾上麵包糠拎去焗，香草和麵包糠嘅香味完美融入羊架，每一啖咬落去都係獨特口感，羊架焗得入味而且好腍，肉嫩有肉汁，會帶微羶味，不過豬覺得羊係要有d羶先好食，如果完全冇羶味就已經唔係羊。慢煮煙肉溫泉蛋薄餅薄餅唔會太油膩，餅底香脆好味，香噴噴又熱