Bella Shine (已結業)

喜歡四處尋覓美食的朋友，說位於官塘的一間食肆，午市提供不錯的半自助餐，邀約一同前往。主菜有八款選擇，價錢由$92至$155。如果只喜歡沙律的，也有「輕食健康沙律吧」，只需$78；均包含一杯咖啡/奶茶/汽水。向店員下單後，便可自行到自助吧枱選取是日餐湯、沙律、水果和甜品。甘筍南瓜湯味道清新自然，新鮮健康。沙律自助吧的蔬菜種類不少，非常清爽，還有我喜愛的蜜桃鴨胸。新鮮清甜的水果，在這炎熱的夏季是不可缺少的。我很喜歡這些小巧精緻的甜品，小巧蛋糕口感綿密鬆軟，巧克力杯脆皮可口，小忌廉泡芙表皮鬆軟而內裏忌廉非常香滑。小巧甜品的味道不會甜膩，可試遍全部。❣️ 蒲燒鰻魚海膽忌廉汁扁意粉蒲燒鰻魚皮香肉嫩。海膽忌廉汁質感滑溜，味道濃郁不膩，均勻的掛在軟硬度剛好的扁意粉上，啖啖滋味。❣️ 經典B.L.T.芝士牛肉漢堡配薯條厚而多肉汁的牛肉漢堡扒，加上半溶芝士和新鮮蔬菜，再配搭外酥內軟的竹炭芝麻包，口感豐富，薯條亦酥脆可口，令人滿足。❣️ 凍咖啡凍咖啡口感順滑，味道不苦澀。可按自己喜好加入糖漿和奶，不錯的安排。❣️ 凍檸茶凍檸茶清香怡人，亦可按自己喜好加入糖漿。店員服務態度非常友善，食物質素好，性價比高的一頓午市半

今晚來到觀塘的工業大廈裏的餐廳，雖然餐廳位置比較不方便，但是他們的食物絕對值得我們走這一趟。一進餐廳門口，便看到兩個盔甲士兵在歡迎我們，見到桌上有放上消毒啫喱供客人使用，防疫意識高。餐廳環境昏暗，相當有氣氛，裝修設計也挺有特色，有一種去到高級西餐的感覺。落單後很快蒜蓉包便來到，蒜蓉包脆卜卜又香口的。我點了鰻魚海膽汁扁意粉，鰻魚上的紫菜非常多，鰻魚也非常大隻。鰻魚肉質滑嫩，輕易就能分開，外皮烤得剛剛好，很香。海膽忌廉汁較小，再濃郁些會較好。意粉有彈性，又煙韌，帶點咸香，口感極佳。另外就是軟殼蟹天富羅扁意粉，軟殼蟹外皮香酥，蟹肉鬆軟，還有小小蟹黃，非常美味 咸蛋黃汁味濃郁，配扁意粉吃落口感细腻，味道咸香。小吃點了兩隻燒雞翼，雞翼外皮燒得又香又脆，肉質較乾。吃過燒雞翼想解解熱氣，便點了杯羅漢果滋潤雪梨茶，味道清甜解渴，滋潤補身。最後有甜品，忌廉泡芙入口即溶相當美味，朱古力布蕾偏硬身，朱古力味濃郁。

朋友移民在即，約食飯告別 😭😭😭 用 openrice 訂咗檯食飯，掛住傾計埋單無睇清楚就簽單，後來發覺無比電視框我 😡😡講返食物啦，個沙律用陳醋汁，好香好開胃，個雞翼就非常普通，亦都唔入味，感覺係得個皮有啲喊味。燒粟米好香，但有啲漏。主菜個意大利飯唔係咁合我哋味道，啲米比較生硬，我知有啲餐廳煮出嚟效果喺咁，所以我一向都少叫意大利飯，今次朋友想食咁無理由唔比佢叫嘛 😅我叫嗰個鰻魚海膽扁意粉就好香好味道，鰻魚都好好味。餐廳係 2 排長檯， 每 4 個位中間有小小空間，但隔離檯講嘢大聲啲係較嘈，好彩餐廳盡量都唔安排搭檯，否則真係唔知聽邊個講嘢囉 😅

已聽說過觀塘有很多商廈，有高質素的西餐，今次就試其中一間，可能早下班原故，來到時候只有一兩張枱，可以自行選擇想坐的位置，與友人就選擇了一角的位置，比較舒服一點餐牌見到都頗多選擇的！花多眼亂，出現選擇困難症，最後好辛苦選了以下三款🌟松葉蟹肉沙律配胡麻汁🌟$88很足料的松葉蟹，不是零碎的，再配埋胡麻醬，無得輸🌟蒲燒鰻魚海膽忌廉汁扁意粉🌟$108鰻魚是以條狀方式上碟的，不是切粒的，這個價錢來說，相當抵食，還有鋪滿了滿滿的紫菜，賣相好吸引期間限定的新鮮生蠔，只需$10咋！🌟西京燒銀鱈魚配紅菜頭乳酪汁🌟$168忘記了已經點了鰻魚意粉，主菜又點了銀鱈魚，魚，全部都係魚銀鱈魚對比鰻魚就滑身很多，都好好食！還配有一塊橙肉，辟除魚腥味。

夜晚又嚟到觀塘工廈發掘新美食。呢度侍應服務幾好㗎， 得返半杯水，侍應就斟水俾你。食物嚟講有西式又有日式，我今日就揀咗全日式。 本來諗住輕食，點知叫下叫下又叫多咗! 啲蠔好抵食，十蚊一隻，幾新鮮吖! 胡麻醬味道同分量都好夠，同啲沙律菜撈埋啱啱好。 呢一個我冇order到，原來侍應話係送㗎喎! 好啱吖，可以俾我送沙律食。 銀鱈魚好滑，有少少甜味，而佢可以配香橙食，可以配薯仔食，又可以配紅菜頭食，撈埋啲炸咗嘅蔥食又得。 鰻魚都幾大塊，好多汁，而意粉煮得有少少硬度唔錯。

一直知道觀塘有家吃西日fusion的餐廳, 今天找了一個愛試新菜式的朋友一起來。餐廳不是很大, 門口有2個戰士裝飾, 挺特別的。餐牌選擇很多, 西式的沙律, 日式的燒物, fusion的主食, 通通都有。在幾番掙扎下終於選了一個沙律, 兩個小食及一個主食。蒜蓉包: 雖然未有選擇套餐, 但餐廳於點菜後送上了蒜蓉包, 包香脆又熱, 蒜蓉牛油很香。松葉蟹肉沙律配胡麻汁: 選了一個和風的沙律。店家超大方放了大量蟹肉, 是真的松葉蟹肉不是蟹柳絲! 配上蟹籽口感豐富。沙律菜亦非常新鮮, 加上胡麻汁, 打開了我的胃口。蒲燒鰻魚海膽忌廉汁扁意粉: 在眾多選擇中選了這個西日crossover的意粉, 完全沒有失望! 鰻魚燒得焦香, 調味剛好又厚肉。海膽忌廉汁扁意粉是真的帶著濃厚海膽味, creamy醬汁加上煮得剛好的意粉, 非常好吃。鹽燒牛舌: 原以為會是串燒牛舌, 原來是類似一片片咸牛脷的牛舌。牛舌厚肉而帶有其獨特香氣, 加一點檸檬汁中和一下鹽味, 不錯。吉列南瓜芝士餅: 最後點的炸物來了, 這個吉列餅炸得酥脆, 內裡的南瓜芝士軟糯, 層次豐富。如沾上一點旁邊啡色的醬汁, 帶點酸酸甜甜, 解了炸物的油

又來到觀塘的bella shine門口最吸晴的盔甲武士仍健在雖然其他菜式都很出色，但今次跟上次不一樣，一心想試試它的意粉質素如何。頭盤先來一個甘荀薑藍青口濃湯及餐包清甜甘荀配上少許薑，為西式濃湯添上一點中國風，成功為我開了胃口。pasta點了一個蒲燒鰻魚海膽忌廉汁扁意粉，賣相一如既往的漂亮吸引，鰻魚大得遮擋著下面的意粉。配上海膽忌廉汁，口感新㯋且很合拍！不錯！另一個軟殼蟹天婦羅咸蛋黃扁意粉，軟殼蟹用天婦羅方式炸起，配上均勻用咸蛋黃炒的意粉，中式菜式配意粉，整件事好fusion溫馨提示沾上咸蛋黃的意粉有點肥膩，宜同人share，獨食有點滯小食芝麻雞翼都很不錯，雞翼炸得非常香脆，而且不會太乾身，$48價錢合理

假期之後, 一直忙於工作, 並沒有時間回家探兩老…..上星期老爸出開港島, 順便帶我去了一間不錯的粥麵店共進晚餐。咁老媽呢? 今星期就輪到她了。正好老媽今日去我工作地區辦事, 來得觀塘區, 當然帶她潛入工業大廈, 皆因觀塘的工業大廈隱藏了很多既有特色又有實力的餐店呀!餐廳的門牌Logo是由不同餐具設計而成, 一睇就知是一間食店, 具代表性。但一走進內裏竟見到兩個巨大的鐵盔甲武士, 很特別亦很有氣勢, 難道是想守護着每位客人? 牆身舖上綠油油的假草披, 配上木枱櫈, 裝潢簡約平實, 感覺很舒適寫意。內裏地方都幾闊落, 靠牆設有兩排長沙發座配四至六人枱, 中間亦有多張二至四人枱, 轉過小彎還有數張四人枱和一間小房, 可容納不少客人。廚房和水吧位也是半開放式, 客人坐在用餐區可看到大廚們忙過不停, 投入地製作。細閱各份餐牌, 有一份四道菜Dinner Set配飲品, 價錢由$258-$308; 亦有a la carta, 分有頭盤、燒物、炸物/吉列、Family Course、Main Course、Pasta/ Risotto、飲品和甜品, 如想吃得豐富一點, 還可+$88轉為套餐, 包頭

約左朋友食飯, 佢知道Bella Shine 重開就話同我去食, 但我以前係未去過因為book 左枱, 可以直入, 不過其實已經8成滿夜晚有set dinner揀, 不過得3款揀, 我地揀左set B 美國極黑豬鞍配青胡椒粒燒汁, 已包前菜, 餐湯, 甜品, 飲品另外加碟蒲燒鰻魚海膽忌廉汁意粉+ $88 轉套餐餐湯係甘笋薑藍青口濃湯, 新鮮天然既味道仲加左青口 增加鮮味, 同埋脆麵包粒多一分口感配埋香脆蒜蓉多士, 係呢餐飯既好開始前菜係生蠔+西班牙火腿+煙燻溏心蛋賣相吸引, 感覺係日式加西式既傑作生蠔唔係原隻上, 而係拆肉後用日本清酒浸住, 食落滲透住絲絲酒香而不失蠔鮮味火腿有咸香, 流心溏心蛋亦相當吸引蒲燒鰻魚海膽忌廉汁扁意粉鰻魚份量多, 我地分半食都夠, 幾好食意粉質感富彈性, 忌廉汁較黏稠帶少少海膽甜味, 每口都掛滿醬汁, 食完不覺膩豬鞍扒很大塊, 切半後上, 巨形又厚實表面煎得微微焦香,  加上香草點綴,  賣相吸引肉質軟腍, 裡面剛熟, 呈粉紅色, 很容易切開,  一邊切一邊滲出不少肉汁, 極juicy再食埋色彩繽紛既薯菜, 幾飽肚開初我以為甜品係紅豆抹茶奶凍 OR 和菓子伴